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ちかぶん
2021/09/23
もものすけのお漬物できました🍑
先日間引きしたもものすけ(かぶ)を使って、かぶの部分は千枚漬け風に、葉は野沢菜漬け風にしてみました。
皮のピンク色に染まって良い色になりました💕
野沢菜ってアブラナ科でカブの品種の一つらしく、本当の野沢菜とほとんど変わらない味に仕上がりました✨
美味しかったー♪ごちそうさま😋
poppen
2021/09/23
美味しそう〜ψ(`∇´)ψ
私こう見えてもお漬物だ〜い好きです
お塩で漬けただけではないですよね?
もしよろしければ、コツを教えてください
おねがいします_φ(・_・
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1
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ちかぶん
2021/09/23
@poppen
さま
コメントありがとうございます♪
私もお漬物大好きですー😆
コツをお伝えできる程、私も詳しい訳ではなく💧レシピ検索して作ってみました。
どちらも一度重石をして塩漬けして後で、調味液に漬けなおしました。
私が参考にしたサイトはこちらですー♪
かぶ千枚漬け
https://m.youtube.com/watch?v=S10tZoSF_oY&feature=youtu.be
かぶの葉の野沢菜風
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360001697/
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1
返信
poppen
2021/09/23
@ちかぶん
さん ありがとうございました😊
早速試してみます。もう一度ありがとうございます😊
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0
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にゃんた
2021/09/26
にゃんと!!!ここには美味しそうな物が溢れてたにゃ!
ホイホイされました(*´艸`)𐤔𐤔
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キーワード
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かぶ
千枚漬け
野沢菜漬け
もものすけ カブ
植物
もものすけ
先日間引きしたもものすけ(かぶ)を使って、かぶの部分は千枚漬け風に、葉は野沢菜漬け風にしてみました。
皮のピンク色に染まって良い色になりました💕
野沢菜ってアブラナ科でカブの品種の一つらしく、本当の野沢菜とほとんど変わらない味に仕上がりました✨
美味しかったー♪ごちそうさま😋