金曜日の風で根本からもうバキバキです💦
金曜日、風や雨が少し弱まったからと出かけようとした時です💦
息子の収集している車にかぶせているシートやら、作業車にかけているシートやら、耕運機を入れている古屋の屋根やら飛ばされていたので直し直しおりてくると、トウモロコシが！
もうこの時点で絶望です😢
何が起こったのかは田んぼの方へ目をやると分かりました💦
稲がウネリ倒れて線を書いたように倒れています💦
竜巻とまではいかずとも突風が吹いた事が一目でわかります💦
その線上にある野菜や車のカバーが軒並みやられてたんですね💦
被害がこの程度で済んで良かったと息子と話しながら買い物に行きました💦
土曜日は旦那さんは仕事だったので、娘と私で草むしりや、植木鉢の植え替えなどしてました😊
オキナワスズメウリが花が今ごろ咲いているのでやっぱり実は無理かなと思っていたら見つけました😊
草むらの中から救出のイヌサフラン🎵
ちょっと枯れそうになっていた笹雪、下からベビーが沢山🎵
今年もとても背が高くコスモスが咲きました😊
夕方は雨になってしまい、草むしりは断念💦
娘と普段肉しか食べない旦那さんや息子に野菜を食べさせようと画策🎵
具沢山の味噌汁
とれたてキュウリとガゴメ昆布の山形ダシ風冷奴
肉詰め椎茸とピーマン😋
味噌汁はほぼ具で塩分控えめに🎵
日曜日
1週間朝4時出勤で帰りが夜10時過ぎの帰宅だった旦那さんを、午前中は寝かせたまま、私と娘は畑に収穫に出ました😊
オクラも青空に元気に育ってます🎵
大根は3cmぐらいまで育ってますかね〜
キツキツ植えで間引きしなくちゃですね💦
それはさておきこの虫喰われようですよ💦
白菜なんかほら💦
今年もシースルーです🤣
間引きながら食べるどころの話では無いですね〜💦
目を覚まして畑に来た旦那さんと娘と3人で人参の間引きしました😊
ラブボールはまん丸に育つから5cmぐらいの間隔で間引きしたつもりです😊
それから💦
トウモロコシの片付け💦
やっぱりなんだか心が折れますね〜💦
どんだけの力が加わったのやら💦
土に刺していた支柱は折れ曲がり、千切れているものもありました💦
娘
「曲がってないと思ったけど、短いから折れてるね」
💦
いや、その折れた先見つけないと耕運機かけられないから探してね💦
お昼を作りに帰る途中撮りました😊
梅もどき綺麗に染まってます😊
キンモクセイも咲いてますね〜🎵
良い香り😊
なんだか突然甘い香り？と思ったら、娘がポポーを大量に収穫してきました😊
もう触ると柔らかい😊
良い香り😋
トウモロコシはヤングコーンの状態😂
一応収穫してきました🤣
野菜は沢山取れますが、茄子はそろそろとれなくなってきました。
トマトもそろそろ終わりです。
枝豆は今年は惨敗汗
芽は出ないし育っても暑さで枯れるし、残りの一本はサツマイモの蔓に守られてかろうじて残ってました🤣
お昼は旦那さんが間引きの大根でおでんもどき🍢
昨日のお味噌汁の残り
枝豆
ヤングコーン
山芋とオクラのトロロご飯
これで終わりにしようと思ったのに
息子
「肉は〜😢」
仕方がない💦
ナゲットぐらい揚げるか💦
ハウスの屋根の上の甘柿色付いてます。
味はどうかな〜🎵
渋色斑点は出てるけどまだ早そうだよね〜💦
息子と旦那さんが壊れた耕運機小屋の屋根を調べていると、工場長が出勤してきました🤣
だから〜💦
サボらせちゃダメだってば😂
息子
「買い物に行かないと直せないな〜」
何故か付いているはずの単管パイプのジョイントが無くなっていて、止めていたネジなんかも足りなかったり💦
そりゃ壊れるわけだ💦
しかし、何で？
私と娘はその間草むしり💦
柚子胡椒作ろうと柚子と青唐辛子収穫
ホームセンターでは、買い物のほかにも材料の値段チェックを怠らない息子と旦那さん。
買い物から戻る頃にはもうあたりは真っ暗で作業は出来ず、耕運機には波板で雨避けしました。
間引いたニンジンの葉っぱ🌱
天ぷらも美味しいですが、セリやパセリなんかの香味野菜がわりにもなるので、よく洗って冷凍しておくと便利です♪
なんて細々片付けてると旦那さんは調理開始。
娘に何をさせてたのかと思ったら、なるほど
鶏ササミにチーズや梅を挟んでフライに🎵
バッター液残ったので、塩胡椒で味をつけてジャガイモを揚げましょうかね🎵
夕飯は
鶏ササミフライ
ポテトフライ
茄子の揚げ浸し
ニンジンの葉っぱの卵とじスープ
娘
「そういえば買い物の時に買ってきた、半身の鮭は？」
あーあれね、山新の隣の以前は戦国市場さんでチリ産サーモン半身1000円だったんよ🎵
刺身用🎵
3連休最終日の月曜日
ダダ振りの雨💦
小屋直せないね💦
旦那さん
「午後は雨あがるみたいだぞ」
こんな会話をしながら午前中は終了💦
仕方ないのでハウスの中の植木鉢の草むしり😂
ハウスの中も草生えるんだよね〜💦
旦那さん娘をこき使ってお昼作り
旦那さん
「お母ちゃんは俺何作ってっか分かんねーと思うぞ」
とか言いながら昨日買ってきたサーモンを切り身にした端っこをソボロにしてオムレツ？
オムレツ挟んでサンドイッチ作ってたのね🎵
ん〜でも少しそれじゃバランスが悪いから💦
ピーマン炒めてトマトものせよ🎵🍅
息子の分はトマトも加熱してね😋
午後も雨は止みそうになく、息子はあちこち片付けしながらストーブを出す場所をセッティング
私と娘は
娘が仕事場のお知り合いから真空パックの機械を頂いたので、冷凍庫で発泡のトレーのまま場所をとっていたサーモンを早速真空に🎵
ドリップ吸い込むと壊れると教えてもらっていたので一度凍らせた物を真空にしました😊
ダメか〜💦
午後もいつまでたっても雨は止まず💦
古民家はほぼ雲の中☁️
ので、どんどん真空パックで保存しちゃいましょ🎵
セリアの真空パックも再利用しようと洗っていた物を実験しましたが、同じ機会で真空出来るしシールも出来るみたいです😊
同じくもと戦国市場さんで買ったカシラ肉の塊りは焼肉用にさばいてから真空パック🎵
カシラって美味しいけど、ザラザラした幕や筋を処理するのが少し面倒💦
でも塊の方が絶対に安いから手間は仕方がないよね〜🎵
うーん、少し片付いたかな？
調理前の肉片付けたから、場所が空いたので作り置きの茄子の揚げ浸しと、シシトウの揚げ浸し作っておきました😊
夕飯までに冷えるかな？
味入ると良いけど🎵
夕飯の準備は娘
サーモンをホイルに包んでキノコとバター
パン粉をあらかじめフライパンで炒っておいて、サーモンのホイル焼きはこれもフライパンで作ります🍳
フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きに🎵
火が通ったらサーモンにマヨネーズを薄く塗ってパン粉を振りかけたら出来上がりです😋
冷蔵庫で休ませていた茄子とシシトウもうまく味が入ったみたいです😋
食後にキュウリをみじん切りにして塩揉みして山形ダシのベース作り。
茄子はこの時期のは苦味が出てくるからダシには使いませんでした。
茗荷とオクラでも合わせようかな〜？
ヒロミさんが作ったキャンプ場見て団らん🎵
娘は3連休お休みもらって明日から仕事なので旦那さんとアパートへ帰って行きました😊
緑のまとめを見てくださってありがとうございます😊
吹き上げてくる風は強い上に塩を含んで🌾がダメになるそうです。強い台風でなくとも塩風は作物の敵と、はじめて知ったときでした。