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眞魚
2022/07/29
採れたトマトでジャム炊いて、そのジャムでロシアケーキ焼いたよー🍪
〈トマトジャムのレシピ〉
ミニトマト
きび砂糖 トマトの4〜6割の重さ
レモン
〈作り方〉
ミニトマトを海水濃度の塩水に10分浸けて洗う。
水気をきって、半分に切ってから砂糖を塗して半日おく。
レモン汁を入れて、強火で焦げないよう炊く。
荒い目のザルで漉してトマトの皮を取り除く。
〈メモ〉
砂糖やレモン汁の量は、採れたトマトの甘さによって加減する。
ゆっくり炊くとトマトの味が消えてしまうので、強めの火で手早く煮詰める。
皮を濾すのが大変な場合は先に湯むきしてから作ってもいいけど、の皮をつけたまま炊いた方がトマトの味が残る。
〈ロシアケーキのレシピ〉
小麦粉 2カップ
アーモンドプードル カップ1/4
ベーキングパウダー 小匙1
砂糖 カップ半分
バター 120g
卵 1個
バニラ 少々
〈作り方〉
フードプロセッサーに小麦粉、アーモンドプードル。ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
バターをいれてサラサラ状態になるまで混ぜる。
卵を入れてそぼろ状になるまで混ぜる。
ボウルに移してまとめてから、冷蔵庫で30分寝かせる。
24等分にして丸め、1センチくらいの厚さに伸ばす。
真ん中を窪ませてジャムを入れ、170℃ 15〜20分焼く。
カナちゃん
2022/07/29
トマト🍅ジャム🍅⁈
美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤
私も今トマト育てているので作ってみようかな🥰
レシピ教えてくださーい!!
でも今育てているトマト🍅はまだ全然育ってないからなあ…(ㆀ˘・з・˘)
植えるのが遅くて…(´;ω;`)
出遅れたー((((;゚Д゚)))))))
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2
返信
眞魚
2022/07/29
@カナちゃん
さん
おいしいですよ〜。
トマトの消費が追いつかなくなってきたので、追熟させてからジャムにしました🍅
レシピは記事の方に追記しましたので参考までに(^ν^)
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1
返信
あぁさん
2022/07/29
こんばんは💫
トマト🍅ジャムのロシアケーキなんて素敵です😍
トマト🍅も好きだし、ロシアケーキも大好き💕その二つが一緒だなんて😋
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1
返信
chocomom
2022/07/29
トマトジャム🍅のロシアケーキ😳❣️
なんてステキ✨美味しそう〜😍
レシピ参考にして今度作ってみまっす❗️
クリップさせてくださいね😊🎵
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1
返信
カナちゃん
2022/07/30
@眞魚
さんありがとうございますv(^_^v)♪
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1
返信
眞魚
2022/07/30
@あぁさん
さん
こんにちは😃
ありがとうございます!
ロシアケーキおいしいですよね。トマトジャムの色もきれいで。写真の腕がアレなので、いまいちきれいな色が再現できてませんがw
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1
返信
眞魚
2022/07/30
@chocomom
さん
ありがとうございます!ぜひ作ってみてください。
焼く時はジャムが焦げやすいので、オーブンによっては焼く温度や時間を変えてみてくださいね!
いいね
1
返信
眞魚
2022/07/30
@カナちゃん
さん
はーい(^ν^)
ぜひ作ってみてくださいね〜!
いいね
1
返信
みどちゃん
2022/07/30
@ 眞魚さん
こんにちは😃
食べたい!
いいね
1
返信
眞魚
2022/07/30
@みどちゃん
さん
おいしかったよ〜(*'▽'*)
いいね
1
返信
chocomom
2022/07/30
@眞魚
さん♪
了解です👩🏻🍳❣️
ありがとうございま〜す🎵
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1
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小麦粉 2カップ
アーモンドプードル カップ1/4
ベーキングパウダー 小匙1
砂糖 カップ半分
バター 120g
卵 1個
バニラ 少々
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