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枇杷

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aya
2020/06/07
こんばんは🌜

枇杷は傷むのが早いと言うことで…
ゼリーにしてみました😋🍴
１㎏分の皮剥き、種取りは修行のようでした😂💔

アクがすごくて爪先がこげ茶色👾
当分とれませんね🤔



📝
枇杷…１㎏
グラニュー糖…２５０㌘
レモン汁…大さじ２
粉ゼラチン
YOSHIKI
2020/06/07
今晩は！御苦労様ですね💦とっても、沢山！！美味しそうです😍
aya
2020/06/08
@YOSHIKI さん こんにちは🙋

ありがとうございます🤗
今年は豊作ですごい量でした💦
優しい甘さで美味しく頂きました🍴💕
まーちゃん
2020/06/09
ayaさーん。本当に🤣🤣🤣
修行のようですよね〜。この時期ありがたいけど次から次にラッキョウ、梅、びわ、お魚がやってくるんです。傷みやすいものなので頑張るしかない🤣🤣
ayaさんの修行という言葉になるほどと思いました。美味しいものをいただくためには修行がいりますね。終わった後自分に何か残ると思ったらなんだか嬉しいですね。
美味しいびわゼリーができてよかったですね😊
全て手作りなので安心して子供たちにもたべさせられますね。そして子供たちの中にはお母さんが美味しいものを作って食べさせてくれたという思い出が積み重なっていきますね。
私はいい加減な母親でしたし今もそうですが😅食べ物だけは頑張って作ってきたおかげで思春期という大変な時期も乗り越えられたのではないかなーと思っています😊
けーま
2020/06/09
ご苦労様でした。
お子さんもいらっしゃるのに、ご飯作りの他手間のかかる事を。
美味しいゼリー　お子さんも喜んだでしょうね💕ママの味は大きくなっても忘れないですよ😊
aya
2020/06/10
@まーちゃん 🐝

そうなんです！
ありがたいことにたくさんの食材が集まってきますね👌💦
せっかくなら美味しく頂きたいですから、気合いも入ります💪💕
少し前に破竹、昨日はとうもろこし🌽をもらいました💗
旬ものは直ぐに加工が鉄則ですね😂

苦労の先に楽しみがあれば、がんばれます🤣
息子は生もゼリーも気に入ったようです🎵
娘は生で食べる方が好きだそうです😋
違いを感じられることも良い体験だなと思います🙆
私の母も食に関して特に気にしてくれました🍴
そして今もそれは変わりません。
その食育をとてもありがたく感じ、とても尊敬しています😊
なので私も引き継ぎたいなと思ってます！
これから味わう思春期にちょっぴりドキドキしていますが🙄💦
aya
2020/06/10
@けーま さん🐜

ありがとうございます💕
ご飯は手抜きですよ…😏ﾌﾌﾌ

たしかにそうですね💗
思い返してみると母の味、祖母の味がちゃんと残っています🙂
私も思い返してもらえるようがんばります💪
まーちゃん
2020/06/10
@aya さーん。ayaさんなら大丈夫😊大丈夫😊
ayaさんと同世代の我が娘達は全く興味がありません💦💦
祖母が作る梅干しより買う梅干しが好きみたいです。こっそり買って冷蔵庫にストックしてます💦💦
孫達はくるたびにラッキョ食べていい？つけもん食べていい？というのでそちらにつながっていく事を期待したいです🤗
ごろごろ（三年生）
2020/06/10
素晴らしいですね〜
美味しく食べる事こそが食育ですよねぇ。
旬のものはすぐに加工が鉄則。
確かに最近そう思うようになりました……(*˘︶˘*).｡.:*♡

ayaさんは若くしてそれを知ってる素晴らしいママですね〜。
👏💕👏💕👏
aya
2020/06/11
@まーちゃん ☔

手作り梅干しと買う梅干しわかります～🤣！
あっても買っちゃうのです😅💕
らっきょう、漬物❣️
なかなか素敵なチョイスです👌
aya
2020/06/11
@ごろごろ（三年生） さん☔

筍はアクが強くなりますし、枇杷はどんどん
茶色くなります😟
なので美味しいうちに頂きたいです❣️
田舎なので山菜などの自然なものに触れる機会が多いのですよ😂
あおぞら
2020/06/11
@aya さん。こんばんは😁
枇杷 大好きです❣️
そんなに沢山で いいですね🤩
独り占めして 丸かじりしたいくらいです!!🌸
クミ
2020/06/12
おぉ❗とても美味しそう😋✨
皮むき種取りお疲れ様でした。
aya
2020/06/13
@あおぞら さん こんにちは🙋

大好きですか🎵仲間です🙆
収穫したその場で食べ😋冷やしても食べて💕
今年は枇杷三昧でした💗

スーパーで買うとお高いです👛💦
aya
2020/06/13
@クミ さん こんにちは🙋

ありがとうございます❣️
ドラマ２本観ながら作業しました😂
肩はこりましたが、良い気分転換になりました🤗
クミ
2020/06/13
@aya さん
最近は息苦しい生活だから、たまにお菓子作ってみたりすると息抜きになりますものね😋✨

美味しいのが食べられるのがまたいいですよね✨✨✨

所で枇杷を煮た時に出る汁気でゼリーにしているんでしょうか❓

ちょっと気になったので。
aya
2020/06/13
@クミ さん こんにちは☔

たまに違うことをすると楽しいですね🎵
そして美味しいのも大事です😋💕

①は枇杷の変色を防止するためにレモン汁とお水に浸している状態です🍋

②はお水とグラニュー糖を加えて少し煮詰めた状態です🔥
そしてそこに粉ゼラチンを溶かして固めました🙆
枇杷のコンポートをゼリーにした感じです❣️
クミ
2020/06/13
@aya さん
お水を使っているんですね。
ジャムみたいに水分が出てくるのがどうかと思ったので聞いちゃいました😆　有難う御座います。

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