warning
error
success
information
ログイン
タイムライン
マイアルバム
アカウント設定
注文履歴
ログアウト
カテゴリから探す
観葉植物
多肉植物・サボテン
ガーデニング
花
家庭菜園
ハーブ
植物の栄養・効能
植物の病気・害虫
植物の種類・品種
雑草
野草・山草
読みもの
植物図鑑
買いもの
投稿
投稿一覧
みどりのまとめ一覧
植物SNS GreenSnap
観葉植物
インテリアとしての観葉植物
キッチン
キッチン,ロマネスコ,スライスベーコンの投稿画像
Kazyanさんのキッチン,ロマネスコ,スライスベーコンの投稿画像
椎茸・グリーンピース・ニンジンetc.,
ロマネスコ
スライスベーコン
いいね
319人
がいいね!
いいね!したユーザー
miki
フォローする
mit多肉
フォローする
花*花ちゃん
フォローする
はなはなさく
フォローする
シゲちゃん
フォローする
ゆんゆん★
フォローする
カタカタ
フォローする
モンタナB B
pinomarugs1949
フォローする
nao
フォローする
tori
フォローする
nao♫
フォローする
みーちゃん
フォローする
山ちゃん
フォローする
キング
フォローする
kazu
フォローする
Highland
フォローする
miyuki
フォローする
あきこぎ
フォローする
チヅミン
フォローする
おから
フォローする
びおら
フォローする
ゆうちゃん
フォローする
curon S
フォローする
ぽんた
フォローする
すーちゃん
フォローする
かよ
フォローする
はなさん
hanasan0921
フォローする
たばさ
フォローする
あん
Horry626
フォローする
tetu
フォローする
hejitaro
フォローする
エロ爺
フォローする
香港おうち満喫
フォローする
ミヌ
フォローする
ここにゃんた
coconyanta
フォローする
たかちゃん
フォローする
てる
フォローする
まりぽけ
フォローする
クック宮
フォローする
ポリッピー
フォローする
猫うさ
フォローする
櫻鐵(サクラテツ)
フォローする
まるぶ
フォローする
TN
フォローする
のぶりん(大阪のじぃじ)
フォローする
小手鞠
フォローする
すみれ
フォローする
シェリー
フォローする
ラックス
フォローする
しんちゃん
フォローする
daichie51
フォローする
*☆★まみ★☆*
フォローする
tumuの桃
フォローする
キューピー
フォローする
ベルガモット
フォローする
チコ
フォローする
あやあやあやこ
フォローする
ほりっと
フォローする
チリ姫
フォローする
Mixnutsですが
フォローする
☆星のお殿さま☆
フォローする
momo
フォローする
まりりん
フォローする
モンゴメリー
フォローする
結藍ばぁば
フォローする
nori
フォローする
にゃん吉
take0717
フォローする
マチアキ
フォローする
absolute ゼロ
フォローする
ゆみえ
フォローする
ひな
hitomi1789
フォローする
砂沙 (シャんシャん)
フォローする
かん
フォローする
国宝松江城
フォローする
tommy
フォローする
チョウさん
フォローする
yuko⭐️k
フォローする
さくらせつ
smire1946
フォローする
かんちゃん
フォローする
あー*
フォローする
向日葵
フォローする
コヒスヤ
フォローする
ネモフィラ
フォローする
ntsuchan
ntsuchan512
フォローする
どれみ②
フォローする
kumi rin
kumirin
フォローする
サクララン
フォローする
ALOHA
aloha_mama
フォローする
☆☆なおきっち☆☆
フォローする
よしまるけんちゃん
フォローする
流星
フォローする
hana.k
フォローする
リリィ
フォローする
もへい
mohei7
フォローする
らと
hanahana306
フォローする
みのり
フォローする
銀河の雫
ginganosizuku
フォローする
ソラ
フォローする
ネリネ
pinkb
フォローする
和
フォローする
green39
フォローする
リリぃ✿
フォローする
ミルキー
フォローする
すみれ
フォローする
kimisan
フォローする
さだちゃん
フォローする
ユキ
フォローする
りん
rinlakkuma
フォローする
ゴルけん
フォローする
つぼみ
フォローする
ヒロコni n
フォローする
komuazu
フォローする
temperance
フォローする
ミークロ
フォローする
あっこ
フォローする
inaba178m
フォローする
kazenobuko
フォローする
きよ
フォローする
CHIAKI
フォローする
綾川町小野
フォローする
あもみん
フォローする
まゆづん
フォローする
IKUMAMA
フォローする
kazu
kazu769tiara
フォローする
アボガド
フォローする
おんぷ11 ♪
フォローする
ヌケサク
フォローする
bee彩
フォローする
恵
フォローする
サニー
フォローする
なな
フォローする
ハーブZERO
フォローする
マーメーママ
フォローする
つっちゃん
フォローする
ダブ
フォローする
アクセル
フォローする
ひらりん
フォローする
はっしー
フォローする
an
フォローする
こころん
フォローする
妖精
フォローする
さわこ
フォローする
きんちゃん
フォローする
ta888
フォローする
ジャス
フォローする
森の隈さん
フォローする
苔子
フォローする
トシ
フォローする
ドロップ
フォローする
ゆらら
フォローする
ねこフラワー
フォローする
レオン
フォローする
なつ吉
フォローする
花子
フォローする
marineko♪
フォローする
リラ
フォローする
melt
mcmlxxvi
フォローする
はむしょう
フォローする
がよちゃん
フォローする
ひーさん
フォローする
ナッツ
フォローする
yuyake
snap2021
フォローする
よーさん
フォローする
tom
フォローする
こうてん
フォローする
こと
フォローする
あやちゃん
フォローする
せっちゃん
フォローする
向日葵
フォローする
レオウルフ
フォローする
wataru#33
フォローする
とまと
フォローする
Thymus
フォローする
蓮見
フォローする
えっちゃん
フォローする
コウチク
フォローする
ベビーブルー
フォローする
momo
フォローする
れんげにゃにゃ☆
フォローする
ツーワン
フォローする
はーちゃん
フォローする
まーる
maarurose
フォローする
小物好き
フォローする
Yumiko
フォローする
はと豆2
フォローする
さくら草
フォローする
ひみつのアッコちゃん
akko
フォローする
ボギー
bogiy712002
フォローする
sorata
フォローする
あいこ
フォローする
なぁちゃん
フォローする
とどさん
todonei
フォローする
ミー
mn401130
フォローする
kamekichi
フォローする
コッコ
フォローする
まこちゃん
フォローする
里忍
フォローする
ナナちゃん
フォローする
ドラチャン
フォローする
ピンクローズ
フォローする
まちこ姉さん
フォローする
ガーデン大好き
フォローする
はる@
Haru98602
フォローする
シロナ2019
フォローする
ほしかちゃん
emiko0190
フォローする
もふもふ
フォローする
ヤッさん
フォローする
ともとも
フォローする
みちみち
フォローする
まっちゃ
フォローする
ラッキー
フォローする
みっちょん(^ー^)
momo206
フォローする
ミミちゃん
フォローする
トシ
フォローする
ガーデン ママ
フォローする
あなな
フォローする
クラリンドウ
フォローする
ゆきまん
フォローする
あくあでぃしず
aqcuadishiz
フォローする
テリア
フォローする
テッド
フォローする
matt
フォローする
ミキティ
フォローする
ぴろ
フォローする
週末だけ野良人ISO
フォローする
とらねこマロン
フォローする
TTTT
フォローする
だあく
フォローする
エビネ
フォローする
ガーデン松川
フォローする
SILVIA
eri211
フォローする
mimi
フォローする
チッタ
owlniigata
フォローする
tatsuya
フォローする
わすれなぐさ
フォローする
サチコ
フォローする
せっちゃん
フォローする
l
フォローする
リリー
フォローする
cat
cat817108
フォローする
トミコ
フォローする
地球
フォローする
qasp
jun8579
フォローする
キノコ
フォローする
あやかな
フォローする
真由美
フォローする
hide
フォローする
npa
フォローする
nami4100
フォローする
ゆうこりん
フォローする
姫チョビ
フォローする
スピリッツ
フォローする
さっちー
フォローする
クニさん
フォローする
cherry
フォローする
tM
フォローする
にこちゃん
フォローする
チャポコ
フォローする
Yoko
フォローする
ピーターのママ
フォローする
さーやん
フォローする
うめこ
フォローする
ひろ
フォローする
ミカンのお父さん
フォローする
晴
フォローする
まぁちゃん
フォローする
げじげじまゆげ
フォローする
ひーちゃん
フォローする
ナオ
フォローする
けん
フォローする
ぶんぶん
bunbun55
フォローする
えーりん
フォローする
ボクソンファーム
フォローする
yukmomo
フォローする
tani
フォローする
ねこまんま
jam8515
フォローする
jcia
jcia421569
フォローする
ようこ
フォローする
たねちゃん
フォローする
roolamay
フォローする
ゆうこ
フォローする
ようちゃん
フォローする
ゆみ
フォローする
オキザリス
フォローする
れいこ
フォローする
たのこ
フォローする
緋写り
フォローする
おんちゃん
フォローする
TI
TI
フォローする
Eくん
フォローする
くわっち
kuwanaREO25
フォローする
さとま
フォローする
moon
フォローする
ミールン
フォローする
ポピ
フォローする
ひなこひなた
フォローする
チッチ
フォローする
kaorin
フォローする
ぶくぶく
フォローする
sasukemama(Tomoko Henty)
フォローする
ユーリ
フォローする
furutoko
フォローする
ももちゃん
フォローする
ピオニー
フォローする
misaoi
フォローする
やまちゃん
フォローする
ふーさん
フォローする
あるくよしかた
フォローする
aki~nak
akikoSmile02013
フォローする
たかっち♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
フォローする
)ちしゃ(
フォローする
ひよたろ
フォローする
かのたく
フォローする
やっちゃん
フォローする
botanicallife
botanicallife
フォローする
na❁na
ayana0410
フォローする
Rodly
フォローする
スミサン
sanctuary
フォローする
hiro2917
フォローする
閉じる
シェア
ツイート
投稿の削除
この投稿を削除しますか?
いいえ
はい
Kazyan
2022/01/18
【医食同源:ロマネスコ料理編】
🍽ミネストローネ:Minestrone…It's very delicious⁉︎
♡この写真画像は、今日17日、小生の朝食の「ミネストローネ」をロマネスコをメインとして創作した料理を撮影したものデス🐶
《材料》
a:ロマネスコ、トマト、ニンニク、*椎茸:又はエノキダケなどのキノコ類でも良い、*ハーブベーコン:又はウィンナーや鶏肉でも良い
b:ニンジン、玉葱、*グリーンピース、コーン、キヌサヤ:入れなくても良い
c:トマトピューレー・ケチャップ、コンソメスープの素、水、*蜂蜜:又は砂糖でも良いし、入れなくても良い
d:塩胡椒、醤油、オリーブオイル、*粉チーズ:入れなくても良い
《料理手順》
①:aの材料を小さめに一口大にカットして、鍋に入れて、オリーブオイル少々で軽く炒めながら、塩胡椒で味つけする。
*コツは生っぽさを残して炒め過ぎないように手早くやること。
②:①にbの材料を加えて、少々ほんのわずかな時間、素早く一緒に炒める。
③:②にcの材料を一度に全部入れて一煮立ちしたら直ぐに火を止める。
*コツは決して煮込み過ぎないこと。
④:最後にお皿に盛り付けてから、個人のお好みでdの材料を塩梅よくかけ混ぜて出来上がりデス🐶
✍️炒め過ぎない、煮込み過ぎない、野菜類は野菜炒め程度の硬さで、少々は生っぽさが残る程度に素早く料理することの方が旨く出来上がるようデスが、これは食する人の個人差もあるので、料理としての味付けはお好みで塩梅を調整して作るとより美味しくできるでしょう⁉︎
📝アフレコですが、カレー風にご飯を混ぜて食するとリゾット風にもなります…⁈
✍️久方ぶりに作ったこの料理は、俺流に医食同源や薬膳料理を勘案して創作したもので、材料や調理法などを応用して創意工夫すると、もっと美味しくできるでしょう⁉︎
♡この料理に食パン一切れと青汁入り野菜ジュースなどが今回の朝食で、まずまずの風味で美味しく出来ました🐶
【告知】
❌花粉症の人は、この料理は食べないでくださいマセ‼️
🍅トマトはスギ花粉症の人がトマトを食べると、唇が腫れたり、口の中がピリピリしたり、のどがイガイガしたりすることがあります。
これを口腔アレルギー症候群(OAS)といいます。
スギ花粉に含まれるたんぱく質と、トマトに含まれるたんぱく質が似ているためにアレルギー症状が起こるのです。
OASを起こすたんぱく質は熱に弱いので、加熱すると症状が出ないこともあります。
しかし、OASのような症状がある場合は、念のためアレルギーの原因となる食べ物を突き止め、その食べ物を避けるようにしましょう。
*カモガヤなどイネ科植物の花粉症がある人は、メロンやスイカでOASを起こすことがあります。
メロンやスイカの他に、🍅トマトやオレンジでも起こることがあります。
🍅トマトを多用しているのでアレルギー症候のある方は要注意デスので、絶対に真似をしないでください❌
小生の場合は、🍅トマトが大好きで、アレルギー反応は全くありませんので、毎日食べているほどデス( ◠‿◠ )
【花粉症対策豆知識】
花粉症対策にはヨーグルトが人気デス⁉︎
また、甘酒は「飲む点滴」と言われる程栄養価が高く腸内の善玉菌を増やす作用のある食物繊維やオリゴ糖を豊富に含んでおりヨーグルトと一緒に取るとさらなる効果が期待できます。
これからの花粉症シーズンに備え、ヨーグルト、甘酒に「バナナ」を加えたスーパースムージーで腸内環境を整えていきましょう。
☆バナナヨーグルト&甘酒スムージー
*材料(1人分)
バナナ、1本、甘酒、150ml、ヨーグルト50g
*作り方
・バナナの皮をむき、適当な大きさに切る。
・バナナと甘酒、ヨーグルトをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌し、グラスに注ぐ。
簡単デスら😸
*ガムもイイですょ⁉︎
ミント:ペパーミントのガムにはリラックス効果があります。
咀嚼運動には鼻づまり緩和効果がある。
ミントガムに使用されているペパーミントにはミントポリフェノールが含まれていて鼻づまりや鼻のムズムズ感、くしゃみなどを抑えてくれます。
ガムを噛むとヨーグルトなどの乳酸菌が鼻の粘膜に直接作用して呼吸を楽にしてくれるミントは花粉症になる前に食べる予防食品です。
*ヨーグルト
腸内環境を整える乳酸菌がたっぷり含まれたヨーグルトを食べる場合、数日に1回まとめて食べるよりも、毎日少しずつ食べるのが正解。
そして、乳酸菌のエサになる水溶性食物繊維を含むきな粉や干しプルーンなどと一緒に食べるようにすると、より効果的です。
乳酸菌を含むヨーグルトを、花粉症が始まる3カ月くらい前から毎日摂取するのがよいといわれています。
また、乳酸菌が活発になるのは35〜40℃といわれているので、少し加熱するといいかもしれません。
*れんこん
れんこんには、食物繊維のほか、ポリフェノールやタンニンなどが豊富に含まれています。
ポリフェノールは植物の色素成分で、抗酸化作用があり、花粉症をはじめとするアレルギー疾患にもよい影響があるといわれています。
タンニンもポリフェノールの一種ですが、炎症を抑える作用のほか、のどの痛みや鼻みずを抑える作用があるといわれています。
れんこんは、花粉を攻撃するIgE抗体という物質の産生を抑えて花粉症を起こりにくくするとともに、起こってしまった症状をやわらげる効果もあるという報告があります。
*青魚
サバやイワシなど青魚の脂に含まれる、α-リノレン酸のエイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)。これら不飽和脂肪酸と呼ばれる成分に、アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンの放出を抑える作用があるといわれています。
*チョコレート
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、花粉症を緩和する効果があるとされています。
チョコレートを摂取した人と摂取しなかった人を比べた研究によると、チョコレートを摂取した人は、花粉を攻撃するIgE抗体ができにくく、また、アレルギー症状を引き起こすヒスタミンが放出されにくい、アレルギー症状が悪化しにくいという結果が得られたそうです。
*梅干し
梅干しを毎日食べている人と食べていない人を比べた研究によると、毎日梅干しを食べている人にはアレルギー症状が少ないそうです。
梅干しに含まれるにおい成分のバニリンが関係しているようです。
だからといって、たくさん食べる必要はなく、1日1個で十分とのことです。
(@以上はネットからの情報デス⁉︎)
*今、小生の一番の悩みは、思うが任せに、美味しい物が何でも食べられないことデス⁉︎
そのために日々の食事時間には、「マズローの欲求」との葛藤に耐えなければならない苦行を強いられることデスら😸
この問題を解決する手段として、薬膳料理の修行を継続しなければならないのデスら😸
『言うは易し行うは難し』
然れども、”Carpe Diem❣️"
"Where there is a will, there is a way.
by Kazysn’s Green Studio
Artistic:Romanesco Cooking
Jan 18,2022:past am 00:00’:upload
せっちゃん
2022/01/18
どこでも手に入れ易い食材ですね
野菜たっぷり、温まりそうです。
作ってみます。ロマネスクが主張してますね~💕
いいね
1
返信
さわこ
2022/01/18
わぁ、素晴らしい朝食ですね。😆
創作料理なんですね。
お店に出てる料理みたいですね。😊
ロマネスコは食感を残した方がいいんですね。
リゾットも美味しそうですね。
食べたい~😋
いいね
1
返信
ふーさん
2022/01/18
彩りもよくて美味しそうです🤗体にも良いですね。
お皿も素敵❣️
凄く~食べたいな😊
いいね
1
返信
ミヌ
2022/01/19
kazyanさんへ
新年あけましておめでとうございます🌅⛩🎍
遅れて、寒中お見舞いになりましたね😅😅
今年も宜しくお願い致します🤲🙏🤗
手料理もされるんですね〜👍👏👏🤗❣️
しかも手の込んだ料理をされて、バランス良くなって、凄いですね〜
私は、この野菜🥦を使ったことが無いです😅😅😂😂
kazyanさんに脱帽ですね〜😅😅
いいね
1
返信
ゆうちゃん
2022/01/20
ゥワァーいいですね〜GSってお料理も教えてもらえ体に良い事もおしえていただけるとか一粒で五度くらい美味しいですね〜💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
いいね
1
返信
Kazyan
2022/01/20
@ゆうちゃん
さん
Good morning beautiful Thursday🌸
Thanks your kindly comments🙏
♡健康のために"vegetable cooking"を主体としての"ミネストローネ:minestrone"は大好きデス🐶
Have a nice beautiful flowers life and enjoy your happy flowers days on GS postings💐
Seize the day:Carpe Diem🌸
Ciao🌹❣️👋
いいね
1
返信
リリィ
2022/01/20
おはようございます😊
ミネストローネ❤️
美味しそうですね🤗
いろいろと勉強させて頂き
ありがとうございます🤗💕
今回は茹でて
サラダで食べたので次は
作ってみたいと思います😃
いいね
1
返信
投稿する
GreenSnapのおすすめ機能紹介!
【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!
キッチンに関連するカテゴリ
部屋
窓辺
玄関
エントランス
階段/廊下
デスク
壁/天井
バス/トイレ
和室
寝室
リビング
開催中のフォトコンテスト
はなみるスポット横浜フォトコンテスト
はなみるスポット横浜フォトコンテスト開始!優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント!
お庭の芝生自慢フォトコンテスト!
お庭の芝生自慢フォトコンテスト開始!優秀賞20名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント!
ガーデンネックレス横浜2024 フォトコンテスト
ガーデンネックレス横浜2024フォトコンテスト開始!優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント!
コンテスト一覧
キッチンのみどりのまとめ
50
2023/08/08
「木から生まれた土」🌳🤎モニターしてみます♪2023.7.10~
ハイポネックスさんの軽くて清潔な土を使って、室内で園芸を楽しみたいと思います♪
4
2023/07/25
初梅干し作り
初めて梅干しを漬けてみました。 途中で失敗するかもしれないです。
4
2023/06/15
梅シロップ
今年も漬けました梅シロップ
キッチンの関連コラム
2018.10.26
自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。
2018.09.11
自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集!
キッチンの関連コラムをもっとみる
Kazyan
《改訂》2023年2月28日 ♡📱機種;iPhone 14ProMax account;Kazyan’s Green Studio Old:Kazyan’s Green Box➡︎Shot 【OATH】 Protect from global Warming ‼️ 🍀CONSERVATION🌱 “There is Future with great Nature” "Thank heavens our 🌏Mother's Earth, Father's Sun and God's Cosmo...🙏 This beautiful 🌏 must protect the earth ❣️ @「聖なる母の🌏地球、聖なる父の☀️太陽、そして神なる💫宇宙に感謝を込めて.…🙏 この美しい🌏地球を守らなければなりません❣️ 現在において、人類がやらなければならないことは? 国連提唱の「*SDGs:持続可能な開発目標」を筆頭に推進し為し得ることである。 *SDGs:Sustainable Development Goals” これを機会にGSを盛り上げて、おおいに愉しみましょう‼︎ 😁 どうぞご贔屓賜りますようお願い申し上げ候🙏🙇♂️😁 🌸草木や花々を愛でながら自然の恩恵に感謝して、この素晴らしい地球を大切にしましょう SDGs メンバーの一人、Kazyanの切なるお願いでございます🙏🙇♂️😊 ♡自称、下記のような代名詞を掲げています。 ・自然保護観察・環境保全巡視隊員 ・花の香りフェチの稀人;自称:謎の香道師範 ・俺流詩歌・和歌の詠人:自称:筍歌人 ・Essayist:筍歌人:藪中和堂:和堂 ・【医食同源】万葉の藪庭料理人 ・趣味三昧:読書・写真・DIY・映画/絵画観賞・随筆 ・Pen name; Poetaster Kazyan Doe. @ヘボ詩人 自称:名無しの和やん 【本職】 R&D ICT&AI:Technical Consultant Agency Futurist Ms.C//Infotech Science Ph.D., アイコンはSDGsのバッジです。 "SDGs 17"の文字は分かりやすくする為に、書き込んだ加工画像です。 カバー画像は、愛犬:Choco(犬種:papillon:パピヨン//登録名:Choco bound.jp:祖父は「World beauty champion」で父親はその子供で渡来して日本の雄♂のチャンピオン、勿論、母親は元から日本に居た雌♀のチャンピオンで、最初に日本で生まれた世界チャンピオンの初孫で、5匹の雄♂兄弟ばかりの中の1匹デス(╹◡╹) @小生の投稿します写真画像は、殆ど99%がiPhone📱のカメラで撮影したもので、アプリで加工している画像もiPhoneで作成しています。 故に、画質等については【問答無用‼️】でお願い申し上げます⁉︎ 《📱機種》 初代;iPhone8S;2021年2月27日迄 二台目;iPhone12Pro;2023年2月27日迄 三台目;iPhone14Promax;2023年2月28日〜 upgrade致しましたデス⁉︎ GS début: November 22,2019., Copyright (C)Kazyan All rights Reserved.,
場所
キッチン
キーワード
ロマネスコ料理 和堂
ロマネスコ 和堂
医食同源 万葉の藪庭料理 和堂
医食同源 和堂
【医食同源】シリーズ 和堂
Kazyan’s cooking
植物
ロマネスコ
スライスベーコン
椎茸・グリーンピース・ニンジンetc.,
投稿に関連する植物図鑑
ロマネスコの育て方|栽培のコツは?どんな食べ方ができる
🍽ミネストローネ:Minestrone…It's very delicious⁉︎
♡この写真画像は、今日17日、小生の朝食の「ミネストローネ」をロマネスコをメインとして創作した料理を撮影したものデス🐶
《材料》
a:ロマネスコ、トマト、ニンニク、*椎茸:又はエノキダケなどのキノコ類でも良い、*ハーブベーコン:又はウィンナーや鶏肉でも良い
b:ニンジン、玉葱、*グリーンピース、コーン、キヌサヤ:入れなくても良い
c:トマトピューレー・ケチャップ、コンソメスープの素、水、*蜂蜜:又は砂糖でも良いし、入れなくても良い
d:塩胡椒、醤油、オリーブオイル、*粉チーズ:入れなくても良い
《料理手順》
①:aの材料を小さめに一口大にカットして、鍋に入れて、オリーブオイル少々で軽く炒めながら、塩胡椒で味つけする。
*コツは生っぽさを残して炒め過ぎないように手早くやること。
②:①にbの材料を加えて、少々ほんのわずかな時間、素早く一緒に炒める。
③:②にcの材料を一度に全部入れて一煮立ちしたら直ぐに火を止める。
*コツは決して煮込み過ぎないこと。
④:最後にお皿に盛り付けてから、個人のお好みでdの材料を塩梅よくかけ混ぜて出来上がりデス🐶
✍️炒め過ぎない、煮込み過ぎない、野菜類は野菜炒め程度の硬さで、少々は生っぽさが残る程度に素早く料理することの方が旨く出来上がるようデスが、これは食する人の個人差もあるので、料理としての味付けはお好みで塩梅を調整して作るとより美味しくできるでしょう⁉︎
📝アフレコですが、カレー風にご飯を混ぜて食するとリゾット風にもなります…⁈
✍️久方ぶりに作ったこの料理は、俺流に医食同源や薬膳料理を勘案して創作したもので、材料や調理法などを応用して創意工夫すると、もっと美味しくできるでしょう⁉︎
♡この料理に食パン一切れと青汁入り野菜ジュースなどが今回の朝食で、まずまずの風味で美味しく出来ました🐶
【告知】
❌花粉症の人は、この料理は食べないでくださいマセ‼️
🍅トマトはスギ花粉症の人がトマトを食べると、唇が腫れたり、口の中がピリピリしたり、のどがイガイガしたりすることがあります。
これを口腔アレルギー症候群(OAS)といいます。
スギ花粉に含まれるたんぱく質と、トマトに含まれるたんぱく質が似ているためにアレルギー症状が起こるのです。
OASを起こすたんぱく質は熱に弱いので、加熱すると症状が出ないこともあります。
しかし、OASのような症状がある場合は、念のためアレルギーの原因となる食べ物を突き止め、その食べ物を避けるようにしましょう。
*カモガヤなどイネ科植物の花粉症がある人は、メロンやスイカでOASを起こすことがあります。
メロンやスイカの他に、🍅トマトやオレンジでも起こることがあります。
🍅トマトを多用しているのでアレルギー症候のある方は要注意デスので、絶対に真似をしないでください❌
小生の場合は、🍅トマトが大好きで、アレルギー反応は全くありませんので、毎日食べているほどデス( ◠‿◠ )
【花粉症対策豆知識】
花粉症対策にはヨーグルトが人気デス⁉︎
また、甘酒は「飲む点滴」と言われる程栄養価が高く腸内の善玉菌を増やす作用のある食物繊維やオリゴ糖を豊富に含んでおりヨーグルトと一緒に取るとさらなる効果が期待できます。
これからの花粉症シーズンに備え、ヨーグルト、甘酒に「バナナ」を加えたスーパースムージーで腸内環境を整えていきましょう。
☆バナナヨーグルト&甘酒スムージー
*材料(1人分)
バナナ、1本、甘酒、150ml、ヨーグルト50g
*作り方
・バナナの皮をむき、適当な大きさに切る。
・バナナと甘酒、ヨーグルトをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌し、グラスに注ぐ。
簡単デスら😸
*ガムもイイですょ⁉︎
ミント:ペパーミントのガムにはリラックス効果があります。
咀嚼運動には鼻づまり緩和効果がある。
ミントガムに使用されているペパーミントにはミントポリフェノールが含まれていて鼻づまりや鼻のムズムズ感、くしゃみなどを抑えてくれます。
ガムを噛むとヨーグルトなどの乳酸菌が鼻の粘膜に直接作用して呼吸を楽にしてくれるミントは花粉症になる前に食べる予防食品です。
*ヨーグルト
腸内環境を整える乳酸菌がたっぷり含まれたヨーグルトを食べる場合、数日に1回まとめて食べるよりも、毎日少しずつ食べるのが正解。
そして、乳酸菌のエサになる水溶性食物繊維を含むきな粉や干しプルーンなどと一緒に食べるようにすると、より効果的です。
乳酸菌を含むヨーグルトを、花粉症が始まる3カ月くらい前から毎日摂取するのがよいといわれています。
また、乳酸菌が活発になるのは35〜40℃といわれているので、少し加熱するといいかもしれません。
*れんこん
れんこんには、食物繊維のほか、ポリフェノールやタンニンなどが豊富に含まれています。
ポリフェノールは植物の色素成分で、抗酸化作用があり、花粉症をはじめとするアレルギー疾患にもよい影響があるといわれています。
タンニンもポリフェノールの一種ですが、炎症を抑える作用のほか、のどの痛みや鼻みずを抑える作用があるといわれています。
れんこんは、花粉を攻撃するIgE抗体という物質の産生を抑えて花粉症を起こりにくくするとともに、起こってしまった症状をやわらげる効果もあるという報告があります。
*青魚
サバやイワシなど青魚の脂に含まれる、α-リノレン酸のエイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)。これら不飽和脂肪酸と呼ばれる成分に、アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンの放出を抑える作用があるといわれています。
*チョコレート
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに、花粉症を緩和する効果があるとされています。
チョコレートを摂取した人と摂取しなかった人を比べた研究によると、チョコレートを摂取した人は、花粉を攻撃するIgE抗体ができにくく、また、アレルギー症状を引き起こすヒスタミンが放出されにくい、アレルギー症状が悪化しにくいという結果が得られたそうです。
*梅干し
梅干しを毎日食べている人と食べていない人を比べた研究によると、毎日梅干しを食べている人にはアレルギー症状が少ないそうです。
梅干しに含まれるにおい成分のバニリンが関係しているようです。
だからといって、たくさん食べる必要はなく、1日1個で十分とのことです。
(@以上はネットからの情報デス⁉︎)
*今、小生の一番の悩みは、思うが任せに、美味しい物が何でも食べられないことデス⁉︎
そのために日々の食事時間には、「マズローの欲求」との葛藤に耐えなければならない苦行を強いられることデスら😸
この問題を解決する手段として、薬膳料理の修行を継続しなければならないのデスら😸
『言うは易し行うは難し』
然れども、”Carpe Diem❣️"
"Where there is a will, there is a way.
by Kazysn’s Green Studio
Artistic:Romanesco Cooking
Jan 18,2022:past am 00:00’:upload