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カメキチ
2020/08/07
今年の梅雨が長かったので、いつもより長めに漬かってた事もあり、梅がとろけそうな位柔らかくて並べるのに苦労しました😣
今日から土用干しです😊🍐
植物たちは暑くてしなりぎみですが、梅干しはフルティーな香りと酸味が混ざった感じで、生唾🤤状態です💦
ゴンゴン
2020/08/07
こんにちは😊💕
気が合いますね〜😊👏👏👏💕
って… 私は終わったところで今picをアップしたところです😋💕
私も生唾ごっくんしながら30キロ無事終わりました😅
ありがとうございます🥰💞
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1
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N.N
2020/08/07
見ているだけで、口のなかにつばが湧いてきそうです↗️
👏💫👏💫✌️😋🖐️
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1
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ヒロミ緑
2020/08/07
梅干しの写真が沢山上がってて、唾が💦
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1
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カメキチ
2020/08/07
@N.N
さん
流石梅干しですね😄生唾出てきますよね🎵
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カメキチ
2020/08/07
@ヒロミ緑
さん
今年は少し遅くなってしまいましたが、無事に出来上がってくれそうです😄
生唾、出てきますよね😅実物見てもかなり…😆なのでpicあげちゃいました~😁
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1
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littlegarden
2020/08/07
美味しそうですねー🤤✨
梅大好きです❤️
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1
返信
カメキチ
2020/08/07
@littlegarden
さん
有り難うございます🎵
今年のは南高梅の完熟3Lなので、大きくて柔らかくて、並べるときも崩れそうで気を遣いましたけど、今年も美味しい梅が食べれそうで嬉しいです(^-^)v
そのまま食べてもお料理に使ってもよしで、夏バテ防止になりますので、時期になると作りたくなっちゃいますねぇ😉
お近くならお裾分けしてあげたいくらいです("⌒∇⌒")
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1
返信
ゴンゴン
2020/08/22
こんにちは😃
頑張りましたね🥰👍👍👍💕
トロトロは大変だけど旨さはこの上なく美味ですよ‼️🤗
良いものが出来ましたね🥰🙋♀️💕
ありがとうございます😊💕
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1
返信
カメキチ
2020/08/22
@ゴンゴン
さん
ゴンゴンさんに誉められると調子にのってしまいます(/o\)
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1
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ゴンゴン
2020/08/23
@カメキチ
さん
おはようございます😊💕
梅の状態が凄く良かったんだと思います完熟梅ですね
追熟してもこの柔らかさは中々出ないモノです🥰✌️
きっと酸っぱくて美味しい優しい梅干し🔴が出来たと思います😋👍💕
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1
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カメキチ
2020/08/23
@ゴンゴン
さん
お疲れ様です😊🎵🎵
その完熟梅の干した後の事ですが、現在は梅酢に戻りしましたが、どれくらいしたら食べれますか?戻したものの悩んでいます😁
お手透きの時で構いませんので、アドバイスをお願い致します🙇♀️
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1
返信
ゴンゴン
2020/08/23
@カメキチ
さん
塩気が馴染むのは年明けからと言いますが…
フレッシュな酸っぱ‼️塩っぱはすぐでも別に食べれますけど味が尖ってるって感じなだけです
そして一度干した梅は柔らかくなるのでダブダブのツユに戻すと取り出す時に破けて汁が濁ります
なので私はしまう前に赤梅酢に潜らす程度でしっとりさせるだけにして更に紫蘇を挟みながら戻します‼️私のpicの血だらけみたいなあのpicに書いておきました 😋👍💕そして梅を食べ終わる頃紫蘇が残るのでそれを干してミキサーにかけてゆかりを作ります😊✌️💕
そんなところです🤗
大丈夫でしょうか⁉️🥰
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1
返信
カメキチ
2020/08/24
@ゴンゴン
さん
有難うございます👋😆🎶✨
とても参考になりました。
取るときどうしよう?と考えてました😅
早速梅酢を取り出してそれから熟成です👍
もう一度ゴンゴンさんの真っ赤な梅のpicお復習いしておきます♥️
お忙しいのに感謝です💕💕🙇♀️
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1
返信
ゴンゴン
2020/08/24
@カメキチ
さん
大丈夫🙆♀️気にしないでください😉👍💕
コメント📝出来る時しか出来ないので😅💦
柴漬けの picの少し後に梅を戻してる picありますからそれを見てみて🥰👍💕
またわからなかったら聞くだけコメント📝入れといて下さい🤗
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1
返信
カメキチ
2020/08/24
@ゴンゴン
さん
感謝感謝です🥺💕🙇♀️
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カメキチ
お花が好きから始めて早20年ですが、最近は多肉植物や樹木にも挑戦していますが勉強中です。 ハンドルネームの由来は、共にベランダで20年間過ごしているわが家の亀ちゃんの名前を使わせてもらってます!そして母で御座います😊
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梅干し土用干し
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