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2020/02/18

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フキノトウ
キンカン

トマト/椎茸/エノキダケ/ほうれん草

♡花飾りは友人の手作りで、食卓のテーブル飾りにしています。
約5c㎡位の大きさで、紅白のバラがとても可愛いいでしょう⁈

Kazyan’s Cooking Menu Vol.4

今日の朝食:あさげの一品料理

♡フキノトウとキンカンの一品料理 (2人前)

*フキノトウとキンカンを使った創作料理:
今回のメインは、生鮭とエノキダケのホイル焼きと椎茸:シイタケのステーキに、添え物として、ほうれん草のお浸しとフキノトウの胡麻タレポン酢とお口直しに、生トマトと生のキンカンを全食後に食する。

《食材》
野菜類:
☆フキノトウ:適量を蒸し茹でする。
 酢味噌胡麻和えのタレをつけて食す。
☆キンカン:全ての食後に、お口直しとしてmgmg( ^ω^ ) キンカンの酸味と香りで、後味すきっきり‼︎ 1個で十分、お口中いっぱいにキンカンの風味が残りますょ。
☆ミニトマト:食後に生のままでmgmg( ^ω^ )一口で、キンカンの前に、お口直しとして食する。
☆ほうれん草:カツオのだしの素の汁でお浸しにして食す。
☆シイタケ:椎茸は分厚くて大きなものに、塩胡椒とこな山椒をまぶしておき、オリーブオイルでステーキ風に焼いて、サブメインとして食す。
☆エノキダケ:榎木だけキノコは鮭:シャケと一緒に、バターのホイル焼きで食する。

🐟今日のメインはシャケ:鮭の切り身のホイル焼きです。
鮭シャケに酒を一振りして、塩胡椒と粉山椒をまぶしておき、エノキダケと一緒にバターをのせてホイル焼きにして食する。
ホイル焼きは、魚や肉のいずれでも、アテとしてのキノコ類はお好みで何でもよい。
手間も簡単に誰にでも出来て、美味しいので、Kazyanの好物の一つなので、楽しみながら、よく作って食べています。

GSの皆さんにも、お勧めの一品です。
物は何でもお試しに、どうぞお召し上がれ⁉︎

2020/2/18/ upload
Kazyan’s Cooking Menus Vol.4

2020/02/18

このみどりを撮った人

Kazyan

Kazyan

【宣誓】 Protect from global Warming ‼️ 🍀CONSERVATION🌱 “There is Future with grate Nature” "Thank heavens our Mother's Earth, Father's Sun and God's Cosmo" @「聖なる母の地球、聖なる父の太陽、 そして神なる宇宙に感謝を込めて.…; この美しい🌏地球を守らなければならない。 現在において、人類がやらなければならないことは? 国連提唱の「*SDGs:持続可能な開発目標」を筆頭に推進し為し得ることである。 *SDGs:Sustainable Development Goals” これを機会にGSを盛り上げて、おおいに愉しみましょう‼︎ 😁 どうぞご贔屓賜りますようお願い申し上げ候🙏🙇‍♂️😁 🌸草木や花々を愛でながら自然の恩恵に感謝して、この素晴らしい地球を大切にしましょう GSの皆さん「SDGs」を一度検索してみてください🙏🙇‍♂️😁 というSDGs メンバーの一人、Kazyanの切なるお願いでございます🙏🙇‍♂️😊 ♡下記のような代名詞を掲げています。 ・花の香りフェチの稀人;自称香道師 ・俺流詩歌・和歌の詠人:自称筍歌人 ・【医食同源】万葉の藪庭料理の達人 ・Essayist:筍歌人:藪中和堂:和堂 ・Pen name; Poetaster Kazyan Doe. @ヘボ詩人 自称名無しの和やん R&D ICT&AI:Technical Consultant Agency Futurist Ms.C//Infotech Science Ph.D., アイコンはSDGsのバッジです。 "SDGs 17"の文字は分かりやすくする為に、書き込んだ加工画像です。 GS début: 2019/11/22

場所

キッチン

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