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ポーチュラカ

ハナスベリヒユ

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cha-co

2020/07/25

ポーチュラカの葉🌱
食べられるってご存知ですか😳？
ポーチュラカの和名は
｢ハナスベリヒユ｣
スベリヒユは、夏の雑草として繁茂し、畑では害草とされることも。
けれど昔から山形県や沖縄県では、その葉が健康食材とされてきたそうです😊。
なんと‼️近年「オメガ3脂肪酸」の含有率が、日本の全植物の中で第１位とわかりました😃‼️
血流の改善やコレステロール値を低下させる効果がたっぷり‼️
さっと茹でておひたしや、炒め物･煮物など😋
それが…このスベリヒユ科の園芸種
｢ポーチュラカ｣の葉も、同じように食べられるというんです😱
勿論、すごいオメガ3 と栄養を含んでいるとか😃‼️
ポーチュラカ🏵️の葉…うちにもたくさん生えているけど、
勇気が出ません😥
なるほど花言葉
「いつも元気」か❗️

～～～～追記～～～～
7月22日のやまりんさんの投稿にて、｢スベリヒユ｣の美味しそうなレシピを勉強しました😃
おひたしや、豚キムチ炒めなどとても美味しそうです😊

cha-co

2020/07/25

[@id:758240]
おはようございます😃✨
そうなんです😳オメガ3だけじゃなくて、ビタミンB、マグネシウム、鉄分もたくさん含んでいるとありました‼️
トロみがあって、少し酸味もあると書いてあったけど😅😅

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kaz

2020/07/25

おはよ〜🌞
初めて知った事実❣(・o・)
エディブルフラワーとして売り出してる苗を買って、化学肥料や農薬使わずに育てたものを試すのだったら、いいけど、そうでないものはヤメた方がいいね😅💦
ごめん、当たり前すぎるコメントだね〜😁

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kaz

2020/07/25

@cha-co ちゃん
またまたごめんね。だけど味は美味しそうだね！

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cha-co

2020/07/25

@kaz ちゃんおはよ😊‼️
エディブルフラワー……そうか❗️食用花の事をいうんだ😳✏️📓‼️
そうか～園芸用は、科学肥料が……そうよね！
かえって、雑草として生えているもののほうが、体には安全かも😅
危うく、一本食べてみようかと……😅😅
ありがとー🎵👍️👍️👍️

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cha-co

2020/07/25

[@id:796811] さん
おはようございます😃
植物図鑑さんは齧ってみられた事が😳‼️
実はスベリヒユの雑草……ウチの周りではあまり見かけないんです💦
やはり、トライするなら園芸花よりも自然に生えている方がよいですね！
植物図鑑さん、お浸しにして送って下さいな🤭!!

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史留久

2020/07/25

おはようございます。御免くださいませ。スベリヒユは、夏の雑草の代表格ですね。群馬で、油炒めにして食べるとききました。出荷できるほど草取りしますが、食べたことありません。こちらでは、茎が赤いことから「酔っぱらい」と言われています。スベリヒユという農家さん知りません。さあ、今ですね、召し上がってcha-coさん！良い日になりますように。失礼いたしました。

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コウサン

2020/07/25

知りませんでした。この辺では見た事ないですが、散歩がてら、探して見ます。ありがとうございます。🙇🥰

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cha-co

2020/07/25

[@id:796811] さん
そうですね！もともと、酸味があるそうだから…それがいいかも😋

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cha-co

2020/07/25

@史留久さん
おはようございます😃
「酔っぱらい!!」可愛いく、素敵な表現😂GSをしていると、各地で様々な呼び名があるのが楽しく、勉強になります‼️
出荷できる程に😳‼️
……やはり農家さんにとって、ただでさえ忙しい手を取らせる程に厄介な草でしょう。
その現実も、また勉強✏️🤗!!
よし、酔っぱらいを見つけたら、酢の物･炒め物に🍶何て素敵な表現🤭⁉️

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cha-co

2020/07/25

@コウサンさん
おはようございます😃✨
私の周りも｢あぁ、この花見た事ある!! ｣という感じです。
次に見つけた時は…摘んで帰ってみようかな😅？
有難うございます🎶

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ふくちゃん

2020/07/25

こんにちは～🎵
ご無沙汰してます☺️
ポーチュラカ、素敵なお花ですね～🎶
しかも栄養満点で言うことなしですね👍
いつも最新情報をありがとうございます🙋

返信

cha-co

2020/07/25

@ふくちゃん
⁂̊⁑̥☂ ´•௰•`๑ ⁑̥⁂̊☂
まだまだ雨☔️は続きそうですねぇ!!!
今日は、コメント有難う😉👍️🎶
私、ウッカリしてまして900picの大事なお祝いをしないままでした
(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺ
遅れましたが
‧˚₊*̥⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝‧˚₊*̥
°˖✧°˖◝( ´͈ ᗨ `͈ )◜˖°✧˖°
悪天候のこの時季のウオーキング気を付けて下さいねぇ😃

返信

ふくちゃん

2020/07/25

@cha-co さん
リコメありがとうございます☺️
お気遣いいただき、またおまけに(祝)メールまですみません👮
嬉しいです😊

九州は雨☔️続きで大変ですね。
被災された方々も心身ともに大変お疲れのことと思います。
あと2、3日の辛抱ですね。
平穏無事をお祈りいたします🙏

香川はお蔭様で大雨はめったにありません。むしろ干魃の方が心配なくらいです。

あと数日大雨に十分ご留意ください🙏
ありがとうございました👮

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cha-co

2020/07/25

@ふくちゃんさん
ご丁寧なお言葉を頂きまして、
有難う😉👍️🎶
ございます😃

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花咲パンダ

2020/07/25

ポーチュラカ
_〆(ﾟ▽ﾟ*)メモ✏️ありがとー😆💕✨
食べられるし可愛いお花咲くし‼️
一花二得(笑)
今度育てよう💪

返信

cha-co

2020/07/25

@花咲パンダさん
有難うございます😃
ポーチュラカ…雑草のスベリヒユよりも酸味が少ないそうなのですが、園芸種はやはり科学肥料など使われている事が多いので…思い留まりました😅 加熱で食せる事は、本当ですよ😉
あと、ポーチュラカはとっても強い花💪‼️
手を掛けなくても、毎日どんどん花開いてくれます❗️大好きな🏵️です😍

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