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アレックスさんのキッチン,南高梅,自家製梅酒の投稿画像

南高梅
自家製梅酒

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アレックス
2018/05/08
去年、漬ける前の南高梅です😊
黒糖とブランデーで漬けました🥃
どうなったかはまた投稿します😉✨
一年経ってるから、もう漬かってるんですけどね😊🍷

いつもダークラムと黒糖で漬けていますが、去年は（安物の）ブランデーで漬けてみました。
一昨年の『黒糖マイヤーズラム梅酒』が一本見当たらないんですけど、誰かに飲まれちゃったのかしらん…😅😅😅💦
rico
2018/05/08
わぁ❣️
おいしそうですね！
氷砂糖とリカーのより 数十倍おいしそうです❣️
黒糖とブランデーやダークラムだと、すごくコクがありそうですね💓
飲みたい〜〜💓
アレックス
2018/05/08
マイヤーズラムは３年前でした
一昨年はバカルディのダークで漬けてたんでした😅
ラム酒と梅の香りのコラボって、最高ですよ👍🏻✨ロックでチビチビ飲むのが良いですね〜〜🥃💖
これから青梅が出回る季節なので、是非漬けてみたらいかがでしょうか❓
個人的にはバカルディよりマイヤーズの方が好きかな〜❓マイヤーズラム🥃、こげ茶色の平べったい❓😅瓶です。

しかし、キッチンの床下収納に保管してしておいたマイヤーズ梅酒、どこ行っちゃったんだろ❓❓❓😁💦
そらみ
2018/05/08
わぁ❤️すごいコクがあってまろやかそう😆😙😙最高❗️でしたか？(๑>◡<๑)✨✨
rico
2018/05/08
@アレックス さん
おしゃれバー🍷で出てきそうな おしゃれな梅酒❣️
いつも漬けないけど、今年は挑戦してみようかな😍‼︎

きっと、マイヤーズ梅酒
おいしすぎて アレックスさんが寝てる間に 誰かが チビリチビリと🤫笑
アレックス
2018/05/08
@rico さん
そうなんですよね〜
四年前の事なんで、チビリチビリいってたのが、もしかしたら自分かも知れない、って疑惑があるんですけど…😅💦
何せだいぶ前の事なので、記憶が……😁💦💦💦
アレックス
2018/05/08
@rico さん
・梅
・黒糖ブロック
・好みのダークラム
を果実酒ビンで漬けるだけで、超幸せになれます😉✌🏻✨
普通の梅酒と漬け方は同じです👍🏻
ぜひ一度、お試しあれ😊✨🥃✨
rico
2018/05/09
@アレックス さん
まさかの〜
自分疑惑ですね🤣🤣🤣
rico
2018/05/09
@アレックス さん
６月頃でしたか？？
レシピ教えてもらったので、今年は漬けてみますね🤗
超幸せになりたいです 笑💓

ダークラムがいいんですか？
ダークじゃないラムもありますか？
ラムは よくわからなくて😅

ノンビリーナ
2018/05/09
すごぉ〜〜い😍💕お酒好きにはたまりませんね😆しかも黒糖とは、お酒に弱いわたしも飲んでみたいです❣️
わたしはもっぱら酢と氷砂糖のサワーです😅夏の疲れはとれますよ〜😄
アレックス
2018/05/09
@rico さん
酒豪ではないのでお酒の事は詳しくないのですが、ラム酒は３種類あります🥃
ざっくり説明ですが😅💦以下
ホワイト・ラム（無色）
サトウキビが原料の蒸留酒を濾して透明にしたもの
ダーク・ラム（濃い褐色）
濾過せず樽に入れ熟成させたもの
独特の風味や香味が強くて、製菓に使用されるのもこれ
ゴールド・ラム（薄い褐色）
樽熟成させるけど、ダークほど深くないので、風味はホワイトとダークの中間くらい

ホワイトやゴールドは使った事ないのでわかりませんが、ダークはとにかく、えも言われぬ良い香りがします😊✨
製菓用に小瓶で売ってたりもしますので、お試しで開けてみるのも良いかもです😉✨
残ったら梅酒用に回せますし😊👍🏻✨
アレックス
2018/05/09
@ノンビリーナ さん
梅シロップを作る要領で漬けて、風味付けに製菓用ダークラムをちょっと加えておいたらどうでしょう❓
ダークラム酒風梅シロップが出来ると思いますよ〜😊✨✨✨
rico
2018/05/09
@アレックス さん
そうなんですね‼︎
ダークラムが1番おいしそう❣️
分かりやすい説明ありがとうございました😊💓
梅酒 楽しみになってきました♪
☺️☺️☺️
ノンビリーナ
2018/05/09
@アレックス さん
なるほど😍試してみます😋

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