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ガーデンママ

2020/09/06

　　　なすのオリーブオイル漬け

　今から来年の夏頃まで
　パスタやピザに使えます
　
　

EMI

2020/09/06

＠ガーデン　ママ　さん♪

おはようございます🤓
いいね！ありがとうございます♡
「なすのオリーブオイル漬け」のレシピをお時間のある時教えて頂けますか？
なすは、あまり持たないので、オリーブオイル漬けなら持ちそうで作りたいです。
よろしくお願いします🙏

返信

たかちゃん

2020/09/06

なす以外にもたくさん入ってるんですね‼️

返信

せっちゃん

2020/09/06

ちょっとピリ辛🌶でいろんな料理に使えそう(^^)

返信

エミ@高山村民

2020/09/06

おはようございます🙇
私もレシピ知りたいです、
マル茄子沢山採れますから、漬物や福神漬けにしますが、オイル漬はやったことが無いです。

返信

YクリスマスローズY

2020/09/06

@ガーデンママさま💕
おはようございます😊
沢山収穫したら🍆保存食いいですね🥰　

返信

みぃ

2020/09/06

おはようございます。
私もレシピ教えていただけたら作ってみたいです！
調べてみたのですが、それらしいのが見当たらなかったので、
よろしくお願いします♡

返信

ダンボ、サリー、シンバ

2020/09/06

ナスのオリーブ油漬け初めて聞きました
私もレシピに興味津々です😃

返信

福ママ

2020/09/06

おはようございます☀️😃❗
来年までの食材をしっかり準備されてて流石です🤗
この準備が農作業の合間にチャチャッとできる秘訣(魔法)なんでしょうか🤔

返信

ぴろりん

2020/09/06

こんにちは。
私　ナスを育てています。
オリーブオイル漬け🌿🍆
興味あります。
カットして　🧄　唐辛子を入れたらいいのかな？
ガーデンママさん♥♡♬ｻｽｶﾞです。✨✨🌿💚
🌲🦔🌲

返信

びおら

2020/09/06

寒い地方の方は、保存食や調味料を上手に作られますね✨
今日のランチは、主人作のナスと帆立のペペロンチーノでした🍝🎶
これがあるとチャチャっと出来ますね👍

返信

ガーデンママ

2020/09/06

親愛なる皆様へ

🍆なすのオリーブオイル漬けレシピです

なす　立て4つに切り1cm巾にカット
　　　強めの塩と焼きミョウバン
　　　(ナスの色が抜けない)で一晩漬ける
　　　　　　　⬇️
　　　漬けたナスの水気を切り
　　　酢1:水1の煮汁でナスを2〜3分煮る
　　　火を止めてそのまま1時間程置く　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　⬇️
　　　ザルに上げて半日ほど干し水気を
　　　取る(キッチンペーパーで拭いても)
⬇️
　　　さて…
仕上げになってきましたよ☝️
　　　
　　　瓶にナス.スライスしたニンニク
　　　唐辛子を入れて
　　　オリーブオイルを注ぎます
　　　バジルの葉を入れてもいいですね
　　　(私はなかったのでローズマリーを　　　　　
　　　上に乗せました)
　　　
　　　レシピ見るとめんどうかなと
　　　思いますが簡単です
　　　
　　　今日のランチはこのナス.オイル.
　　　以前作ったバジルソースのベースで
　　　パスタ作りました
　　　もちろんgood❗️です

　　　1年中使えて便利です
　　　どうぞ作ってみて下さいね
　　　　　　　
魔女のお料理教室でした🧙‍♀️

いつも見ていただきありがとうございます😊
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

返信

ぴろりん

2020/09/06

@ガーデンママさん♥♡♬
早速ありがとうござます。
クリップ📎させて下さい。
🌲🦔🌲

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@ぴろりんさん
どうぞ💕

返信

エミ@高山村民

2020/09/06

@ガーデンママさんありがとうございます🙇

今、地元ばあちゃんのレシピノート作っています、地元の集まりがあると皆さん、自信作を作ってくるので、その方達のレシピをまとめたノートです、茄子のオイル漬も書いておきます。

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@エミ@高山村民さん
どうぞ💕❣️

返信

福ママ

2020/09/06

@ガーデンママさん☘️
いつも分かりやすいレシピありがとうございます😆💕✨

返信

EMI

2020/09/06

@ガーデンママさん♪

お忙しい中、早速のレシピありがとうございます😋
書き留めましたので、材料が揃い次第作りおきたい❣️ですね。
重ねてありがとうございました💝

返信

みぃ

2020/09/06

@ガーデンママさんへ
詳しいレシピありがとうございます！
早速チャレンジしてみますね。
作る前から楽しみです♡

返信

ゆーちゃん

2020/09/06

色々と活用できますね。

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@福ママさん
はい
どうぞ❣️

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@ゆーちゃん
そうなんです💕

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@EMI さん
はい
どうぞ！
ナスのかさが減りますので多めで作ってみて下さいね😅

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@みぃさん
はい
どうぞ💕
塩漬けするとナスのかさが減りますので多めで作ってみて下さいね😊

返信

ミルク

2020/09/06

初めまして❣️😃
なすのオイル漬け、いいですね❗
お隣さんの畑で、ナスが沢山取れて、我が家の畑のように収穫してました😅
お隣さん採らないから採ってくれって言うので( ･́∀･̀)ﾍﾍﾍ
でも毎日だと食べきれず……
無駄にしてしまうこともありました💦💦
からし漬けとかしましたが……
もう少し早くこのレシピ知ることが出来てたら……あぁ、勿体なかったな😢
一年中食べれるって、素敵ですね💕💕

フォローさせてくださいね🙏
よろしくお願いします( ᵕᴗᵕ )॰˳ཻ̊♡

返信

EMI

2020/09/06

@ガーデンママさん♪

は〜い🧚🏻‍♀️
沢山仕入れて来ますね❣️

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@ミルクさん
こんばんは！
フォローありがとうございます
リフォロさせていただきますね
美しいお花のpic達ですね💕
よろしくお願いいたします

これからも美しい安曇野の四季や庭.畑.料理.手作りの暮らしなどを紹介していきたいなぁと思っています
ちなみに私グランマはGSでは安曇野の魔女と噂されています🧙‍♀️

返信

さっち

2020/09/06

@ガーデンママさん
こんばんは〜😃💓

お久しぶりです😆。
お忙しい毎日にたくさんの手作り作品💕本当に尊敬してしまいます♡やっぱり🧙‍♀️さん⁉️💓

🍆🧄🌶是非挑戦してみます。
ありがとうございます😊♬

返信

ガーデンママ

2020/09/06

@さっちさん
こんばんは！
お久しぶりですね
いつも可愛いpic達ですね💕
どうぞ作ってみて下さいねー

そうよ〜魔女ですよ🧙‍♀️

返信

さっち

2020/09/06

@ガーデンママさん
拝見するのが遅れました😅💦

お褒めの言葉嬉しいです♡

庭のお花達も寂しくなって来ました。
サラシナショウマの大株に花穂が
たくさん出ています❣️
ホオズキが色付いて
秋になりますね〜🦗♬
💕🍁💕。

返信

ガーデンママ

2020/09/07

@さっちさん
信州も朝晩すっかり涼しくなって足が冷たくなるほどです💦

庭も秋の色に変わって来ますね😊

返信

Kak

2020/09/07

はじめまして🤗
ナスのオイル漬け💜👍
今年はナスが豊作で、食べきれずに困っていたところです💧
保存にナイス❣️❣️❣️
早速作ってみたいと思います。
フォローさせて下さい🤲
よろしくお願い致します((o(^∇^)o))

返信

モカママ

2020/09/07

ガーデンママさん💕
お久しぶりです😃

返信

ガーデンママ

2020/09/07

@Kak さん
こんにちは！
フォローありがとうございます
リフォロさせていただきますね
オイル漬けどうぞ作ってみて下さいね

これからも美しい安曇野の四季や庭.畑.料理.手作りの暮らしなどを紹介していきたいなぁと思っています
よろしくお願いいたします

ちなみに私グランマはGSでは安曇野の魔女と噂されています🧙‍♀️

返信

ガーデンママ

2020/09/07

@モカママさん
あらっ！
こんにちは😊
お久しぶりですね

返信

Kak

2020/09/07

@ガーデンママさん
子魔女さん達と一緒に野菜作り💕
ホントに羨ましいかぎりです(´∀｀*)
安曇野の🧙‍♀️さんの投稿、楽しみに拝見させて頂きます
　　　　　　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

返信

kirarin

2020/09/07

@ガーデンママさん
こんばんは✨
関西(宇治)は台風の影響もなく😊
ゆうがたは風がちょっとキツかった🤏
茄子のオリーブオイル漬けレシピ
ありがとうございます😊
やってみたいです👏👏👏
保存は常温でいいのでしょうか？

返信

ガーデンママ

2020/09/07

@kirarin さん
被害がなくてよかったです😌

冷蔵庫保存だとオイルが固まって使いにくいですね(いい場合もあるので自宅のキッチンの温度環境で決めて下さい)
常温保存でもいいとは思います

返信

kirarin

2020/09/07

@ガーデンママさん
ありがとうございます😊
ナスの美味しい時期に作ってみます🎶

返信

あんな♪

2020/09/10

@ガーデンママさん
はじめまして🌱
ひょんな事からガーデン　ママさんに
辿り着きました
たくさんの野菜育ててらして
羨ましいです✨
この🍆のレシピ是非作りたいと思います。
これからもまた色々お手本にさせて頂きたい
のでフォローさせて下さい😊

返信

ガーデンママ

2020/09/11

@あんな♪ さん
おはようございます
フォローありがとうございます
リフォロさせていただきますね

これからも美しい安曇野の四季や庭.畑.料理.手作りの暮らしなどを紹介していきたいなぁと思っています
よろしくお願いいたします

ちなみに私グランマはGSでは安曇野の魔女と噂されています🧙‍♀️

返信

ガーデンママ

2020/09/11

@あんな♪ さん
レシピは
皆様へ　でコメントしてあります⬆️
是非作ってみて下さいね😊

返信

あんな♪

2020/09/11

@ガーデンママさん
おはようございます♬
嬉しいです😊
野菜の中でも特に🍆は大好物なので
是非作ってみます
ありがとうございました😊

返信

モカママ

2020/09/16

@ガーデンママさん💕
こんにちは😃
この日久しぶりにガーデンママさんのpicを拝見しコメントしようとしてる途中に電話が入り、そのままにしていて送信されているとは知らず、久しぶりにGSを開いてみると投稿済みになってしまってました😅すみません🙏
なすのオリーブオイル漬け😆是非レシピを参考にさせてくださいね🤗
いつもガーデンママさんのpicに憧れて
います😍

返信