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Luna
2023/02/15
髪を切りすぎた笙のような形のフェンネル😁🇳🇱
オサレ野菜にあまり馴染みがないのですが旬で安くなってたので買ってみました✨フェンネルの玉ねぎ部分のオススメな食べ方あれば教えてください♪😆
y&y
2023/02/15
なかなか店頭で見かけないもの並んでますねぇ🌱 ᐕ)ﾉ
おぎママ
2023/02/16
誰もコメントしないので…そういう私にとっても未知の食材ですが💦💦手持ちの古いハーブ料理本に載っていてちょっと気になっていたので

①セロリの筋を取るようにして包丁を当ててから株を半分に切り繊維に垂直に5㎜厚さののスライスにしたものを冷たい水に浮かせただけの前菜

②フェンネルを放射状に6個に切り分けたものをトマトソース(にんにくや玉葱入り)でやわらかく煮込んだ物

③コンソメスープで煮込んだ物

以上です

生だと甘くてアニスの香りって…セロリのように生でバリバリ食べられる…そうですよ🌿✨
Luna
2023/02/16
@y&y さん
冬は大根、白菜、菊菜、ほうれん草が定番お野菜っていう生活をしてた子には何これ食べれんの?!みたいなのがいっぱいです😅夫(ネイティブオランダ人)は普通の野菜らしくリアクションは少なめ…そのくせ大根買って帰ると何このばかでかい白い人参？！とか言ってます…
Luna
2023/02/16
@おぎママ さん
コメントありがとうございます😆💕セロリっぽくサラダか玉ねぎっぽくオーブンで焼いたりスープにとかそんなのがオススメなんですね✨日本語で検索するとハーブの使い方はけっこう出てくるものの玉葱部分？はあんまり載ってなくて聞いてみました！
おぎママ
2023/02/16
@Luna さん、

お役に立てて良かったです(*´∀`)♪😉
y&y
2023/02/16
@Luna ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)あはは
可愛いですね(*´`)沢山美味しい料理をご馳走してあげてください
ひでばあ〰️
2023/02/16
最初この子見たとき何？でしたが、検索するとハーブ🌿
スープとかにも出来るそうですね、葉っぱまで入れて作ってありました。
それがとても美味しそうです😋
おぎママさん
詳しく教えてくれて優しい😄💗
Luna
2023/02/17
@y&y さん
アジアの野菜はここ最近出回るようになったらしくあまり馴染みがないようで、大根食べた感想は「この人参ラディッシュなの?!」でした。野菜の名前とは？みたいな感じですよね😂直径数㌢の赤い野菜と大根が似た味になることが想像のかなり上だったみたいです。
Luna
2023/02/17
@おぎママ さん
とりあえず最初は本来の味を楽しむべくシンプルに(=料理下手でも失敗しない)マッシュルーム(🇳🇱ではエノキやシメジ的お手頃野菜…)オーブンで半透明になるまで焼いて塩コショウで食べてみました‼️
ハーブが元から織り込んである玉葱って感じでした😂シナモンとかそういうハーブの香りが好きな人は大好きだと思います😊
Luna
2023/02/17
@ひでばあ〰️ さん
しーっかりハーブの香りのする玉葱でした😂和風なハーブ(紫蘇やら茗荷やら)が好みなので個人の好みとしては玉葱に軍配です😂😂
残り半分で近いうちに夫が何しか作ってくれるそうなので面白いものが出て来たら報告いたします😁
y&y
2023/02/17
@Luna 🤔なるほどです！目隠しして食べたらもしかしたら日本人でさえ分からないかもです！なるほど〜でも野菜の名前、調理してたら分かるけど、出された人には区別付きにくいのもですね〜葉物なんて特に😟
おぎママ
2023/02/17
@Luna さん、

ご丁寧に味の報告❣️❣️
ありがとうございます💃😆💃😆
俄然興味が湧いて来ました🤩🤩ウチの近所では絶対に手に入りそうに無いので
種蒔きして育ててみます🕺🏻👍
ひでばあ〰️
2023/02/17
@Luna さん

見た目は玉ねぎですよね😅
味も玉ねぎかな？

旦那さんの腕前にお味は期待ですね💕🎶
ブルーネスト
2023/02/18
フェンネル、我が家では薄めに切って塩コショウオリーブオイルで(他の根菜と共に)オーブンローストします♪
簡単で美味しいですよ〜
Luna
2023/02/22
@ブルーネスト さん
次回購入時にはぜひ試してみます！ちなみに夫のお料理ではムール貝(🇳🇱でキロ単位で売られているお手頃食材)の白ワイン蒸し(👈日本のアサリの酒蒸しと同じポジションな簡単料理…)的なものの具、兼香り付けとしていっしょに炊かれていました！😆
ブルーネスト
2023/02/22
@Luna さん　ムール貝と一緒にですか？
それは考えたことなかったです
あれこれやってみればいいんですね！
Luna
2023/02/23
@ブルーネスト さん
ホームパーティなんかでムール貝のワイン蒸しにローズマリー？かなんかのハーブと玉葱が香り付け的な感じで入ってたのは何回か見たことがあります😊

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Luna
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