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折り姫さんのキッチン,ガーデンハックルベリー,ハックルベリーの実の投稿画像

ハックルベリーの実

ガーデンハックルベリー

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2022/09/20

ガーデンママさんから頂いた
ハックルベリーで
ジヤムを作りました。

①ハックルベリーの葉や茎・未成熟な緑の部分にはソラニンという毒性の成分が含まれているので
しっかり取り除きます。
②実に付いている不純物を洗い流して１日水につけておきます。
③綺麗になった実をヒタヒタに浸かるくらいの水で沸騰するまで煮ます。
④沸騰したら灰汁出す為に重曹を入れます。
青色の泡(灰汁)がブクブクと出てきます。
10～15分煮てしっかり灰汁を取り除きます。
⑤灰汁を洗い流した後砂糖・レモン汁又はクエン酸を入れ水分が少なくなるまで煮ると完成です。

美味しく完成しましたよ😁

さぁねーちゃん

2022/09/20

織り姫さんへ🍇

🌥️こんにちは✨

ﾊｯｸﾙﾍﾞﾘｰがここにあったならば直ぐにでも作りたいゎ🤗

こんな私でも上手に惜しく作れそぅ🤗💕

10月半ばくらい迄､そちらの道の駅などで売られている物なのですか？🤗

あったら絶対に作ってみたいなぁ~🤗💦

ガーデンママ

2022/09/20

まぁ！
教科書通りの
模範的なジャム作り❗️
素晴らしい💯

2022/09/20

@ガーデンママさん
お褒めいただき有り難う🎶
これも魔女仕込の賜物ですよ🧙‍♀️
大王様にも感謝です。

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場所

キッチン

キーワード

植物