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古今玉　碧（こけだま あお）さんの窓辺,ハーブ,苔玉の投稿画像

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古今玉　碧（こけだま あお）
2019/12/13
ニオイタコノキの苔玉です。
ニオイタコノキってなんじゃ？と思って調べてみたら　アジアのスイーツやお料理の風味付けに使われているものなんですって。
葉を昆布ご飯みたいに炊き込むと　ほのかにトウモロコシみたいな甘い香りがつき　モッチリして美味しいです。
ちょっと焦がした臭いもありますが気にならない程度です。
我が家のウサギも生葉を好んで食べました。

とても体が温まるので東南アジアでは、一般的に「皮膚病」、「消化不良」、「腹痛」、「発熱」、「糖尿病」の他に不妊症にも効くと言われているそうです。
ハーブは売られてたままより　断然植え替えたほうがおいしくなります。
共に生活することでお互いを支えあうような存在になります。
育て方のコツはドラセナとおんなじ感じで冬は暖かい方がいいです。
うんと寒くなったら茎葉ごと新聞紙でくるんで養生します。
herb
2019/12/13
こんにちは😃
パンダンリーフ、タイ語でバイマックルーですねー♪
タイ料理では、緑の食紅💚のように使用されていて、香りは東洋のバニラと呼ばれるそうですよ😊
古今玉　碧（こけだま あお）
2019/12/13
@herb さん。
炊き込みご飯美味しかったですよ！
パンダンリーフのお菓子って抹茶のように緑で！
抗酸化作用がすごいみたいです。
育ってくると芸術的になってくるので楽しみです。
出会ったら　ぜひお迎えください！
LANA
2020/06/24
タイのバイマックルーは、コブミカンのことです。
パンダンリーフ、ニオイタコノキは、バイトーイとかランペなどと言いますね😊
タイ、マレーシア、シンガポールなどなどのアジアのお菓子やご飯にはよく色や香り付けなどでも使われていますね😊
あちらの方に行くと、ほんとよく見かけます。
風味が良くなって美味しいですよね✨
古今玉　碧（こけだま あお）
2021/02/24
@LANA 様　返信遅くなりまして申し訳ございません。今年はパンダリーフでお菓子を作ってみたいと思います!
LANA
2021/02/24
@古今玉　碧（こけだま あお） 様
いえいえ、私も良く見落とします^^;
最近は日本でも時々苗を見かけるようになりましたよね♪まだまだ珍しいですが、、、。
美味しいお菓子ができると良いですね♪

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