ユメコさんの窓辺,大量,干し柿作りの投稿画像

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ユメコ

2022/10/16

親戚から頂いた柿を干し柿にしています‼️
こんなに大量に作るのは初めてです😳
これ以外にも渋抜きをしている物もあります😃
一晩渋抜きしたけれどまだ渋かった😅

しめじしめじ

2022/10/16

渋抜きは最低でも5日は待たないと💦💦

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ユメコ

2022/10/16

@しめじしめじさんへ

えーそんなに掛かるんですね😰
試しに食べたら暫く舌べろが変でした👅
ありがとうございました🙏

返信

しめじしめじ

2022/10/16

@ユメコさんへ

ちなみに渋抜きは焼酎で？

返信

ユメコ

2022/10/16

@しめじしめじさんへ

お隣のお姉様がブランデーが良いよ！と教えてくれたのでアルコール度数の高いブランデーでやりました🍾
しめじしめじさんは何を使いますか？

返信

しめじしめじ

2022/10/16

@ユメコさんへ

この辺は焼酎が普通なんですよね。

ヘタに焼酎をつけて二重にしたビニール袋に入れ、しっかりと輪ゴムで閉めて4～5日は放置。
その後多少渋くても袋から出して、ザルとか浅い段ボールとかに並べるんです。
食べ頃になってから出したんではすぐに柔らかくなってしまいますからね。
柔らかいのが好きならソレでいいですが😅

返信

ユメコ

2022/10/16

@しめじしめじさんへ

教えて下さりありがとうございます🙏
見た目じゃ渋抜きが出来たか分からないので食べてみるしか無いですよね💦
渋っていつまでも舌に残りますね👅
明後日頃抜けるかなぁ🤔

返信

しめじしめじ

2022/10/16

@ユメコさんへ

4～5日はジッとガマンの子……
上手く渋抜き出来るといいですね😄

返信

ユメコ

2022/10/16

@しめじしめじさんへ

渋抜きが上手く行って食べるのが楽しみです😋

返信

しめじしめじ

2022/10/16

@ユメコさんへ

ワタシはこの前渋抜きしたのを貰いました。

毎年貰うんですよ。
その前は自分でずっと渋抜きしたのと干し柿を作ってました。

昔は買うモノではなかった柿ですが、今は高級品です。

完成品が楽しみですね🎵

返信

イチゴミルク

2022/10/17

こんにちは😃

沢山観て下さってありがとうございます💕

渋柿の干し柿、綺麗に並んでますね‼️

私も、久しぶりに作ってみましたが真面目に渋抜きしてません😅
熱湯に漬ける事、20秒って聞いたので
カビない事だけを考えてました🥲
未だ、家にあるので次はちゃんとやってみます😉

返信

ユメコ

2022/10/17

こんなに大量に貰ったのは人生初です😳
本当はもっと持って行けと親戚から言われたけれど、そんなに貰っても我が家も食べ切れないので断ってこの量です🧡🧡🧡🧡🧡
雨が降ったら家の中に入れたりお天気とにらめっこしています☀️☁️☔️

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よーちゃん

2022/10/18

おはようございます
見事な干し柿ですねー💕
美味しくなーーれ

返信

けいちゃん

2022/10/18

ユメコさん

こんにちは🤗
凄い柿ですね…👀干し柿がいっぱい…💕
干し柿、作ったことないですが…
とっても甘くて美味しくなるんでしょう〜
(*˘︶˘*).｡.:*♡楽しみですね♡♡♡
渋柿も、あの渋さが抜けるなんて、凄いよね〜（当たり前?そんなこと思うの〜私だけかな…🤣）
ユメちゃん、美味しく食べられたら最高だね✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡🧡🧡🧡

返信

ユメコ

2022/10/18

@よーちゃんさんへ

こんにちは😃
こんなに大量に干し柿作るの初めてです🧡🧡🧡🧡🧡
主人に手伝ってもらいながら作業しました🔪
保存が効くので長く楽しめます😋

返信

ユメコ

2022/10/18

@けいちゃんさんへ

親戚に柿の木があるので沢山実ると頂けます👌
でも去年も一昨年も全然実がならなかったそうで、今年は久しぶりに大量収穫だそうです🌳
昨日も今日もお天気が悪いので部屋の中に入れています🏠
干し柿は冷凍保存出来るので長く楽しめます😋
ﾜｸﾜｸ♪︎o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪︎

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