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oto
2018/11/29
渋柿皮剥き煮沸10sec.
吊す前pic(≧∇≦)b
イケメンカメラマン
2018/11/29
干し柿も作るんですね。
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oto
2018/11/29
@イケメンカメラマン
さん
毎年ちょっとだけ吊します。
すぐ飽きちゃうけれどなんとなく(^-^;
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nao
2018/11/29
私も作りましたょ♡
もうすでに食べれます(๑❛ڡ❛๑)!
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pirorin
2018/11/29
私も吊るしました^_^もう少しで食べれそう柔らかくなってます😋
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こてきち
2018/11/29
皮剥き上手ですね🍊✨
出来上がった吊るし柿に焼酎をさっとくぐらせて、タッパーに並べて少し置くと、羊羮のよえになります。
それが好き😆💕
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oto
2018/11/29
@nao
さん
もう食べごろ🤗ですか早い!
今朝吊ったとこですXmas頃にはできてるかな?
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1
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oto
2018/11/29
@pirorin
さん
年末は干し柿ですよね🍂‼️
10コは少ないかな笑。
違う柿があってもいいかと吊って思いました~味に変わりはないと思うけど🤗
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ぶいがん
2018/11/29
こんばんは、しゃふつ、させて?色んな柿料理が有るんですね😅渋柿を焼酎に浸し密閉した容器に二三日入れて放置すると、渋が抜けて甘くなるとは聞いたことありますが😅
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oto
2018/11/29
@こてきち
さん
包丁使うの好きなんでほぼ毎日切ったり剥いたりしてます。でも今回はピーラー使っちゃった🤗
干し柿にカビってイメージはないけど湯通しした方が良いらしいのでやったら綺麗な感じ(笑。
食べごろの始まり、色が綺麗なうちにラップして冷蔵が良いと聞いてます。
で、毎日指でもみほぐすと柔らかいままに美味しく~て。白い粉吹くと完成⁉️
そうなる前に食べちゃうのが常😅
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oto
2018/11/29
@ぶいがん
さん
10秒くらい熱湯にくぐらせて消毒?するだけです^^カビ防止に念のため。
話に聴いて初めて湯通ししてみました。
お箸でぶつぷつ穴あけてビニール袋に放り込み焼酎振り掛けて冷蔵4日ほどしたら甘柿になりますね。
渋柿も渋いのは堅いうちだけって話です。
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