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いく
2021/10/20
干し柿。
今年も　干し柿の季節になりました。
ベランダに　黄色い　玉すだれが出来　
太陽を一杯受けて　います。
Y
2021/10/20
美味しそうですね。手間隙もたいへんでしょうが。😊
いく
2021/10/20
@Y さん
コメントありがとうございます。干し柿は　皮を剥くだけで　味を付けるわけでもなく　割と気楽にやっています。

こんな事して　季節を楽しんでいます。
PHV
2021/10/20
早いですね。我が地方ではこれからです。柿農家もたくさんあるので、道の駅とか直売店では 吊し柿用に 数十個単位で 販売されます。もちろん吊し柿も１０個くらいの単位で販売されます。わが家では、母の実家で勝手に なっている柿や、親戚や近所の人がくれる柿で 吊し柿を毎年作ります‼️カビが生えないように注意です。(笑)
でも美味しいですね。
Y
2021/10/20
我が家の実家では渋柿に酒をふりかけて、しばらく日当たりの良い縁側に置いておいて、渋を抜いて食べていました。ホントに甘くて、柔らかくなって、美味しかったです、おやつなんてない時代でしたから。母は亡くなり、懐かしい思い出です。🍊🌰
ヨウコ
2021/10/20
毎年作ります。
貰ったり、買ったりして、自己流の干し柿作りを楽しみます🥰

ところが、以外に孫も食べないんです💦😓
嗜好が変ってきたのでしょうかね〜😓💦
いく
2021/10/20
@ヨウコ さん
同じです。孫は食べた事ないと言います。
毎年上げたのに？
パパが喜んで食べてる。

こんな事なんですよ〜。
いく
2021/10/20
@PHV さん
柿の皮を剥く日は　晴れた　風のある日にやります。　　雨や風のない日すると　カビることがありますよね！
少し　柔らかくなったら　2〜3回　優しく揉みます　　甘くて　柔らかな　干し柿です。

ヨウコ
2021/10/20
@いく さん

アハハ😀
ヤッパリね〜❗
カキそのものをあんまり食べないみたいですね❗

赤くなるのを待ちきれずに食べたあの頃が懐かしいです💕
いく
2021/10/20
@Y さん
今晩は。先日でっかい柿を頂き　それは　その様にして　今日で3日目。後2〜3日で　渋が抜けて　美味しくなります。
楽しみです。
Y
2021/10/21
最近はそうですよ。世界中のおいしいスイーツが次々とでてきますからね。昔ながらの地味なおやつは不利です。都会でも柿の木はそれなりにありますが、カラスや小鳥たちの餌になっています。残念ですね。🤔
ヨウコ
2021/10/22
@Y さん

そういえば、すずなりのまま、冬を迎える柿の木よくみかけますね💕

飽食の時代だなあと、つくづく思います💦💦
Y
2021/10/22
日本人は、おにぎり一個分×全人口分を毎日捨てているんだそうです。飽食も極まれりですね。余分に買わない、買った食材は使い切るをモットーにしています。SDGsは家庭からですね。
ひとが食べない木の実が🦜の飢えを満たしてあげられればいいのかも。😘

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