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家庭菜園のコラムが 81記事あります。家庭菜園の気になる情報はGreenSnapで探してみましょう。
こんにちは。ライターのariです。 先日、美しい色のお野菜に出合いました。 スイスチャードです。 赤や黄色、オレンジなど、 とても野菜の色とは思えない美しさ！ そして私は、お野菜って本当に美しいな〜と...
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2017.08.23
ヤーコン、と聞いてもあまり知らない人も居るかもしれませんが、実はとっても育てやすくて身体にも優しい優秀な野菜なんです。 今回はそんなヤーコンの育て方についてご紹介します。 ヤーコンの基礎情報 ヤーコ...
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2017.07.18
アセロラは、西インド諸島や、南アメリカ北部〜中央アメリカが原産と言われている熱帯果樹で常緑性の低木です。 キントラノオ科のヒイラギトラノオ属に分類されています。 そんなアセロラの育て方について次から詳...
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2017.07.04
トウモロコシやコムギと共に、世界三大穀物の1つとなっている植物です。 「イネ」というと、とくにアジア栽培イネを指し、皆さんの想像する「イネ」がそれにあたります。 収穫されたものは、「米」と呼ばれ、日本...
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2017.05.16
サニーレタス、またはリーフレタスは、レタスの下位分類で、いわゆる一般的なレタスのように、結球しないものを言います。 苗を植え付けて、30日ほど経ったら収穫できます。半分ほど結球するものは、サラダ菜です...
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2017.05.15
水筒やお酒などの器として加工して使うことで知られているひょうたん。 あまり自生や、栽培をしているイメージがないかもしれませんが、日本では縄文時代から育てられている植物です。 今回はそんなヒョウタンの育...
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2017.05.12
果物としても、発酵させてワインにしても美味しいブドウは、農園がないと育てられないと考えていませんか？ 育てるコツをしっかり分かっていれば庭植えだけでなく鉢植えでも立派な果実を付けることができます。 そ...
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2017.05.09
イチゴは普段の食生活でも果物として食べられています。 イチゴには、ビタミンCや食物繊維が含まれています。キシリトールも豊富に含まれていますがあまり知られていません。 今回は、イチゴ（観賞用）のオランダ...
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2017.05.01
キイチゴ属の一種で、ラズベリーなどの仲間であるブラックベリーは酸味が強く、ジャムへの加工に適しています。 暑さにも寒さにも強い丈夫なので、無農薬でも育てやすい果樹です。今回はそんなブラックベリーの育て...
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2017.05.01
真っ赤な実を２つ付けて双子のように実をつけることがあるサクランボについてご紹介します。 サクランボは、糖質やカリウムそしてカロチンが豊富に入った果物です。 スーパーなどでも販売されているサクランボの育...
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2017.05.01
水菜はアブラナ科の植物でシャキシャキの食感が特徴です。 おひたしやサラダ、鍋ものなどの料理に使われていて、ビタミンCやカルシウムを多く含みます。 水と土があれば育つので、家庭での栽培も簡単ですよ。今回...
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2017.05.01
古くからの言い伝えで風邪を引いたら首元にネギを巻くと良いと言い伝えられています。 ネギにはカルシウムやビタミンA・C、βカロチンなどが豊富に含まれています。 冷えた体を温めたり、疲労回復の効果があると...
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2017.04.28
果実が使われている見た目からしても辛そうな果実のトウガラシ。 料理のピリッと辛いアクセントになる香辛料にも使われています。 今回は園芸菜園で育てるトウガラシについての育て方をみていきましょう。 基礎...
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2017.04.28
ピーマンといえばスーパーの野菜売り場などでも1年を通して目にすることができる定番の野菜のひとつです。 ピーマンにはビタミンCやカロチンといった豊富な栄養素が多く含まれており、 料理でも使いやすいため家...
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2017.04.28
肌のケアに効果がある他にも身体に脂肪が蓄積しないようにしてくれるリコピンや、消耗した体力を補ってくれるクエン酸。 血管を強化して病気を防いでくれるケルセチンなど、トマトには様々な栄養素があることで有名...
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2017.04.28
ジャガイモは、おでんやカレーに入れると相性抜群です。 野菜の定番と言っても過言ではないジャガイモにはビタミンCや葉酸、カリウムを豊富に含んでいる野菜です。 野菜の中でもあまり嫌いな人が居ないジャガイモ...
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2017.04.28
ナスは、焼いたり、煮たり、炒めたり、蒸したりと、幅広い調理方法で美味しく食べる事ができる野菜です。 旬は夏ですが、今では一年中スーパーで気軽に手に入れる事ができます。 しかし自分で作ったナスで、色々な...
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2017.04.28
こんにちは。ライターのariです。 「エディブルフラワー」という名前はご存知ですか？ 観賞用の花とは違い、 野菜と同じように食べられるお花のこと。 エディブルフラワーを使うことで、 いつもの食卓がカラ...
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2017.04.28
日本では古く平安時代から栽培され、「和風ハーブ」とも呼ばれているシソ。 ビタミンやミネラルが豊富なため、健康に対する効果がかなり期待され、広く流通しています。 今回はそんなシソについて、育て方を中心に...
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2017.04.27
アケビは、一般的に果実として知られていますが、アケビはアケビ属に属している植物の総称のことです。 日本では森の中など自生しています。 見た目からは果実の味を想像しにくい植物ですが、今回は、そのアケビの...
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2017.04.27
日当たりがよく風通しの良い場所に置きます。気温が5℃より下回る場合は室内に入れ、日当たりの良い場所に... トウガラシの育て方へ
鉢植えの場合、表面が乾いたら鉢底から水が流れるくらいたっぷりと水を与えます。庭植えの場合、乾燥が続か... モロヘイヤの育て方へ
