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フーンさんのバルコニー/ベランダ,自家製干し柿,美味しい〜♡の投稿画像

自家製干し柿

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フーン
2020/11/19
おはようございます😃

干し柿美味しく出来ました🥰

とにかくあま〜く美味💖💕💖💕
後は第二陣の柿たち💛❤️💛❤️
ひびき
2020/11/19
上手くできましたね。甘味もまし美味しそうです。
フーン
2020/11/19
@ひびき さま😃

おはようございます☀😃
娘と一個ずつ食べたら、ちょ〜美味🤣🤣
フーン
2020/11/19
[@id:1864654] さま😃

おはようございます🌞
今年も美味しく出来ました(*≧∀≦*)
ミッチー
2020/11/19

そろそろ柿ドロボウ！
御伺いして宜しいでしょうか⁇😊
フーン
2020/11/19
@ミッチー さま

残念ですが冷凍してしまいました🤣🤣🤣
にゃんとまと
2020/11/19
いい具合に糖が出始めてますね💕
甘くて美味しいですね🎶

今年は柿の豊作らしいです。我が家の干し柿は渋柿を剥いてから5日間で仕上げます。
お陰で今冷凍庫は干し柿に占領されてます💦
フーン
2020/11/19
@にゃんとまと さま😃

こんばんは😃
五日間で‼️初めて聞きました🤩

今干しているの何個か冷凍してみようかな🥰
にゃんとまと
2020/11/19
いえいえ、私の干し柿のやり方は、剥いた渋柿を夜露に晒さず、お日さまに朝から干して、陽がかげると家の中にいれます。

また次の日に陽にあて…表面が乾いたらしっかり揉み解します。三日目ぐらいから柔らかくなり始めます。なんとなく色が変わり始めたらこっちのものです👌

早くて4日目終わったくらいから食べられるかも。
ポイントは出し入れする度に揉み解す事かな。

いつもカビが付き、失敗ばかりで干し柿は諦めてたんですが、今年は渋柿が沢山なって、色々やつてみたら、この方法が手早く失敗せずにできました💕
フーン
2020/11/19
@にゃんとまと さま

そうなんですね🤣🤣
だいぶ前に、生の渋柿を冷凍するとと渋が抜ける、、、という事でした事があるんですが、甘くはなったけど、ちょっと🤏口に渋さが残り、、、😂
にゃんとまと
2020/11/19
私もやった事がありますが、あまり美味しくなかったような記憶があります💦

新潟はこの時期気温が下がるので、軒下に干していてもカビずに仕上がると思います。
こちら香川は、年々気温が下がるのが遅くなっていて、普通に干すとすぐにカビてしまいます。
かと言って、寒くなるまで待っていたら、猿たちにほとんどを荒らされてしまうんです。やられる前に干し柿にしちゃいます👍

普通に軒下での干し柿が、甘い粉をつけてくれて、一番美味しく出来ると思いますよ😊💕
フーン
2020/11/20
@にゃんとまと さま😃

猿達との闘いですね😭😭
kotann
2020/11/22
フーンさん、初めまして😊
私の大好物が、どアップで目の前に😍
美味しいでしょうね😋
フーン
2020/11/22
@kotann さま😃

美味しかったですよ〜🥰
今日の夜の食後にも食べました〜🤣🤣
kotann
2020/11/22
我が家に、干し柿ではなく、
ずくしにした柿が2個冷蔵庫にあったのを、我慢出来ずに、一つ食べました😋
フーン
2020/11/22
@kotann さま😃
すみませんが、ずくしにしたってなんですか？
kotann
2020/11/22
@フーン さん、こんばんは。
ずくし。は、渋柿が熟して、ゼリー状になったのを言うのですが、
私の方の言い方かもしれません😅
フーン
2020/11/22
@kotann さま😃

初めて知りましたけど、なんとなく言葉の流れから納得🥰🥰
kotann
2020/11/22
@フーン さん、納得して頂きありがとうございます😊
皮は破れるくらい柔らかく、
熟し過ぎると、皮にちょっと切れ目を入れて、そこから吸って食べます😅

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