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すずはなさんのお出かけ先,アカザカズラ,外来種の投稿画像

アカザカズラ

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すずはな
2021/09/17
藜蔓
ツルムラサキ科
アカザカズラ属
原産地　南アメリカ　
一般的には　オカワカメ　の名で知られる。
他に　雲南百薬　琉球百薬　とも呼ばれる。

根塊とムカゴが特徴的。ムカゴは簡単に外れて増殖するようだ。

茹でると粘りが出てワカメに似た食感でお浸しなどに用いられる。
栄養価が高く　葉酸　マグネシウム　カルシウム　ビタミンA 、ミネラルが豊富だそうだ。

道端の植栽に覆い被さって花穂を長く伸ばし咲いていました。
よく通るところで今まで見たことがなく驚きました。
栽培されていたものが逸出したようです。
鳥がムカゴを咥えてきて落としたものでしょうか。
YONALIN
2021/09/17
こんにちは♪
近くで見るとこんなに素敵な花なんですね〜。私は雲南百薬で投稿してましたが
〝アカザカズラ〟が本名⁈
追記したのでよかったらタグから見てください。モンスターのようですよ😅
すずはな
2021/09/17
@YONALIN さん
見てきました。ビックリのお姿❗️
モンスターのような、そのままです。こんなに大きくなるなんて❗️
食べてみましたよ。ちょっと青くさいけど新ワカメの食感。
黙ってお味噌汁に入れてみるね。
夫の反応はいかに？
ヨウコ
2021/09/17
我が家のフェンスに、毎年出てきて、
隣の庭にお構いなしに伸びます。

ソテーして食べてますが、栄養価がある、と言われれば・・・ね✌️❗
YONALIN
2021/09/17
@すずはな さん
近くで見る事をせずにモサモサ、ワサワサのモンスターを撮ってました。可愛い子なのに💕
お味噌汁に入れるのは今晩かな？
ワカメだと思って食べちゃう…
反応が知りたいですね〜😆
すずはな
2021/09/17
@ヨウコ さん
ソテーして食べるほどは採っていません。ソテーすると青臭さは無くなりますか。2枚茹でて食べてみましたが少し青臭さが気になりました。
ヨウコ
2021/09/17
@すずはな 体にいいのだから！と言い聞かせてたべます😊
一番食べやすいかな？
すずはな
2021/09/17
@YONALIN さん
ワカメだと思ったようです。確認はしていませんが。
茹でたのを入れたせいか青臭さは感じませんでした。
ヨウコ
2021/09/17
@すずはな さん

ムラサキつるなは、卵とじが美味しいので、おんなじかな？とおもいます。今度、食べてみますね✌️❗
すずはな
2021/09/17
@ヨウコ さん
ムラサキツルナも匂いが苦手だったような気がします。
アカザカズラを今日の夕食に味噌汁に入れたら下茹でしていたせいか匂いも気にならずまるでワカメでした。これなら大丈夫。来年ここでムカゴ採っておいて植えてみますね。
YONALIN
2021/09/17
@すずはな さん
私も食べてみたくなりました😋
まずは育てないといけないのかな？
スーパーでも買えますかね〜🤔
すずはな
2021/09/17
@YONALIN さん
以前写真撮ったところに行って
① ムカゴが落ちてないか探してたみる。
② 芽が出る頃に行って芽が出てないか探してみる。
③ どこかに育ったアカザカズラを探してあったら少し切っていただき挿木にする。簡単に挿木でつくみたいよ。
④ お野菜で売ってたら買って一本を挿木にする。
こんなところかしら？

YONALIN
2021/09/17
@すずはな さん
ありがとうございます♡
①②③④で探してみまーす🙆‍♀️
挿木ができるのはいいですね♪
やくし
2021/09/17
オカワカメ…っすか？😳
ウーン、見たコトあったかなぁ🙄

おかひじきは、スーパーで売ってたけど…あ、あとツルムラサキも🥬
私以外の家族全員“定番好き”なんで、変わった野菜は、基本スルーでーす・ｸﾞｽﾝ😭
すずはな
2021/09/18
@やくし さん
今日か最近テレビの
男の料理　の番組で　オカヒジキの料理してました。美味しそうでしたよ。
ツルムラサキは匂いが気になったので❌でした。
オカワカメも匂いが？でしたがお味噌汁に入れたら本当にワカメかと思うくらいの食感でしたよ。
やくし
2021/09/18
@すずはな さん

ワカメは家族全員好きなので、黙ってシレ〜っと、味噌汁に入れてみます🍲😜🤣
すずはな
2021/09/18
@やくし さん
夫は気がつきませんでしたよ。
味にはうるさい人なんですが。
因みに　下茹でしておきました。しなくても良いかもしれませんが採ってきたときに茹でて味見をしたので。
見た目も綺麗な新ワカメ色。
やくし
2021/09/18
@すずはな さん

え？黙って出したんだ…おぉ😳
すずはなさんって…結構お茶目さんっすね…ｶﾜｲｲﾅ🥰😉
すずはな
2021/09/18
@やくし さん
可愛くはないんですが｡>_<｡

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