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湯かげん
2024/01/05
「せりは根っこがうまいんだよ😋」
主人の転勤で仙台にいた時に出会った『せり鍋』。 長い根っこも煮てジャキジャキ食べる宮城県民に衝撃でした。
たんぼの畔に生えている芹とは違う、ながーいセリ。
芹栽培で有名なのは、名取市。
お正月のお雑煮にも欠かせず、高値😅
それでも、仙台のセリを知ってからは、『あーっ😫セリ食べたいな〜』と思うようになってしまいました🤣
あの香り、中毒性あり? 高くても体が欲します。
今日は茨城産を見つけて購入。
焼き餅を入れて食べるつもりが、青春18切符の東北旅から帰省した主人と息子がダウン気味。(岩手-千葉を11時間🤣)
相性が良い具材とたっぷり煮込んで、うどんに。
豚肉、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、生姜もたっぷり。
芹でお正月を感じながら、美味しくいただきました😍
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
最後に加えた芹の根っこ… 残念ながら泥臭くてイマイチだった為、却下。根っこ抜きにしました💦
原因は、種類? …おそらく鮮度。(※年明け、市場がやっていないので。)仙台のより香りは控えめでしたが、根っこ意外はおいしかったですよ!
仙台のせり鍋の根っこは、洗うともっと白くてハリがあった気がします。鮮度が良くないと根っこは食べられないようです。香りも鮮度?
根っこを食べる文化がある名取産だから、食べられたのかも。
今は千葉在住なので、やっぱり茨城産の方が近いし新鮮? 次回は見極めて購入します!
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2023.秋 🌻ボニータ🌻 フマキラー親子モニター
初めてのモニター当選。 まるでクリスマスプレゼントを受け取った気分です♡ 育ててみたかったボニータなので魅力を伝えられるように楽しく育てていきたいと思います! ✾育て方✾ 〈鉢〉クラフトボール30型 土5㍑ アップルウェアー、クラフトスクエア25型 土6㍑ アップルウェアー 〈置き場所〉東向きの花壇 〈土〉花ちゃん培養土、赤玉小粒、軽石 〈肥料〉マグァンプ、根がぐんぐん伸びる素 〈病害虫予防〉オルトラン ✾小話✾ 2つ苗をいただいたので、地植えにしようか悩みましたが過去の投稿も参考にして鉢植えに🍀初めてモニターだったのでオサレ鉢買っちゃおうかなー、とも思いましたがどなたでも手に入れられる鉢にしました😊大きく咲いて欲しいので、大きめのサイズをチョイス! 水遣りし過ぎで枯らすことがよくあるので今回の秋冬苗は赤玉小粒を減らしてその分軽石を入れています✨効果があるといいな🥹
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2024/05/07
薔薇の育成2024年
育成記録
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湯かげん
大寒波をきっかけに改名しました♨️(かげ*(笑)~よろしくお願いします!) 息子と植物観察。 山育ち。野山が好き。 生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味pic気にせず投稿しております。 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏
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料理
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植物
セリ
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それでも、仙台のセリを知ってからは、『あーっ😫セリ食べたいな〜』と思うようになってしまいました🤣
あの香り、中毒性あり? 高くても体が欲します。
今日は茨城産を見つけて購入。
焼き餅を入れて食べるつもりが、青春18切符の東北旅から帰省した主人と息子がダウン気味。(岩手-千葉を11時間🤣)
相性が良い具材とたっぷり煮込んで、うどんに。
豚肉、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、生姜もたっぷり。
芹でお正月を感じながら、美味しくいただきました😍
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
最後に加えた芹の根っこ… 残念ながら泥臭くてイマイチだった為、却下。根っこ抜きにしました💦
原因は、種類? …おそらく鮮度。(※年明け、市場がやっていないので。)仙台のより香りは控えめでしたが、根っこ意外はおいしかったですよ!
仙台のせり鍋の根っこは、洗うともっと白くてハリがあった気がします。鮮度が良くないと根っこは食べられないようです。香りも鮮度?
根っこを食べる文化がある名取産だから、食べられたのかも。
今は千葉在住なので、やっぱり茨城産の方が近いし新鮮? 次回は見極めて購入します!