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なつ
2021/11/06
柿チップ
1回目のチップが出来上がりました
今回お天気が良かったので天日干しで2日間で仕上がりました
天気の悪い日は野菜乾燥機ですが 太陽の力は偉大です
ノラ
2021/11/06
これはやはり渋柿で作るのですか?
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1
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なつ
2021/11/06
甘柿でも作れますよ
甘柿のほうがより美味しいかもです
柔らかくなった柿は干している間に酸っぱくなりますので気をつけてね
種のない柿の方が簡単で輪切りでもOKです
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1
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なつ
2021/11/06
追伸
皮を向いて3~4ミリ程の厚さでスライスしてます 厚みの違いで干し上がる時間も違います
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1
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ノラ
2021/11/06
詳しく教えてくださりありがとうございます。皮をむいて丸のまま干して作る普通の干し柿より短い日数でできるし、その分お天気を心配しなくてすみそうですね。私は固い甘柿をそのまま食べるのが好きです。渋柿が手に入ったら作ってみたいな。
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キーワード
果樹
柿チップ
水島柿 大好き!
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今回お天気が良かったので天日干しで2日間で仕上がりました
天気の悪い日は野菜乾燥機ですが 太陽の力は偉大です