沢山取れました！ ２回目の収穫です😍 ジャム用と紅茶用に仕込みます❤️

月曜日はThanksgiving! 日本でいう収穫祭です。庭で取れたルバーブと野いちごで作ったジャムを使ってクッキーを焼きました🎵 それに洋梨のタルトも我が家で収穫、、、と言いたいのですが、こちらは購入したもの。木はあるのですが、とても古い木でなかなか収穫出来る実をつけてくれません。 皆さん良い週末を👋

5月投稿の花桃が実が着き、 何度も調べてジャムがいいとあったので、初挑戦😊 ほろ苦大人の桃ジャム🍑 ヨーグルトに 美味しい~毎年の楽しみが出来ました~🍑

畑のローゼルを収穫しました。 お世話になってるお友達にプレゼント。 切り花用にも枝からカット。 今度は自分用に収穫でーす😍 今日こらサブくなってきたので、成長が心配ですね💦

マルメロ🟡春のお花と 秋の実り😊🍀キッチンの窓から眺めて7年大きくなりました♪ でも一度もジャムにしてないので今年は作ってみようかなー

マルメロちゃん〜🟡 今年もたわわ😊

ハイビスカスローゼル🌺の実が たくさん採れたので⤴️ さっそくジャムを作ったよ👍💕

秋の実り第一弾 耳の下ちゅーーーん🤣🟥 ラズベリードリ〜ム🎶 ジャムにしました ちゅーーーん🤣甘酸っぱい 🏷チャーミーの夜な夜なキッチン

ハックルベリー🍇 沢山できましたが… お初なのでお試しで 少量、ジャムに…♡ 早速、ヨーグルトと試食でーす😋 美味しい…好きなお味です💜

頂いた　ハックルベリーでジャム作りました。 美味しいです。😋

昨年収穫したブルーベリー🫐 先日1キロジャム🫐にしたのになんと1キロかと思ってたら冷凍庫に１.5キロあって昨日作り方してとても暑かったー（;ﾟ; 艸;ﾟ;） 見た目がキレイじゃないけど😅

友人が、産直店で　ジャム用無花果を、沢山買って来てくれました。 美味しいジャムが、出来ました。ビンに詰め　残りは、冷凍保存します。ありがとう。💜💜💜

パパイヤのジャム、昨年12月に続き、また作りました♪ 本日2投稿目ですが🙇‍♀️忘れないうちに記録させてください。 先日10個収穫したうち、6個はおかず用、4個はジャム用に。左上から時計回りの時系列です。 ↖️収穫 →室温で追熟（10日ほど） →完熟。約2週間 →砂糖を加えレモンを絞り、煮詰めます →先に煮沸消毒した瓶に、煮詰めたパパイヤジャムを詰めて軽く蓋をして、また煮沸 →蓋をぎゅっと閉め、ひっくり返して冷めたら出来上がり（1〜3年は保存可能みたいです） パパイヤジャム、うちの常備品に(*ˊᗜˋ) 熟したのは生で食べるの苦手だったけれど、ジャムにしたら美味しくいただけます💖 追熟中と完熟のパパイヤの写真を見て、傷だらけで大丈夫？😥虫や病気？と心配されましたら、すみません🙇‍♀️ 接触後の傷です。 パパイヤは、収穫までにゴツゴツとぶつかった場所はこうやって傷になりやすいです。特に写真のは支柱の先が思いっきりぶつかったもの💦 熟すとやはりそこから柔らかくなりすぎるので、そこはカットして使用します（他の部分はなんともありません😃） 完熟、と書きましたが、完熟直前かも。傷部分が心配だったので😅 しっかり煮込むからいいんです！ もうすぐ、防災の日（9月1日） ちょっと重いけど、保存年数が長いし 常備品としてだけでなく、災害備蓄品としてもリスト入りしようかな🤔

売り物にならないから持ってきな！ と1.5キロいただきました＊　 ついてるなぁ🤞🏻 粒の綺麗な実は冷凍♪ 残りはジャムにして配ろっと♪ 立秋・末候 第39候 2022年8月18日〜22日 蒙き霧升降（ふかききりまとう） 深い霧が立ち込める頃。 霧と霞は同じような現象で 俳句の季語では秋は霧 春は霞とされています。

ハイビスカスローゼル🌺 毎日見たいので、一本だけ玄関栽培😄 大きさも畑の子達と同じなのに、玄関の子は蕾をつけました！ 畑の子達はまだまだです🙄

はい。ジャムになりました٩( ᐛ )و 冷やすと苦味も少なくなりました。この苦味と甘味の絶妙なバランスこそがゴーヤジャムだな(*’艸’)

ボケジャムのカナペです✨ジャムの上にはアロマティカスを彩りに！！ どうぞお召し上がりください〜💞 私が代表で頂きますね!!🙋 あぁ〜美味しい🎉 甘酸っぱくて珍味なお味やわ…ルンルン

ブラックベリー、毎日少しずつ摘んで冷凍してました。 右下のは、もう実にならなくなった枝。 500gほどの実をジャムに。 煮沸消毒した瓶にスリスリ一杯。 色素の量が凄いし、味が濃ゆいです。

お花いろいろ＆ジャム＆ハム🐹 左上は昨日のメルヘンさんの咲き進んだ姿😊フワッとピンクっぽくなりました💕 右上は今朝のつるバラフロレンティーナ🌹その下は新たに咲いたクリスティアーナ✨ 右下は普通のニチニチソウですが、春にまいた種からです👍 下真ん中、モコモコさんに頂いたブルーベリーで作ったジャム💜先ほど食べましたが美味しかったです😍ありがとうございました💓 左下は、猫鍋ならぬハム鍋です🐹💕分かりにくいですよね💦上に小っちゃいしっぽがあり、左側に小さなお鼻と口元が見えます😆💕 今日は私の実家に遊びに行ってた次男坊が飛行機✈️で帰ってくるので迎えに行ってきます☺️✨ 帰りたくないというくらい、楽しかったみたいです😅

採れたトマトでジャム炊いて、そのジャムでロシアケーキ焼いたよー🍪 〈トマトジャムのレシピ〉 ミニトマト きび砂糖　トマトの4〜6割の重さ レモン 〈作り方〉 ミニトマトを海水濃度の塩水に10分浸けて洗う。 水気をきって、半分に切ってから砂糖を塗して半日おく。 レモン汁を入れて、強火で焦げないよう炊く。 荒い目のザルで漉してトマトの皮を取り除く。 〈メモ〉 砂糖やレモン汁の量は、採れたトマトの甘さによって加減する。 ゆっくり炊くとトマトの味が消えてしまうので、強めの火で手早く煮詰める。 皮を濾すのが大変な場合は先に湯むきしてから作ってもいいけど、の皮をつけたまま炊いた方がトマトの味が残る。 〈ロシアケーキのレシピ〉 小麦粉　2カップ アーモンドプードル　カップ1/4 ベーキングパウダー　小匙1 砂糖　カップ半分 バター 120g 卵　1個 バニラ　少々 〈作り方〉 フードプロセッサーに小麦粉、アーモンドプードル。ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。 バターをいれてサラサラ状態になるまで混ぜる。 卵を入れてそぼろ状になるまで混ぜる。 ボウルに移してまとめてから、冷蔵庫で30分寝かせる。 24等分にして丸め、1センチくらいの厚さに伸ばす。 真ん中を窪ませてジャムを入れ、170℃ 15〜20分焼く。

ミニトマトがいっぱい採れたから、トマトのジャム作ったよ🍅明日の朝、食パン🍞にぬる！ 今日の収穫は、インゲン豆とオクラとミニトマトとイタリアントマト。

冷凍庫でかさばるようになってきた ブルーベリー🫐 昨日はジャム作り第一弾でした💜💙 瓶の煮沸消毒など手間がかかりますが、 毎年のお楽しみです😊 美味しくできていると良いな〜🎶

ジューンベリー🫐＆ワイルドストロベリー🍓の手作りジャムです🥣✨ 香りもよく、とっても美味しくできました😋💕 ああ幸せ〜〜🤤

狭い畑なのに植えたい野菜がありすぎて、夏野菜のジャングルになりつつあります💦 ハイビスカスローゼルを植える所がなくて😅 急遽、畝と畝の間、歩く所を畑にしました〰️😄