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やこう@草を食む
2023/05/14
葛の新芽、下処理ちゅう。

塩茹でして皮を剥いて、あさげの具にしました。
味は枝豆。食感はアスパラみたいで美味しいです。

覚書📝
２関節めが太く、長さがある方が皮剥きしやすい。
ローズマリー
2023/05/14
おはようございます☁️

アラ❣️美味しそう
熊本では新芽は🌱もう無理かな⁈
来春の楽しみにしたいと思います🤗💞

ありがとうございました😊🫶
やこう@草を食む
2023/05/21
@ローズマリー さん
おはようございます(*^^*)
コメント返しが遅くなりすみません💦

熊本ではもう大きくましたか？
芽の食べ頃が終わると、若葉の時期になりますね。若葉は天ぷらで食べると豆の味🫛がするそうです！こちらはまだ芽が食べられるので、また今日も採取しに行こうと思っています🤗

コメントありがとうございました！🙌
ローズマリー
2023/05/21
@やこう@草を食む さん

おはようございます🌞

お気になさらないでくださいね〜
おぉ〜っと思い…コメントですから〜👌

芽の次は若葉…豆の味😋いいですね〜
今朝のウォーキング中に回り道して見ましたがグングンと元気モリモリ伸びていました😊🫶💞🎶

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やこう@草を食む
社畜のため、コメント返しにはタイムラグが発生します(´；ω；｀)コメントありがとうございます。 実家は米農家。 食べられる野草に興味津々。 ※野草・薬草関連書籍集めもしています。 休日に撮りためた写真を投稿することもあります。

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