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山ぶどうさんのお出かけ先,山野草,癒しの投稿画像

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山ぶどう
2021/05/08
この山菜はこちらではナナツパと言われていますがアクが強く湯がいてから2〜3日、水に浸して置かないと苦味が強いのですが香りも良く食感はフキを歯応えが良くした感じで油炒めや煮物に入れて食べると美味しいです‼️🌱😋
ぽっぽ焼き
2021/05/08
私は山の方で育ってなくて山菜は代表的なものしかわかりませんが、たくさんあるんでしょうね🎵

食べ方も昔の人は、干したり、もんだり、こうして色々なアク抜き法も色々あるのにそれぞれに適したアク抜きの方法だったりを考えて、今わたしたちは美味しくいただけてるんですよね💕💕💕

有り難いことですね❢❢❢
ごんちゃん
2021/05/08
なんか悪そうに見えるけどなぁ葉っぱとか
なつ
2021/08/17
ナナツパって何だろうと調べましたら　ハンゴンソウらしい　山菜は色々採りますがこれは採ったことないなぁ～
山ぶどう
2021/08/17
@なつ さん❗️こんばんは❗️😃
ハンゴンソウで正解です‼️🌱😊
夏から秋にかけて黄色い花が咲きます❗️🌼
エグ味が強いので茹でてから2〜3日水にさらしてから調理します。🍴😋
香りはフキの様な感じですが私は凄く好きで油炒めや鍋物、煮物でもOKです‼️😋

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植物全般が好きで始めてから15年以上になります。花は特に癒されますよね❗️自然な山野草は可憐さと生きるたくましさを感じます。雪国なのでちょっと大変ですが頑張ってます。 勝手にフォローしますが宜しくです❗️😅 2017.5月からGS始めました❗️😄

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