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春の山菜の一覧
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324枚
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barchetta
ニリンソウ キンポウゲ科・イチリンソウ属 スプリングエフェメラル ⚠️有毒植物 三輪咲いていますが二輪ソウです(笑)。1~4輪咲くそうですが1と4輪はまだ見たこと有りません。また三輪ソウという仲間もあるのでまぎらわしいですね。 キンポウゲ科の植物は有毒なのが多くこのニリンソウも例に漏れず有毒ですが、水溶性のアルカロイド毒で含有量も少ないのか湯がいて食する地域もあるようです。同じアルカロイドでもトリカブトは猛毒で山菜の時期には葉がよく似ていて誤食し新聞沙汰になりますね。ま、リスクをおかしてまで食べなければいい事なのですが美味しいのかな?季節ものの嗜好品的なものなんでしょうかねぇ。 八重咲きのタイプも咲いていました。
74
tano
春を感じる山菜 3種 ウドは、ウコギ科タラノキ属の大型の多年草 蕨(ワラビ)はシダ植物の1種。コバノイシカグマ科。 こごみは、イワデンダ科クサソテツ属の山菜、正式名称は「クサソテツ」で、若芽を「こごみ」と呼びます。 さて、蕨はアク出ししてと。 どんなお料理しようかな😋 🏷春を感じる 🏷春の山菜 🏷くるくるまき^o^
52
ハナハナ
今日食の駅に行き蕨を買ってきました😋あとお花も!そしたらお隣さんに山でとってきたこごみを頂きました😋嬉しい💕💕💕
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くわまさ
こんばんは タラの芽、タケノコ、スナップエンドウの天ぷらを揚げました〜 山菜や旬の野菜が食べられる幸せを感じます✿︎˘︶˘✿︎ ).。.:* ♬︎*゜
36
織家
ウコギ科の鷹の爪🌿別名イモノキ
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Mint
若い頃は山菜なんて食べたくなかったのに…春になると体が山菜を欲します🤭トシカナ…😅 野菜の直売所でヤチブキ買いました 葉🌿だけの物と、お花入ってるのも買いました 北海道の人はヤチブキと呼びます エゾノリュウキンカ(蝦夷立金花) その名のとおり、茎が立ち上がって黄金色の花を付けることに由来してます 中尾ミエソクモンは早速耳にかけてますよ〜 🏷ソクモン祭り参加させてね🤗
112
ひろ
近くの山散策🚶♀️ 朝ドラ(らんまん)の影響ꉂ🤣𐤔 植物を👀✨と🤳 山菜ワラビ 葉わさび🌿 ノブキ💚 草イチゴのお花 🤍𓂃 𓈒 ジャガのお花群生 蕾達いっぱいこれから開花すると…🤩 きれいだぁ🤍🤍💛🤍🤍💛🤍🤍🌿 今年はワラビ早くにもう伸び伸び😅 今日もお疲れ様です 明日から☔暫くお天気悪い見たいだぁ
93
Mint
根っこ付きの行者にんにくもらった〜😃 行者にんにくの根っこってこんなに長〜いの😲 春の期間限定の山菜😋 まだちょっとちっちゃいから、畑に植えました☺️
44
roolamay
ヤブレガサ、、 後ろから歩いてきた方がヤブレガサ、破れ傘と連呼していたので名前をしりました 雲行き怪しい空模様 この傘じゃぁビショビショです 笑 キク科の山菜 今頃の若芽は天麩羅、お浸し等 春菊に似た味だそうです 観察園では採取出来ませんが、手の熱で硬くなるのですぐ袋などに入れるとありました 日本原産で北海道以外になるそうです 7月には白い花が咲くとか 楽しみです
31
青うめ子
今年は 嫁いできて 初めてわらびを 収穫しました それも2回目♪ 嬉しい~( •̤ᴗ•̤ )♡ 1晩アク抜きしよう
55
四君子
お安い‼️ にんにく🧄を買って新幹線に乗るのはなかなか勇気が入ります。
46
四君子
新幹線改札口で山菜が売られてました。 ウコギ、新鮮だわ!
76
yukuma.
☘️ミツバ☘️ 摘んで食べたミツバの根っこから新しい葉っぱ☘️
149
ヒロン
お早う御座います〜🙏🥰 弥生(28日)火曜日☀晴れ さて~今日のお花💐⁇? ですが~まだお花💐は咲いて無くて〜先程撮影🤳📱して参りました〜✌️ 全て〜(ミツバ)(三つ葉)(みつば)です〜自生しています〜様々な植物が~混在してますが~(笑) 毎年この時期には〜出て来ます〜撮影出来て良かった~✌️👌👍🥰😍🤩 🏷今日のお花💐⁇?では 有りませんが〜⁇? 🏷きょうのお花💐⁇? 咲いてませんでした 🏷あっ火曜日 に参加させて下さいま せね〜🙏🥰😍🤩😉 今日も〜宜しくお願い 致します~🙏🥰😍😉
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わこ
🌱〜 ずっと気付かずにいました💦 久々に歩いた散歩路👟 デカ〰〰😵❣️ 春一番に、畑に出てしゃがみ込み作業していた馴染みのおばさん👩🌾 その膝近くまで伸びた、ポンポンのフキノトウ💦💦 ソコは確かに"秋田蕗"の畑でしたよ🤭 てことは💦フキノトウだって出てくるって、気付くのに何十年掛かったか〰アホヤ〜。 それにしても大物💚 (👩🌾も並べれば良かった…大きさ分からんね💦😂) PS...一個🌱で何人分のフキ味噌🍲出来たかな〰。
94
無花果
春の山菜✨フキノトウ この状態で食べるには苦味が強い! けど、お花としては綺麗でしょ💞
70
yurija
先週も行ったのに、また行っちゃった安楽寺 ってお墓参りの隣なので😅 暖かい年だとお彼岸と花桃の見頃が 重なるのですよ フキノトウはすっかり伸びていました。
70
みどりのみどり
朝活の戦利品 まだ出始め、走りです 最近、蕎麦愛が止まらない 信州人なのでもともと蕎麦愛強めなんですが この頃は食べ方アレンジにハマっていて ある時は鴨南蛮風 ある時はイタリアンぽく ある時は山口県の瓦蕎麦風 今夜はお天麩羅でキマリ♪
147
やよい
ユリワサビ(アブラナ科)神奈川県より 2023.03.14撮影📲日本固有種🇯🇵 沢、田んぼ近くの小河の岩上に咲いています🤍 ワサビのように根っこが太くなりま… っせん❗️ 葉っぱを食べた事があるのですが💦
145
やよい
ニリンソウ(キンポウゲ科)神奈川県より 2023.03.14撮影📲在来種 群生地は、満開までは未だ未だです! 白い萼は普通5枚くらいですが、7枚を見つけました😁 キンポウゲ科は殆ど有毒だけど、ニリンソウは葉っぱを食べます…貰って来るの、忘れた〜😛
97
yurija
美味しそ…、いや、 可愛い! です
77
カヨコ
お庭の隅っこに、今年も出て来ました😋 小さいけど、香りは👍 1人一個ずつですが、天ぷらにして堪能しました😅
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kikuchix
草木萌動 そうもく めばえいずる 暦のとおり、庭のあちこちで草木が芽生えはじめました ぬるむ風、さわさわ奏でる植物たちの息吹、わくわくしますね、春の序章〜🎶 #二十四節気、七十二候 #草萌え #春がきた #Spring has come
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猫きらり
「春の使者」 雌雄異株 つぼみはまだ硬い🐾 蕗のとう キク科
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