ユーミさんの小さな庭,レモングラス,青しその投稿画像

レモングラス

青しそ

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ユーミ

2019/10/04

気づいら、こんなに大きく育っておりま
した(;´д｀)😵💦

“レモングラス”と“青しそ”

青しそは、種が落ちるまでこのままにしておくとして、
レモングラスはこんなに大きくなってから
収穫しても、美味しくハーブティーとして
飲めるのでしょうか⁉️

どなたか、ハーブに詳しいかた、
教えてください。
お願いします🙇⤵️

あーちゃん

2019/10/04

根元からザックリ刈ってしばらく干して下さい。茶色になってカラカラになったら1センチぐらいにハサミで切ってお茶のパックに7分目ぐらい入れて！か、透明のガラスのポットをお持ちならそれに入れてジャンピングさせてレモングラスティーで飲めますよ。他のティーとブレンドしても美味しいですよ！入れる量はお好みで加減して下さい。
干さずに生茶としても飲めますが、風味が干したほうが高くなります。美味しさはダントツで干したほうです。

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marusan

2019/10/04

私もレモングラスはドライにして次の年まで楽しんでます。シソの実は勿体ないので、穂から外し、ザッと熱湯をかけて刻んだ生姜と塩をまぶして（好みで少々の醤油も）食べると癖になりますよ。瓶に入れて保存も効きます。

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ユーミ

2019/10/04

@あーちゃんさん

早速、ありがとうございます💕
出先だったので、お返事遅くなり、すいません。

ご丁寧に、お教えて頂いて助かります。早速、ザックリ刈って干してみます。沢山、ドライハーブが出来そうです😀

生のハーブティーも試してみて、ドライとの違いを味わってみたいと思います。

また、ハーブについてわからない事で相談したら、是非回答お願いします。

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ユーミ

2019/10/04

@marusan さん

早速、ありがとうございます。出先だったので、お返事遅れてすいません。

しその実の、そんな食べ方あるなんて、初めて知りました。しかも、保存も出来るなんて嬉しいです。しその実も沢山あるので、是非試してみよう思います。レモングラスも。

また、分からない事があったら、よろしくお願いします。

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