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Atom
2021/06/26
かねてから開花を待っていた「アーティチョーク」。 ようやく見頃(pic頃)になりました。 パチリ・パチリ
「アーティチョーク」の蕾の中心部(花の芯の部分)は食べられ、フレッシュなものは「筍」のようなかすかな渋みを感じる大人の味がするそうです。
「アーティチョーク」
↓
「カルドン」に修正
Atom
2021/06/26
元は野生のアザミであったが、古代ギリシャ・ローマ時代以降に品種改良が進んで、今日の「カルドン」「アーティチョーク」となったそうです。
「カルドン」← 主に観賞用として栽培
「アーティチョーク」← 主に食用として栽培
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返信
真理
2021/06/26
まあ、立派!
カルドンにも似ていますね(⌒‐⌒)
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1
返信
Atom
2021/06/26
@真理
さん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
どうやらこのpicのものは「カルドン」のようですね。😆
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返信
真理
2021/06/26
@Atom
さん
よく似ていますよね(⌒‐⌒)
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「アーティチョーク」の蕾の中心部(花の芯の部分)は食べられ、フレッシュなものは「筍」のようなかすかな渋みを感じる大人の味がするそうです。
「アーティチョーク」
↓
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