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ルミ
2019/01/13
こんにちは～(๑´ڡ`๑)♡

初の寒漬け作り、とうとう終盤です！
干し上げた大根を軽くぬるま湯で洗って →
包丁で薄く斜めスライス →
煮沸した瓶容器に、スライスした大根と沸騰させた合わせ調味料を入れて
後は冷蔵庫で浸かるまで置く。この期間は人それぞれで半日って言う人も1週間って言う人も…(*^-^*)
わたしは真ん中取って、3～4日置いてみようかなぁ♪
保存瓶に合わせて半分しか漬けられなかったので、のこりの半分はジップロックして冷蔵庫で保存です✴
醤油ベースの調味料は、今回
醤油150cc
酢100cc
本みりん100cc
砂糖50㌘
だし昆布カット2枚
を使用しました✨
お好みで生姜や🌶を入れるのもありです。

大根収穫から始まったこの寒漬けシリーズ、お付き合い頂きましてありがとうございました(´▽｀)♡
お味はまた後日、チョロっとのせるかもです✨
太陽の子ばぁちゃん
2019/01/13
お疲れ様、写真見た、だけで😃美味しそう
ゴンゴン
2019/01/13
やった〜😆💕😋🙌
やった〜😆💕😊🙌
やった〜😆💕😋🙌
食べれる🥰食べれる🥰
クリップしたよん📎
ありがとう😆😋💕
ゴンゴン
2019/01/13
燻さない いぶりがっこみたい❣️🥰
ルミ
2019/01/13
@太陽の子ばぁちゃん さん、ありがとうございます(´▽｀)✨
もう少しおあずけですー(๑´ڡ`๑)
ルミ
2019/01/13
@ゴンゴン さんの発想と腕💪で、アレンジしてくださいね～💛
ゴンゴン
2019/01/13
@ルミ さん
これはストレートに真似したい😋💕👀😍👌
ルミ
2019/01/13
@ゴンゴン さん！ごめんなさい！！(。>ω<。)💦💦💦
調味料の分量間違えてましたー💦醤油は150cc です！
今編集しました！クリップし直して下さいませー(o_ _)o
ゴンゴン
2019/01/13
@ルミ さん
間に合った❣️😉😋💕
ありがとう❣️
めめ
2019/01/13
こんばんは🌕はじめまして🌸いいね👍ありがとうございます😊
寒漬け作るのは楽しそうですね(*´꒳`*)
私も作りたくなりました🌸
いくつかのpicの数々楽しく拝見しましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
フォローさせてください(*˙꒳˙*)‧⁺✧*
ルミ
2019/01/13
@ゴンゴン さん
あぁ、良かった(●´∀｀●)♡
ルミ
2019/01/13
@めめ さん、ありがとうございます(●´ω｀●)✴
よろしくお願いします✨✨✨
ほーちゃん
2019/01/13
凄い~手間隙です。
おつけものが高いはずだと
つくづく感じる➰🖤
梅ちゃん
2019/01/13
ルミさん～今晩わ、初めまして、
漬け物の作り方ありがとう
今年から宜しくお願いします💕👋
pirorin
2019/01/13
ルミさん^_^いいね👍ありがとうございます😊寒漬け美味しそう🤨私の姉熊本在住よく作ってくれます、美味しいですよね！フォローさせて下さい😃
ミィ31
2019/01/13
ルミさん、
柚子へいいね😊を有難うございました。
手作りなんですね💕
美味しそう♪( ´▽｀)
ここまで来るのは
大変な手間暇がかかったと思い、
頭が下がります。
私の柚子は勝手に育ってくれますが
それでも、収穫後は根の周りに肥料を与え、
収穫後は剪定などはします。
夏場も 暑さに負けないように
ちょっと肥料を与えるの。
でも、それだけ！
この後も、まだ寒さは続きますから
風邪など気を付けて
過ごして下さいね。
ころころ
2019/01/13
こんばんは～٩(♡ε♡ )۶

私も昨日干した大根でつくってみます。
ルミ
2019/01/13
@ほーちゃん さん
確かに買うと高いですねー💧
良かったぁ、作れて♡♡υ
ルミ
2019/01/14
@梅ちゃん さん、ありがとうございます😊✨✨✨よろしくお願いします～👍😆✴✴✴
ルミ
2019/01/14
@pirorin さん、ありがとうございます😊✨✨お姉さん、熊本に住んでらっしゃるんですね！
よろしくお願いします(´▽`)ノ
ルミ
2019/01/14
@ミィ31 さん、ありがとうございます(´▽｀)♡♡♡
ミィ31さんもお身体大事にされて、お過ごし下さいね✨
ルミ
2019/01/14
@ころころ さん、はぁい！作ってみてくださいo(^▽^)o
pick楽しみにしてますね～♡
ルミ
2019/01/14
[@id:601098] さん
はぁい！(´▽`)ノ✴✴✴
結果報告しますね～👍
いつも、ありがとうございます💛
ゆい花
2019/01/14
長崎の茹で干し大根を煮たのも美味しいですよ〜🎵似てますね😊
ルミ
2019/01/15
@ゆい花 さん、そうなんですね！(´▽｀)＊＊
大根さん大活躍ですね！
genta
2019/01/16
旨総〜^ ^♬
もうないの？(爆
ルミ
2019/01/16
@genta さん
ありがとうございます😊✨✨✨✨

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