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ゆりさんのOcean snap,Gift diary,Cafe diaryの投稿画像

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ゆり
2024/02/03
2月❶【引潮】＊浦添市西洲

**如月**

春はすぐそこに🌱
ぽかぽか陽気の西海岸。

*********************************

Cafe diary…✍🏻

お天気のよい朝です。
西海岸までドライブしながら…

PARCO CITYの店舗で働く
福岡出身のYさんに会いに行きました〜✨

沖縄ならではの紅茶を
県外の友人に贈るためのご相談です。
　（東京のお土産にごまたまごをいただきました）🥚✨

思い出は大切に残しておきたくご了承くださいませ。
　（前置き長くてすみません）💦

Tully's coffee☕️✨
スイーツとのペアリングが興味深かったので綴らせていただきますね〜

そもそもフードペアリングとは…
それぞれのコーヒー豆が持つ特徴や焙煎方法をもとに、そのコーヒーと相性の良い食べ物を選ぶこと。

コーヒーは、豆🫘の産地や焙煎方法により、酸味がありボディーが控えめなものや、酸味が控えめでボディーがしっかりした濃くのあるものなど、多種多様にテイストが異なります。

●中南米系
はっきりした酸味でさっぱり軽め。
ビスケットやクロワッサン🥐、サンドイッチやバナナ、ナッツ🥜類などと相性よき。

●インドネシア系
深いボディーで濃くまろ。
クリームやバター多めのチョコレートケーキやチーズタルト、ドーナツ🍩と相性よき。

●アフリカ系
華やかで豊かな香りとフルーティーな酸味。
フルーツタルト、アップルパイ、苺ケーキ🍰、ドライフルーツの焼き菓子と相性よき。

ちなみに私は…
インドネシア系の濃くまろが好きです。

気分や季節によって、食べたくなるものも変化するので…
バリエーションに幅を持たせてみるのも楽しそうですね♡


🌄日の出…7:13
📷2024.2.1 pm 17:41 🌤️
百合子
2024/02/03
フードペアリングと言う言葉を初めて聞きました。
コーヒー☕️大好き、中毒気味です。
私もゆりさんと同じでインドネシア系、深くて濃くまろやかが好みです。チョコレートと一緒が好きです。🍩も合うのですね、試してみます🤗
ユリコ
2024/02/03
@ゆりさん

こんばんは✨

だいぶ日の入りが遅くなりましたね😁

コーヒーとフードの関係
興味深く、読ませて頂きました🎶

コーヒーを選ぶ時、美味しく頂けるスイーツ選びに大いに参考になります🤗

ちなみに私は
アフリカ系かな～🤔😋

今月も宜しくお願い致します💕
ゆり
2024/02/03
@ユリコ さん
ユリコさんは…
アフリカ系がお好きなのですね♡

教えいただいてありがとうございます😊
好みを教えていただけると、距離が近くなった気がして嬉しいです😊

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ゆり
2019.6.8🔝 草花.愛鳥. 介護.趣味. ｱﾛﾏﾗｲﾌ ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱﾗｲﾌ ゆるゆる綴っています。

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