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サンショウ

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悪代官
2018/11/10
No.192
サンショウ
和名：山椒
古名：ハジカミ
ミカン科サンショウ属

古名は果実が熟すと裂けて種子がはじけることから、「はじけみ」が転訛したもの🎵

「かみ」は、ニラ(韮)の古名の「かみら」の意で、辛いことを表しています。詳しくは「ニラ」の投稿を山椒、いや参照ください🎵

和名は、山の香り高い実であることから🎵

サンショウとイヌザンショウ(香りが劣ることからの名前です)の違いは、写真でも分かるように、サンショウのトゲが対生であるのに対し、イヌザンショウは互生です🌿

うちでは、実はもちろん料理に使用しますが、山椒の木もすりこぎ棒としても使用しています🎵

冬にして日和のつづく庭の上に山椒の実は色づきにけり
島木赤彦
阿南田零
2018/11/11
ハジカミというと筆生姜の酢漬けだとばかり思ってました😅
悪代官
2018/11/11
@阿南田零 さん
こんにちは👋😃
私もはじかみ生姜好きですよ💕
そちらのはじかみは、端が赤い、その見た目から『はじ赤み』が転訛したものといわれています🎵
阿南田零
2018/11/11
@悪代官 さん
由来が違うのに結果的に同じ呼び名になった訳ですか😲　面白いですね✨☺️
しずく
2018/11/14
こんばんは😊いつもありがとうございます❣️
私も山椒大好きです💕若い葉を摘んで山椒味噌美味しいですよね💕
悪代官
2018/11/14
@しずく さん
こんばんは🌙😃❗️
私は佃煮かな😋
檀~mayumi
2018/12/04
素敵な写真がいっぱいですね✨
フォローさせていただきました‼️
よろしくお願いします🙇‍♀️
悪代官
2018/12/04
@檀~mayumi さん
こちらこそ、よろしく😃✌️

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