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食べられる野草の一覧
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ぎりぎり
シマアザミ 別名(リュウキュウシロバナアザミ) 琉球石灰岩土壌で生育しているため、 海岸近くに行かないと なかなか会えないど迫力の植物✳ ポリフェノールや カルシウム、マグネシウム、 α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)が豊富に含まれているそうな😍
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さんぽ
ノビル (野蒜) 一本抜いちゃったー😅 まだ小さい ネギに似た香りで 味噌炒めなんか美味しいですよね
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さんぽ
カンゾウ 春先 一斉に芽を出します 土手でよく見かけますよね 初夏にオレンジのユリに似たお花を咲かせる新芽です ヤブカンゾウは八重咲き ノカンゾウは一重咲き 新芽はお浸しや酢味噌和えでいただきます 多少ヌメリがあってネギヌタ風☺
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ウサコ
今日のお花🏷𓈒𓏸︎︎︎︎セリ🌿 と仲間たち。春の七草の寄せ植えは素人には難しい。大根とか蕪とか、よくまあ小さくて可愛い素材を見つけて来るものよ(๑♡∀♡๑) ということで、年末にお邪魔した旅館の坪庭にいた七草飾りです❣️ 場所:京都旅館白梅
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ながさん
鉱山跡地散策の写真③ ユキノシタ 葉っぱがめちゃくちゃかわいい… 緩やかな腐食と分解が進む土の上で、ひときわ緑が綺麗でした。 た、食べれる野草…!よく見るとそこら中に生えてましたが、今回採取はしませんでした(笑)
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いすう
今日も暑いですね。 富山は11:00に37℃になったようです🥵💦 夜中も29〜30℃もあって何度も目が覚めた〜😣 今夜はクーラーつけて寝るぞー😂 暑すぎて、庭であれこれしたいのだけど、熱中症まっしぐらになりそうだから恐ろしくて何も出来ない💦 ミョウガを採るのに踏み入っただけで汗だくになりました🥵 お昼に早速ミョウガを刻んで素麺を頂いたら美味しかった〜✌️😋 青じそやミョウガ毎年勝手に生えてくるのは田舎暮らしの良いところです。😁👍
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ハル
不思議な植物 ノビル 花
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ハル
ノビル この時期になると気になる植物 地味なわりに存在感がある 今年はどのノビルもすらっと背が高く つぶつぶのムカゴも大きい これが地面にこぼれるとなると 子孫繁栄は確実 たくさん蕾をつけて花を咲かすのは あまり見当たらず これは庭では珍しいほど蕾をつけている 蕾をつけないムカゴだけのものと ムカゴの隙間からニョキっと 蕾が伸びて花を咲かすものと 何に違いがあるのだろう 私にとっては不思議なもの ずっと見ていても見飽きないし なんだか美味しそうに見えてくる
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✰ 貴Key ✰
💕亀田公園🏞 散策💕 (フキノトウ バッカイ) もう花が咲いていました🤪 花言葉🌼 待望 愛嬌 仲間 真実はひとつ コレからふきが出てきますね🍀*゜ 蕗の薹は 天麩羅、ふき味噌など にして食べます 今年は 腰を痛めたので 取りに行けず 友が 作って持ってきてくれました のでいただきましたm(_ _)m 美味しゅうございました😊 ここのですか🐶 ここのは……公園ですから 取ったことないですが。 元気な月曜日❗️ ゲゲゲの月曜日
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✰ 貴Key ✰
💕 Spring Emmental 💕 花散歩No.8 (キバナノアマナ 黄花甘菜) 球根をにて食べる植物だそうです 🍀葉や茎も花が咲く前の 若い時は食べられるそうです えっ😲 知らなかった( ̄▽ ̄;)💦わ‼️ だって〜 ここはよそ様の庭😊 検索🔍↲して知った笑 山野草です 食べられる山菜 甘いそうです 花言葉🌼 前途洋洋 開運 運が向いてくる 素晴らしい👏(*´ ω`*)👏 花言葉ですね 元気な月曜日❗️ 山野草 食べられる野草 Life is beautiful 花言葉に心をのせて
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カーリーエンジェル
お庭のお手入れや草毟りの時期 可愛いお花はそっとしておきたいな カラスノエンドウて食べられる野草なんて 知らなかった…マメ科の植物だものね スナップエンドウ、さやえんどう、 グリーンピースは大好きだけど😄
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ハル
ほぼ一日中雨降りの日 買い物帰りに庭の隅に自生している明日葉が 柔らかな緑色の葉を 茂らせているのを発見した🌿✨ 調べたらとても素晴らしい栄養があるらしい これは食べるしかない🤭 まずは鯖の煮付けに添えて戴きます🥢
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いすう
今朝は夜中に雪❄が降ったようで少し白くなってましたが、太陽🌤が出て来てすぐに融けました。😅 暇人なので庭に出て春の七草探し🧐🎶 見つかったのは3つだけ〜😂 似たものはあったけどGoogleで調べたら少し違ったていた💦 ナズナと思っていたのはタネツケバナ、ホトケノザ(コオニタビラコ)と思っていたのはヤブタビラコだった〜。 雑草はとても良く似ていて難しいね。😅 違うもの食べたらお腹壊しそうだから、 明後日は、見つけた3つに、すずな(蕪)すずしろ(大根)とほうれん草と春菊入れてうちの七草粥にしよう🎶😁
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ローレル
食べられる庭の野草 シロザが庭中に生えてくる 好窒素なので特に養分の多い所に無数に🤣 戦時中は食べてたらしくて、海外では栽培して食べている国もあるそうだから、ちょっと食べてみようかな、って(๑¯◡¯๑) ほうれん草と同じヒユ科 8月に花が咲く前のまだ小さくて(ほっとくと120cm位になるらしい)柔らかいうちに、上の方の若葉を茎ごとと真ん中ぐらいの葉を数枚むしってキッチンへgo ほうれん草と同じでシュウ酸があるので、沸騰したお湯で1分茹でて水に取り絞っておひたしにしました お醤油かけただけで味見 それが…ほうれん草よりクセがなくて美味しいじゃん😋 2位の座獲得❣ 味見だけで無くなったので又庭に取りに走りましたョ🏃🏻
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ローレル
食べられる庭の野草 マイガーデンに自然に生えてくる雑草の美味しさランキング、ツユクサは私の中では2位の美味しさ(後記 : シロザに2位の座を奪われ3位に) クセがなくて、好きな味付けでどんな料理にも使えそう 1位はもちろんスベリヒユ(パースレイン) 茹でて刻んで納豆に乗せると相性抜群 おひたし、胡麻和えetc... picのツユクサは柚子醤油でいたたきました
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ローレル
野生の菜の花が伸びきってきたので、倒れているのは切って処分しました サラダは先月撮ったもので、ルッコラのような葉が美味しいです 今はもう固くて食用にはならないので、そろそろ全部抜いちゃったほうがいいかも すごい繁殖力なので😅
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いすう
今夜は旬の白えびとせりのかき揚げやたらの芽、趣味園見て種蒔きして育てた子持ち高菜(四川アーサイ)で天ぷらです。😋
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Uzuki1957
『タネツケバナ』 このお花は食べられると書いてあり、どおりでチョンチョンちぎった跡が😲 と思いきや花あとが棒状の種になってるんだって((゚□゚;))
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3kye
3/14 3月中旬は初夏並みに暖かくなりました。 クサイチゴの花🌸が咲いてて初夏にできる実が楽しみです💕 去年の写真を確認したら3/9
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3kye
摘み残した蕗の薹の花が咲きました。 蝶や蜂が蜜を吸いに来るのですが、寒の戻りのせいかなかなか見かけません。
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いすう
今日は良い天気☀ 少し風はあったけど寒くはなかった。 やっと庭に食べられる野草が伸びてきました。 今日はこの3種類で天ぷらにします。😋🎶 クリスマスローズ、お顔に赤い模様のあるものが咲き出しました。 こぼれ種から育って3年位経った苗にも花が咲いていて、よく見たら八重物が咲いてました。 今まで一重の白やピンクはこぼれ種から沢山咲きましたが、八重は初めてです。
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ほりー
春ですね🌺 そう広くない庭にはびこるフキを 草取りして少し減らしたのに、ふきのとうが200こほど採れました😂 実家で少し天ぷらにして、ご近所におすそわけして、それでもたくさん残った分をフキ味噌にして、すぐに食べきれない分を冷凍しました。 花が咲き始めていて、ギリギリセーフ。
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3kye
蕗の薹 まだ小さいけどちょこちょこ出てます。
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3kye
ニラの花 玄関の石垣の間から生えてます。
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