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はるるさんのサンショウ,ミカン科,黄色いお花大好き協会の投稿画像

サンショウ

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2022/05/13

✤サンショウ(山椒)✤
ミカン科の落葉低木
花期:4〜5月

山地の雑木林などに自生し、料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。雄株と雌株があり、春に葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつける。葉と雄花、球果に独特な香りを有し、香辛料として使われる。

母が散歩道でいつも見守ってる山椒の木。葉を一枚失敬し嗅ぐと、良い香りがしました🐽果実が出来たら、私もまた見に行こうっと！！

皆さん、良い一日をお過ごし下さい😊

2022.GW 実家近くにて📷

やまちゃん～旅～

2022/05/17

私は先日日の出町で摘んできたサンショウの若葉🌱でサンショウ味噌を作りました。
ピリ辛で美味しいです😋

2022/05/17

@やまちゃん～旅～さん
葉っぱも食べられるんですか??
“”山椒味噌“”酒のつまみで育った私には好物な予感がします😋美味しそう

やまちゃん～旅～

2022/05/18

@はるるさん
葉っぱ🌱を小枝からしごいて包丁で切り刻みます→フライパンに油少々を入れ→葉と味噌、みりん、砂糖を入れて煮詰めて出来上がり😋

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✤✤マイペースで投稿したいと思います✤✤ 花とカメラとハイキング、お裁縫が趣味なおばちゃんです。花の写真を撮るのは好きですが、名前はよく知りません。 ※現在、仕事が多忙のため、不定期投稿です。たまにコメント欄も閉じさせてもらってます。なので、皆さまの投稿も見させてもらってますが、イイねだけで申し訳ありません(｡-人-｡) 2024.4.7 更新

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植物

サンショウ

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