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2023/03/30

🌸オオシマザクラ🌸

花は大きめで、葉と共に開くのが特徴

花言葉　「優れた美人」

日本の固有種。
日本に自生する10〜11種ある桜属の基本野生種の一つ

成長が速く再生力が強く古来、雑木林に植えられて燃料として多用されたことから「タキギ桜」の別名があるほか、葉が桜餅の葉に使われるため「モチザクラ」とも呼ばれる

桜餅の発祥地は東京向島の長命寺で販売開始は1717年(享保二年)ですが、当時はオオシマザクラが一般的ではなく、より小さなヤマザクラの葉を使用していた
現在、流通するもののほとんどが伊豆地方産。　　

　ウキペディアより

歴史ある桜餅ですね〜
江戸時代から300年だそうです。
私も味わった事があり、桜の葉の柔らかい葉の塩気と独特な香り、ほんのり甘い餡と薄い小麦粉の餅で出来ています。
また、味わって見たくなりました😊

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