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湯かげんさんのヒメユズリハ,ユズリハ,正月の投稿画像

ヒメユズリハ

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2021/12/13

和食で使われるユズリハ　譲葉　楪(ユズリハ)←難読漢字。他には(チョウ・ジョウ・ヨウ)🦋
古名はユズルハ。

昔、一緒に働いていた和食の板前さんが、朝食後に庭園によく取りに行ってたっけな。

「家督を継ぐ縁起物やで。」と教えてくれました。
八寸に敷いて素敵でしたが、お客様からは「食べれるの？」とよく質問されて、その都度　この説明をしたものです。

🔍『若葉がすべて生え揃ったら、古い葉が一斉に散るため「譲り葉」と呼ばれ、家業や家を順調に引き継ぐことを願って、旧家などに植栽されることが多い。

また、そうした縁起の良さから、正月飾りとして鏡餅に添えられ、ユズリハは新年の季語にもなっている。』

もうすぐ活躍します🪴

お馬のけーこ

2021/12/13

永田町に植えましょうか😄

2021/12/13

@お馬のけーこさん
そうしましょう！！
清く正しく🪴　一斉に散っていただいて😁

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大寒波をきっかけに改名しました♨️（かげ＊(笑)～よろしくお願いします！）息子と植物観察。山育ち。野山が好き。生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味pic気にせず投稿しております。通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

キーワード

植物