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珊瑚さんのキッチン,聖護院大根,自家栽培の野菜料理の投稿画像

聖護院大根

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珊瑚
2020/10/25
🌱聖護院大根の間引き菜をおあげさんと炊きました😃
🌱柔らかくて、シコシコと美味しい😃

🌱今日の晩御飯のメインです🤗
🌱朝から外仕事で疲れた😵
🌱間引き菜の掃除も😵

🌱副菜は、冷凍食品の唐揚げをチン😅
🌱そんな日もあってもいいよね😆
🌱次男が「唐揚げ、もうないの❓️」って、美味しいかったみたい☺️
クロちゃんのママ
2020/10/25
大根の葉美味しそうです😍
疲れた時は冷凍食品でも大丈夫ですヨッ🥰
外仕事お疲れ様でした(⁎>ᴗ<⁎)
カンパニュラ
2020/10/25
こんばんは🌆
珊瑚さんの　お料理レシピ　ゴーヤのいろいろ　スクショして　参考にさせて貰ってました🙇‍♀️🙌
天ぷらと　お好み焼き　すごく良かったです💕
ゴーヤがあまり得意でない　主人もよく食べてくれますよ😱
ありがとうございました😊

また　いろいろなレシピお願いしますね🙏🙇‍♀️
珊瑚
2020/10/26
@カンパニュラ さん
おはようございます。
ありがとうございます😃

量も作り方も適当😅お恥ずかしい😅
参考にして頂いて、苦手なお野菜を食べれるようになられて、良かったです🤗
ちょっとした話題にもなりますよね😃
これからもよろしくお願いします＼(_ _)

サマンサ
2020/10/26
からあげは鶏モモでつくりますか？
一口大にカットして　根生姜　ニンニクのすりおろしと醤油　味醂を少々いれて漬け込んで半日置いてから、片栗粉を薄くつけてパンパンはたいてからサラダオイルであげます。付け合わせにパセリの天麩羅‼️
パリパリにする為に粉は片面につけます
パセリ２束3人で取り合いする程美味❣️
醤油をポチッとちけて食します
珊瑚
2020/10/29
@サマンサ さん
おはようございます😃
ご無沙汰して、すみません😣💦⤵️
この日に食べた唐揚げは冷凍食品ですよ😅
非常食として買っています😅

唐揚げは鶏もも肉が多いです。
調味料の下着けして、片栗粉🤗
オイルはグレープシードオイルを使ってます😃
でも、お弁当用は、むね肉を使をいます。脂肪が少ないむね肉の方が冷めてからも柔らかいんです😃
むね肉の時は水の下着けを30分ほどしてから、調味料の下着けをします😃
水の下着け
むね肉350gに水大さじ2+砂糖小さじ1/3、塩小さじ1/4
ポリ袋に入れてしっかり空気を抜いて、冷蔵庫で寝かせます

柔らかくなりますよ😃
むね肉は安いし、たんぱく質が多いし、ヘルシーです😃
蒸しても、焼いても、いいですよね
食べたくなりました😃

パセリもいいですね😃
サマンサ
2020/10/29
@珊瑚 さん
孫が唐揚げ大好きなので　ムネ肉でやってみます　水漬け、柔らかくなりそうです。早速週末に　孫を呼びます。太り気味なのでグッドタイミングでーす。
ありがとうございます　また、良い調理法やメニュー教えて下さい🙇‍♀️😍
珊瑚
2020/10/29
@サマンサ さん
それは良かったです
鶏むね肉は低カロリー、高たんぱく質、
パサパサ感を、水漬けでなくしたら、おいしくなりますよ😃

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珊瑚
花壇と家庭菜園をぼつぼつ、楽しんでいます。 保護猫の黒猫の「珊瑚」と「ココ」「小夏」に癒されてます。 開始日：2019年12月28日 庭の花、野菜、珊瑚とココと小夏を撮影していきたいと思っています。 保護猫が家族になった日 珊瑚♀：2018年11月(2才) ココ♂：2019年10月(4か月) 小夏♀：2020年8月27日(4ヶ月)

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植物