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ボリジ

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Cabinotier

2022/06/16

【ボリジ：Borage】

ボリジはムラサキ科ルリヂシャ属の植物で、花と若葉などがハーブとして使われます。🌿

ボリジの原産地は、地中海沿岸の南ヨーロッパと北アフリカです。ハーブとして世界各地で栽培されています。🌍

花期は、環境や天候によりますが4月中旬〜7月ごろで、咲きたてはピンクの花が美しいブルーへと色変わりします。💠

花の色は、ラピスラズリを原料にした青色を表すマドンナブルーと呼ばれます。和名をルリヂシャまたはルリジサ（瑠璃苣）と言い、青い花が咲くレタス（洋野菜）という意味です。🥬

また、星形の花が咲くため、スターフラワーとも呼ばれており、切花としても使われています。⭐️

ガクを外した花と主に若葉が、食用として古くから使われてきました。気力回復のためのハーブとして知られています。🌿

植物全体に、フキやフキノトウにも含まれるピロリジジンアルカロイドという天然毒素が微量に含まれます。不安がある方は、ピロリジジンアルカロイドで検索して、農林水産省のホームページを見ていただくと良いかと思います。日本での健康被害は確認されていないという記載がありますが、とても詳しく、わかりやすく解説されています。☝️

耐寒性が強く、耐暑性はやや弱いですが、初心者でも育てることができます。地植えでも鉢植えでも育てられ、冬はタンポポのようにロゼットの状態で越冬します。🔰

風通しと日当たりを好みますが、夏の高温多湿や西日に弱いため、午前中の光が当たる、明るい半日陰で育てるのが良いでしょう。☀️

水やりは、地植え・鉢植えともに、表面の土が乾いたらたっぷりとあげましょう。💧

弊社公式インスタグラム（https://www.instagram.com/sustee.jp/）より転用