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mimimiさんの小さな庭,ドクダミ,小梅！の投稿画像

小梅！
ドクダミ

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mimimi
2023/05/28
‪( ˙꒳​˙ᐢ )こんにちはꕤ*.ﾟ

小梅ちゃん1㌔200円だったので、5㌔今朝母と漬けて、梅雨入りしちゃうから裏のドクダミ抜いて洗って乾かして、ドクダミ茶とドクダミチンキ作ります🍀*゜
慣れない事したから、背筋が疲れました💦(－_－;)ﾊｧ…

半日くらいで肩も腰も痛くて、農家さんのお仕事はホント大変だな‪💦‬って感謝デス🙏
いつもお野菜🥬いっぱい送ってくれる従姉妹にも感謝🍀

南高梅も出てくるし、ラッキョウはもう2回甘酢味噌で作ったけど、もう無くなるし😥 5.6月って楽しいけど、忙しいです😆

ちなみに、去年始めてみた『ラッキョウの甘酢味噌漬け』今年は少し改良してみましたよ🥰

①洗って根と頭✂️して1枚剥いたラッキョウを軽く塩をまぶして1.2日置いて
②熱湯掛けて水気を切ってから（👈コレをやると、1年経ってもパリパリらっきょです💕）
③お酢を鍋で温めて砂糖かハチミツを溶かして、お塩の代わりにお味噌で味付けて、ラッキョウと一緒にジップロックで冷蔵庫へ

味噌だから浅漬け風に塩漬け時間も短く冷蔵庫へ入れてますけど、普通の甘酢塩味なら、最初にしっかり濃いめの塩水で1週間くらい漬けてから熱湯で塩抜きして作ると、常温で長持ちします😊

ちょっと休んだら、雨の準備しなきゃ😅

🏷つぶつぶの日 参加しますねー💕
オアシス☆
2023/05/28
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ｵﾂｶﾚｻﾏ～🍵💗身体に良さそうな梅にらっきょう😋👌
母が亡くなってからやる気が無くなった🤣💦梅酒と梅ジュースだけ良い南高梅見付けて今年も作ろうかな〜🥤😋
mimimi
2023/05/28
@オアシス☆ さん♡

それ、ありますよね💦
ウチも、母と夫が好きなので頑張って作りますけど、喜んでくれる人がいないと作る気しないですよね😥

梅酒と梅ジュースも美味しいですよね♥️
残念ながら私は下戸なので、梅酒は作るだけですけど🤣
月の雫
2023/05/28
立派な梅のつぶつぶ♥️
お母様と頑張ったのね！
｡ஐஃおつかれたん〜｡ஐஃ
ドクダミもどくだみ茶や、チンキになるなら雑草だなんて言えないわね🤣🤣🤣
棟梁2
2023/05/28
梅安い😯✨
私も今日梅酒を作りました😊

ドクダミ庭にたくさん咲いてるんですが
ドクダミチンキって何ですか❓️
mimimi
2023/05/28
@月の雫 ᒼᑋªⁿ✿❤️

ありがとう♡(´˘`๑)
破格のお値段で３㌔買って帰ったら、もっと買って来い‼️とのMyMotherの司令により、もう1回買いに行ったよ🤣
言うと思ったんだけどねぇ🥳

ドクダミ茶は、お通じが良くなるみたいで、今年も洗って干したよ〜🌿
畑仕事をした気分😅 早めにお風呂に入りました🛁💕
mimimi
2023/05/28
@棟梁2 さん♡

小梅ちゃん、めっちゃ安かったです😍
いつもの安い八百屋さんでも、いつもよりうんと安かったの🥰

ドクダミチンキ、去年友達に教えて貰ったんですけど、お花が咲いた時が一番薬効が多いんですって🌸
ドクダミ引っこ抜いて、根っこ毎洗って、ホワイトリカーとか焼酎で漬ければ、1ヶ月後くらいから使えるみたいです。
さっき、改めて調べたら、生でも干してもいいんだけど、生のあの匂いは殺菌効果があるらしいです。

a 花だけ選んで水気を切ってから、そのまま漬ける👈これ可愛い♥️
b 葉っぱと茎毎ザクザク✂️して漬ける
C 干した葉と漬ける

山下薬草店ってサイトが、色々薬効出てたけど、化粧水とか虫除けとかにもなるみたい🥰

元々、ドクダミ茶で母がお通じ良くなったので、干してたんですけど、生ドクダミチンキが殺菌に良いなら、薄めて病気の多肉にスプレーしてみようかと秘かに思ってます🥳
ロイド
2023/05/29
こんばんは😎

去年の今頃はmimimiさんから教えていただいたらっきょうの味噌漬けと適当な私の梅漬けでしたね👍👍

今年も作ります😉
今日は千葉県の道の駅、保田小学校で梅を3袋買いましたよ🎶

1キロ400円で何と安い‼️と興奮しましたが、姫はその半額でしたか👐
去年は梅シロップにしましたが、今年はガッツリ梅酒🥃にします🫅 𝓖𝓸𝓸𝓭 𝓷𝓲𝓰𝓱𝓽
mimimi
2023/05/29
@ ロイド さん♡

٩(*´︶`*)۶ｵﾊﾖｰ

丁度1年前だった?!😅 やっぱり、そんな季節なんだね🌿

今年の梅は豊作なのかな？
私は小梅だったけど、大きいの400円は安いねぇ😍
梅酒🥃たっぷり作ってね❣️
棟梁2
2023/05/29
@mimimi さん
私も質問した後検索してみました😄🔎
お花摘んで作ってみようかな💕
詳しく教えてくださってありがとうござい
ます😊
多肉にスプレー興味あります🙄
効果があったら教えてください😄
mimimi
2023/05/29
@棟梁2 さん♡

お花だけ集めて漬けるの、すっごく可愛いですよ🥰

何だか、この前から調子悪い多肉ちゃんが多くて🥲
ベニカもスプレーしてるけど、天然で効果があったら良いですもんね💕
ちょっと期待(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
ロイド
2023/05/29
@mimimi 姫

去年のらっきょう、ほぼ1人でつまみに消えました😎

今年も姫のレシピを再現してみます🙌
大きな梅だとやはりお買い得でしたか✧︎

梅酒を美味しくしたいのですが、ホワイトリカー以外にオススメのお酒ご存知ですか？
mimimi
2023/05/29
@ ロイド さん♡

ブランデー入ってるホワイトリカーがあるのよ。
値段もそんなに変わらないんだけど、ダンナによると（私下戸なので😅）そっちの方が香りも良くて美味しいって🥰

ラッキョウも試してみてね💕︎
ロイド
2023/05/29
@mimimi 姫

ブランデー入り？
気付かなかった😎

今度、見てきます︎︎👍🏻
有難うございます🌹
棟梁2
2023/05/29
@mimimi さん
ホワイトリカー明日買いに行きます☺️
雨☔️が心配だけど🤔💦
mimimi
2023/05/29
@棟梁2 さん♡

私も少ししか残ってなくて、瓶ぐるぐる回しながら葉っぱ漬けてます🤣
☔️で重たい荷物嫌ですよね💦
自転車でいけないし😥

明日は☔️止みますように🙏
棟梁2
2023/05/30
@mimimi さん
今日は仕事帰りの時間凄い雨☔️で買い物が
できませんでした💧ﾄﾎﾎ
mimimi
2023/05/31
@棟梁2 さん♡

お疲れ様です🍵

昨日は爆睡😴しちゃいました💦
ドクダミ作業の疲れが遅れてやって来たのかも(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°ﾌﾟ

今日は☔️少ないと良いですね😥
なんか、最近の降り方はスコールみたいに急に土砂降りになったりするから怖いですよね😱

お花がいっぱいあるうちに、無事にお買い物🛒𓈒𓂂𓏸出来ますように🙏

(*ˊ▽ˋ)ﾉﾞｲｯﾃﾗｯｼｬ〜ｲ❁❁❁
棟梁2
2023/05/31
@mimimi さん
ありがとうございます💖
今日もできなかったけど、確認したらお花は
まだ綺麗だったので安心しました😊
できたら投稿しますね🎵
mimimi
2023/05/31
@棟梁2 さん♡

コメント見て、自分が今日ホワイトリカー買ってきたのを思い出しましたよ🤣
追加しなくちゃ💦

いらないと思ったドクダミが、なんか可愛く感じるから不思議ですよね😆

向かい家の裏が見えるんだけど、いっぱい咲いてて、めっちゃ欲しくなってます🤣

出来上がり楽しみにしていますねぇ🌸
棟梁2
2023/05/31
@mimimi さん
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
同じく知らない方のお家のドクダミまで
気になるようになりました✨🤣🤣🤣
mimimi
2023/05/31
@棟梁2 さん♡

やっぱり〜🤣🤣🤣
fumi fumi
2023/06/01
素晴らしい⤴️⤴️👏👏👏
手作りできる人、農家さんより👩‍🌾尊敬してます。

私が作れるのは、自家製🌿ハーブ塩くらいです
赤穂の塩が美味しいから‼️⁉️
今度、塩送るわ（違いはわからないけど）

でも、塩にはこだわってます😊
🐟魚焼く時は海水からできた塩、お肉焼く時は陸で取れた（ピンクソルト）とか（笑）
よくわからないのにね‼️

お母様秘伝の青唐辛子糀醤油❗️昨日、餃子（手作り）にピッタリでした‼️ありがとう❣️

それがやらかした出来事が🤣🤣あちらに訪問させてもらいます❗️
ここでは
恥ずかしくって書けないので（笑）
mimimi
2023/06/01
@fumi fumi ᒼᑋªⁿ✿

家族で好きな物はねぇ💕 毎年作るわ😆
梅干しは、1人じゃないからヘタ取りも大丈夫だったけど、これから南高梅漬けるから、赤穂の甘塩も買ってくるよ🏃‍♀️

私も、お塩とお砂糖は白いの使わないわ😊
ミネラルたっぷりのお塩やお砂糖は身体に良いもんね💕︎
精製塩でナトリウムだけにするから、血圧とか上がるって。 カリウムが入ってると相殺するから、良いらしいって聞いて、自分で買う時は自然の塩にしてる🥰
海の近くは良いよねぇ💞 やっぱり、いつか遊びに行きたいなぁ(* 'ᵕ' )☆

あとね、青唐辛子のは、私発案で、醤油麹は母が作って、青唐辛子刻んで仕上げるのはダンナなの🤣
辛さに耐えられなくて、喉痛くなっちゃうから🌶(◍¯∀¯◍)ꉂꉂƱʊʊʊ
一家総出の産物です😆

何やっちゃったの?!😆
分かんないけど、頑張ってねぇ＼(*⌒0⌒)♪

台風怖いね💦 外片付けなきゃ😰
お互い無事に過ごせますように🍀*゜
またね(´▽`)ﾉ

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