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干し柿

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えむ

2021/11/27

干し柿完成
11月始めに実家の渋柿の皮を剥いて干した柿。よく見ると白い粉が❣️
干してる時に粉ぶくのは、初めてです😳一個試食！甘い❣️撤収🧺141個ありました(*´∀`)♪

次は何を干そうかな？
(^_−)−☆楽しみ

モモッチ

2021/11/29

こんばんわぁ〜✨🌙*ﾟ

干し柿はカビが付きやすいと聞きますが…。
キレイに白い粉が…甘く美味しそうですね。(๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡‎𓂃◌𓈒𓐍

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えむ

2021/11/29

@モモッチさん
こんばんは💕
天気が良かったからでしょうか😊
私は柔らかいのが好きなのですが、夫がもっと干さないと❗️と言うので少し干し過ぎなものもあります。
種をとって、ブランデーやヨーグルトに漬け込んだり、大根で柿ナマスに入れたりしています。
巻き柿と言って種をとって広げた柿を🌀巻いて竹の皮と縄で包む田舎のお菓子があります。私は簡単にラップで包んで作っています。今年も作りたいと思います🤗

返信

モモッチ

2021/11/29

@えむさん💐‪‪𓂃 𓈒𓏸໒꒱

干し柿はお高いので、中々買って食べても1袋。
ブランデーに漬け込むなんて何とも贅沢な干し柿なんでしょうね。
色々な干し柿の食べ方あるのですね
知りませんでしたー。

(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡💞❀✿❀✿

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えむ

2021/11/29

@モモッチさん
家の渋柿ですから、色んな形や大きさで剥くのも大変なのですが、勿体無いので色々試行錯誤です😅
モモッチさんのみかんのコンポート、ケーキ🍰ジュース🍹がすご過ぎて👏👏👏
色々教えてください💕

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モモッチ

2021/11/29

@えむさん💐‪‪𓂃 𓈒𓏸໒꒱

しぶ柿の皮むきは1ｹづつ包丁🔪で皮むきするのですね。大変そう😅

ミカン🍊も皮むきが大変でしたよ。皮が薄く剥きづらかったですね
私が作ったのは、酸味があった方が美味しくできます。
甘いミカン🍊だと味がボケちゃう。

♪ o(≧▽≦)o ♪ありがとｯ...♪*ﾟ☕💭💕

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えむ

2021/11/30

@モモッチさん
おはようございます☀
みかんの薄皮を丁寧にむくのは至難の業ですね💕美しいです✨🌟
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
それに比べたら柿はくるくる剥けますから😅私は包丁ですが、半分は夫がピーラーで剥いてくれました❗️
ヘタの部分を私が包丁でくるりと一周剥いてその下をピーラーで縦にシャッシャッと剥くので超が付くほど楽です🤗
よく見ると縦向きと横向きの模様が混じっています😅
柿剥きは秋の夜長の恒例行事です😊
今日も良い一日になりますように💕

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