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にゃんた
2021/12/05
( ´ﾟ艸ﾟ)∵ﾌﾞｯww


さっそく冷めたのでシフォンケーキ型から取り外してみました。

半分はなんとかカタチに‥

そして裏半分は‥

嘘でしょー！！

しぼんてる！

焼き上がりのときにはあった生地がしぼんてるーーー！

ビギナーズラックはなかったのでした✨

シフォンケーキ様がかんたんに焼けるはずがないのであります。

ふふふ

また頑張ろうと思います
(๑•̀ - •́)و✧

なんか、上のカリカリしたところ美味しそうよ〜

何つけて食べよっかな〜♡

へっへっへっ

39goen
2021/12/05
シフォンケーキは奥が深いんですよー✨私も初の時失敗したので今があります。あの時成功していたら、開業することはなかったんだろうなぁと思いますよ😊シフォンケーキはメレンゲ命なので頑張ってください✋
ぼんぼん
2021/12/05
そして結果かー😂💦💦💦
シフォンケーキって難しいのね？🥺💦
お味はどうだった？？？
にゃんた
2021/12/05
@39goen さん

プロの方がおいでなさったー！！

って、週末に作る作る言ってましたものね
(笑)

デビュー戦を見に来てくれてありがとう！

焼き萎みした原因は何だろー？と色々調べていると、型に油を塗ってしまったことや、メレンゲにはレモン汁を入れたほうがいい、とか、ひっくり返して落ちないくらいのメレンゲに！など色々書かれていました〜

温度差を無くすために、温度設定完了後に10分ほどしてから焼くほうがいいとか

色んな細かい落とし穴がたくさん！
∑(๑º口º๑)!!

シフォンケーキって、材料はとってもシンプルなのに、ものすっごい技術がいるケーキなのだと‥やってみて思いました✨

面白いですね！

そして、39goenさんも失敗の積み重ねで今があるのですね✨
失敗は財産ですね✨
素晴らしいです。

よぉーし！太らない程度にまたリベンジです
(๑•̀ - •́)و✧ひとまず、しばらくイメトレやっておきます。



にゃんた
2021/12/05
@ぼんぼん さん

なんかね、しぼんでない側の方はふわふわとしっとりしてて指で触ると少し萎むの。
お味はほんのり甘いスポンジだったよ〜

しぼんだ方はね‥ちょっとメレンゲ感のある卵焼きだったわ(笑)

失敗したけど、面白かったよ〜！！
39goen
2021/12/05
@にゃんた 色んなレシピありますよね。シンプルなのが1番ですよ😊とにかく、メレンゲの見極めです❗️頑張ってください✋私は一年毎日作ってました😅
お馬のけーこ
2021/12/05
材料も贅沢でいらっしゃるから、さぞ美味しかったことでしょう😋😋😋
にゃんた
2021/12/05
@お馬のけーこ さま

こんばんわ✨

念願の製菓メーカーの型を購入したので張り切りましたが‥
結果はしっぱいだったんですよ〜
卵4つも使って(笑)

でも、蜂蜜をかけていただきましたよ♡
半分はふわふわ、半分は卵焼きのようでしたよ✨
にゃんた
2021/12/05
@39goen さん

毎日！！

すごい。

その情熱が今のカタチになっているのですね✨

そして、本当に好きなのですね。

私も三線をうまくなりたかった時、ご飯を食べるときも寝る直前もいっつも抱えて触っていました。
夢の中でまで練習していました。

きっと、好きという事はそういう事なのでしょうね✨
お馬のけーこ
2021/12/05
@にゃんた さん
失敗は成功の素。ノープロブレム😄
にゃんた
2021/12/05
@お馬のけーこ さん

ほんと！それです。

その言葉、大好きです✨

ありがとうございます。
春風花雪
2021/12/06
@にゃんた さん
綺麗に完成していたのに残念🥲
私も原因が知りたいな〜

小麦粉が気泡を支えてくれる筈ですが、レシピに小麦粉入っています？
小麦粉を使わないスフレは、直ぐ食べないと、2、30分後に萎みますが。
にゃんた
2021/12/07
@春風花雪 さん

小麦粉も使われていますよ〜✨

メレンゲが命らしく、多分メレンゲの段階で何か失敗をしたのだと思います。

シフォンケーキって難しいケーキだそうですよ〜

ほんとだ！スフレって確かにすぐに萎みますよねŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹”

ある程度のカタチになるまでは、何度も失敗する覚悟で作ろうと思います。
クリスマスパーティに作っていくつもりでしたが、失敗の可能性大なので別案も考えておかないと💦と考え中です〜

春風花雪
2021/12/08
@にゃんた さん
スフレもシフォンケーキもメレンゲが命、

ちゃんと冷めるまで待ったのに、
あんなに綺麗に膨らんでいたのに、
萎んだしまうなんて、難しいのですね:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
素人が余計なコメントをしてしまった〜〜🙇‍♀️

成功を祈っています❣️

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