古今玉 碧(こけだま あお)さんの窓辺,ハーブ,苔玉の投稿画像

窓辺の画像 by 古今玉 碧(こけだま あお)さん | 窓辺とハーブと苔玉とニオイタコノキ

2019/12/13

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ニオイタコノキの苔玉です。
ニオイタコノキってなんじゃ?と思って調べてみたら アジアのスイーツやお料理の風味付けに使われているものなんですって。
葉を昆布ご飯みたいに炊き込むと ほのかにトウモロコシみたいな甘い香りがつき モッチリして美味しいです。
ちょっと焦がした臭いもありますが気にならない程度です。
我が家のウサギも生葉を好んで食べました。

とても体が温まるので東南アジアでは、一般的に「皮膚病」、「消化不良」、「腹痛」、「発熱」、「糖尿病」の他に不妊症にも効くと言われているそうです。
ハーブは売られてたままより 断然植え替えたほうがおいしくなります。
共に生活することでお互いを支えあうような存在になります。
育て方のコツはドラセナとおんなじ感じで冬は暖かい方がいいです。
うんと寒くなったら茎葉ごと新聞紙でくるんで養生します。

2019/12/13

こんにちは😃
パンダンリーフ、タイ語でバイマックルーですねー♪
タイ料理では、緑の食紅💚のように使用されていて、香りは東洋のバニラと呼ばれるそうですよ😊

2019/12/13

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@herb さん。
炊き込みご飯美味しかったですよ!
パンダンリーフのお菓子って抹茶のように緑で!
抗酸化作用がすごいみたいです。
育ってくると芸術的になってくるので楽しみです。
出会ったら ぜひお迎えください!

2019/12/13

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