今日子さんのキッチン,キクイモ,多年草の投稿画像

キクイモ

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今日子

2020/12/22

昨日夫の友人から🥔菊芋♪を沢山頂きました。このpicの4~5倍はあるかと‥
畑で蔓延り過ぎてとのことです。
ご近所さんにも実家にも電話して取りに来て貰いましたよ🤗
先ずはスライスして醤油漬け今朝美味しく頂きました😋
今日はゴロンのまま味噌漬けにします。これは3日後から食べられます。
煮物きんぴらにも調理出来るようで頑張って💪♪
夫が洗うのを手伝ってくれてます😅

別名アメリカイモブタイモサンチョーク等

世界中に外来種として分布しています。
食用とされるのは肥大した根の部分で日本には江戸末期に家畜の飼料用として導入され「豚いも」とも呼ばれていたそうです。
菊芋は非常に繁殖力が強く在来種に対し競合・駆逐の恐れがあるとされ環境省から要注意外来生物に指定されています。

菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の１つです。
～＊～＊～＊～＊～＊～
昨日今日皆様からお祝いのメッセージを頂き本当にありがとうございます_(..)_💞
6月スタートさせて頂いて丁度半年一日一投稿目指していつの間にか200になりました😆
皆様のいいね👍️と💬に温かく見守って頂いているお陰と本当に感謝しています🙏
ありがとうです_(..)_💞
これからもどうぞよろしくお願いしますね🙇⤵️

今日も穏やかな一日になりますように( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

チィ

2020/12/22

今日子さん
こんにちは☁️

菊芋沢山頂けましたね❣️
糖尿病に効くと聞いてます〜
色々な調理方法で頂けますね

年の瀬も近ずきヤワヤワお掃除
頑張りましょう〜😉➰🙋‍♀️

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toko

2020/12/22

こんにちは⛅
菊芋と言うのがあるんですね🥔
醤油漬けや味噌漬け、変わった食べ方が出来るんですね。
味噌漬けの味が想像出来ません😄

今日は風が穏やかなので余り寒さを感じません😆
大掃除をしないとと思うだけでなかなか出来ないです😄

返信

今日子

2020/12/22

@チィさん
こんにちは(*^-^*)

昨日はありがとうです😆💕✨
沢山頂きました➰🤗
糖尿病に良いそうですね🙆
血圧の上昇も押さえるとかで夫が血圧の薬を飲んでるのでせっせと洗ってます～👴🤣

やわやわと‥優しい言い回し
素敵ですね💖
はーい🙋
やわやわと頑張りますね👊✨ありがと❗️

返信

今日子

2020/12/22

@toko さん
こんにちは(*^-^*)
昨日はありがとうです😆💕✨
田舎の漬け物のお味でカリカリしてて美味しいです～😋
味噌漬けは赤味噌に少しだけ味醂を足して切らずそのまま漬けます🤗
3日後にはこれはスライスして食べられます😋🍴💕
私は普通の漬け物より好きかも‥

ねっ！穏やかないい日です♪
ボチボチ頑張りましょうね😆

返信

今日子

2020/12/22

[@id:958237] さん
こんにちは(*^-^*)
こちらこそありがとうです🙇

菊芋は普通の漬け物の醤油漬け味噌漬けと同じ食感で美味しいです😋🍴💕
私は普通の漬け物より好きかも‥
育てるのに丈がうんと高く伸び(ヒマワリ属)二年目くらいから沢山出来出してそのうち蔓延り手に追えなくなるとか！
可愛い黄色いお花が咲くそうでヒメヒマワリとも呼ばれているそうです〰️🤗

今日は穏やかでいい感じですね🙆
ゆっくり🕒️🥞☕️です🎶
この後もごゆっくり😌💓

返信

今日子

2020/12/22

@そらさん
こんにちは(*^-^*)
ありがとうです_(..)_💞

ほんと！夫の友人たちは皆お酒のつまみになると喜んでいますよ〰️🤗
私も健康食として３食漬け物代わりに頂こうと‥食感があり美味しいです😋普通の漬け物より好きかも‥
自分の友人からの頂き物だし私が少し体調崩してリハビリ通いですのでここぞとばかり手伝ってくれてます💞
感謝しなければですね😁

返信

今日子

2020/12/22

@さくら ☆彡さん
私もググってです😅
夫が友人の愚痴(蔓延ってぐちゃぐちゃ)を聞いてうちで作っちゃダメ🆖って😆
花見たいなら一本だけ一番すみっこでいいよ❗️だって😅

私も午後普通の買い物にgo
まだ夫から運転の許可出ないので運転手付き🤣

返信

今日子

2020/12/22

@さくら ☆彡さん

今日もありがとうです💞
お疲れさまでした😌💓
さくらさんもゆっくりね✨

🌛Sweet Dreams💤👋😃

返信

野の花

2020/12/23

@今日子さん
１日おくれですが200pick達成🎉✨😆✨🎊ございます。

沢山のキクイモで🎵😍🎵悲鳴でしたね。
キクイモかくれんぼするほど大きく伸びて花も綺麗ですが
後始末に大変ですよね。
でも味噌漬け物は最高ですね。
これからも楽しいpick頑張ってくださいね。

返信

ひろぽん

2020/12/23

キクイモたくさんですね～😍
身体にいいんですよね！
うちでも、少し前に味噌漬けにして食べてました💛
細かくて洗うの大変ですが…食感が変わってて好きです✨💖

返信

今日子

2020/12/23

@野の花さん
こんばんは(*^.^*)
お祝いありがとうございます💞
ほんと！キクイモ沢山頂いてびっくりです😆
皆さんに貰って頂いて大分減りましたがまだまだ処理出来ないで残っています🤗
味噌漬けは知ってましたが
今回ご近所さんにスライスしてから醤油漬けにすると翌日には食べられると聞いて‥
簡単で直ぐ食べれて美味しいと分かり良かったです🙆

いつも観て頂いていいね👍️ありがとうございます😆💕✨
これからもどうぞよろしくお願いしますね🙇⤵️

返信

野の花

2020/12/23

@今日子さん
キクイモがご近所さんとのコミュニケーションの役にたちよかったですね。自然の美味しいご馳走でしたね。リハビリどうされたんですか？
大事にしてくださいね。頑張って👊😆🎵

返信

今日子

2020/12/23

@ひろぽんさん
こちらにもありがとうです💞

キクイモ糖尿病予防に‥
健康食品とのことですよね！
味噌漬け好きですが今回お裾分けしたご近所さんにスライスしてから醤油漬けすると翌日から美味しいよって教えて頂き作ってみました😋
簡単で食感もあり漬け物替わりに幾らでも食べられます♪
これおすすめです🤗
次回試してみてね～ｱﾘｶﾞﾄ♪

返信