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barchettaさんのお出かけ先,コシアブラ,たらの芽の投稿画像

コシアブラ
たらの芽

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barchetta
2021/04/30
あなたはどちらが好きですか？

コシアブラ
　ウコギ科・ウコギ属
　落葉高木・放射性物質を蓄積しやすい
　
タラノキ
　ウコギ科・タラノキ属
　落葉低木・栽培種は風味？


私は断然コシアブラの天麩羅！たらの芽は最初に食べた天麩羅が栽培種だったのか風味もなく旨くも何ともなかったので自分では採った事ありません。
ねこミー
2021/04/30
タラの芽〜実はコシアブラは見たことも食べたことも無いのです、タラの芽は山のあちこちに木がありますが最近は取りに行くこともなくご無沙汰なのです😔
さっちゃん
2021/04/30
🙋‍♀️
同じくコシアブラ…食べたことありません…たぶん…お店では分からない🙄
タラの芽、家の近くにもあって天麩羅でいただきます😋
barchetta
2021/04/30
@ねこミー さん

コシアブラはタラノキと同じ様な所で少し標高の高い所にあります。高木になりますが山菜とりの対象は手のとどく2mくらいまでの大きさの木でひょろひょろした細い白い木です。味は天麩羅にしても春菊のような香りがあります。
ネット販売とかもあるのでオススメですよ。
ねこミー
2021/04/30
@barchetta さん、もう少し若い頃知っていたら採りに言ってましたよ🤤
ねこミー
2021/04/30
間違い、行くでした〜😅
barchetta
2021/04/30
@さっちゃん さん

コシアブラは是非食べてほしいですね。美味しいですよ。
山菜取りでは、よく似た者があり注意が必要ですので慣れないうちは葉をちぎり香りを確認したほうが良いですね。
コシアブラは園芸ショップでも苗を売ってます。
barchetta
2021/04/30
@ねこミー さん

文の前後で判りますので大丈夫ですﾖ。買う事も出来るので是非一度は食べてもらいたい山菜ですね。
さっちゃん
2021/04/30
@barchetta さん❗️

どんな香りがするのかなぁ
あっ夜中に失礼しました！😆🙏
barchetta
2021/04/30
@さっちゃん さん

コシアブラの香りと言っても解りにくいですよね。春菊のような香りに近いです。独特の香りですよ。味も香りも良いですね。
さっちゃん
2021/04/30
@barchetta さん！

春菊！好きなので大丈夫🙆‍♀️
美味しそうですね、今度探してみようかな🙋‍♀️
miki
2021/04/30
『コシアブラの天ぷらに、座布団5枚お返し〜❣️』

先程は他のGSさんのところで、コシアブラの炊き込みが、やみつきになる💕という話してました。
具にジャコなどと、味付けして、混ぜ込むそうですよー😋

私も次頂いたら是非挑戦です👍
barchetta
2021/04/30
@miki さん

うわぁー美味しそう。
旬のもの頂く。いいですね。
専ら天麩羅しか食べたことないので炊き込みご飯もいいかもしれませんねぇ！
ぷりん
2021/04/30
コシアブラ🍃タラの芽🍃
両方とも好きで〜す、

最近は出かけませんが 以前は山あいに行った時 無人販売店や道の駅で見かけたら…
即 購入です、
どちらも 🌱美味しですネ、😋
barchetta
2021/04/30
@ぷりん さん


ぷりんさんは両方派ですね。😃💕　たらの芽は天然のものは食べたことありませんがもしかしたらおいしいんでしょうね。山の無人販売で見つけたら買ってみます(^^)
ぷりん
2021/04/30
@barchetta さん　こんばんは🌖

美味しですヨ♪
それと 今の時期 道中老舗の蕎麦屋で蕎麦注文と同時にタラの芽天ぷらも注文…
意外と天然物ですヨ♪
ぱなこ
2021/04/30
どちらも、良きです。春の芽吹きは、冬の間に身体に溜まった毒素を排出してくれる役割があります。
ぷりん
2021/04/30
@ぱなこ さんこんばんは🌖

コメントありがとうございました。😊🎶
barchetta
2021/04/30
@ぷりん さん

高級な蕎麦屋さんじゃないですか？　よく行く蕎麦屋さん老舗では無いのかも知れませんが見たことないです。
あ、でも、山の産直の店でいつもコシアブラをごっそり買ってく人がいて店の方が聞いたら街の蕎麦屋さんだったそうです。
barchetta
2021/04/30
@ぱなこ さん

地産地消もそうですが旬のものを旬にいただくのは良いですね。
ぷりん
2021/05/01
@barchetta さん　そーなんですヨ
高級な処ばかりでないですヨ

山あいの蕎麦屋さんでも有るかもネ^ ^
以外にこの時期は材料にこだわる…かと思いますが？
barchetta
2021/05/01
@ぷりん さん

了解です。ちょっと冒険してみます(笑)。蕎麦屋って蕎麦もそうですが、出汁の味の好みが別れるのであんまり飛込みみはしないんですよ。この時期、山あいの店なら天麩羅の具材期待出来るかもしれませんねぇ。



夢物語
2021/05/01
天然タラの芽天ぷらが最高✌️💓🤗
何でも山から採って直ぐに食べると病みつきになりますよ~~~(〝⌒∇⌒〝)💖😀
barchetta
2021/05/01
@夢物語 さん

やっぱり天然ものですか～！
たらの芽も側芽より先端に出る芽が味も香りも良いといいますが、里山だと取り尽くされ感がありますねぇ。全部の芽を摘んで枯れ木になってるのをよく見るのもタラノ木ですから、美味しさが知れ渡ってるんでしょうね。
夢物語
2021/05/01
@barchetta さん💜

先端に出る蕾は香りも食感も超最高です(⌒0⌒)／~~💖💓💕✌️🤗

ほんと、マナーの悪い人は山に入るなぁ〜といいたいですよね😆
タラノ木をノコギリで切る人もいるんですよ😱

私は必ずタラの芽は数個残しています✌️🤗
自然を大切にしたいですねo(*⌒―⌒*)o💖😊
barchetta
2021/05/01
@夢物語 さん

ノコギリで‼️
極悪非道ですな。コシアブラも知れ渡ったら同じ運命をたどるのかなぁ。困ったもんです。
ぷりん
2021/05/01
@barchetta さん　地元 地元の方の情報を得ることですヨ♪
さり気なく立ち寄った店とか…😅
私 山によく行く友人とか タクシー🚕の運転手さんに聞きました。😆
barchetta
2021/05/01
@ぷりん さん

さりげなくね(笑)
山によく行く友人もいないしタクシーも最後に乗ったのは何時だったか…
ネットサーフィンしてみます😅
ぷりん
2021/05/01
@barchetta さん　それが👌結構あたる！
miki
2021/05/02
@barchetta さん

炊き込みつくってたべました💕
ほんと香り良くおいしかったですよ😋
bgghr425
2021/05/02
同じくですらぁ➰😃(o≧▽゜)o
うさこ
2021/05/05
コシアブラ！大好きです♡
炊き込みご飯もしましたが天ぷらが好き！
その季節にSAや道の駅で出会えると必ず買います♪
barchetta
2021/05/05
@うさこ さん


コシアブラの天麩羅一番好きな山菜です。
うさこ
2021/05/05
@barchetta さん
ねー！😃
barchetta
2021/05/05
@うさこ さん


うん、うん＼(^^)／

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