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アマギアマチャ

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Kkg @自然大好きマン

2019/02/06

ヤフオクで手に入れたアマギアマチャ君です(*≧∀≦*)

出品者さんの手違いで日時指定がなかったので配達所と家とを数日間去来してやっと週末に受け取りできたんです😅
ごめんね...

まだか弱そうな子ですが、アジサイの力を舐めちゃいけません！！
数年経てば見違えるはずです😌

いつかは茶葉のスタックが出来るほど大きくさせたいです😆

🍃アマギアマチャ(天城甘茶)🍃
アジサイ科の一種。
ヤマアジサイの変種のアマチャの系統の一つで伊豆半島天城山周辺にのみ生息する。
天城山はこのアマチャの個体数が多いことから「甘木→天城」となったと言う説がある。
葉はアマチャと違い未発酵でも甘味が感じられる。
アマチャとの相違点は、本種は葉身が細長く茎が間延び(絶対的では無い)する。
花はガクアジサイ・ヤマアジサイに似て白い花が咲く。
装飾花の花弁は3〜4枚でうち一枚が大きくなることが多い。
アマチャより甘味は少なく、だがアマチャより葉の量は多いと言う。(諸説あり)

🍵甘茶の作り方🍵
1.葉を摘み取り洗う。
2.葉を揉み濡れた布を被せ(or瓶に入れ霧吹きをし湿らせ)一晩〜二晩ほど置き発酵させる。
3.もう一度葉を揉みながら均等に広げ乾燥させる。
4.目安は1ℓあたり3〜5g程として煎れる。
※アジサイの仲間の葉には毒があると言われます。多量に煎れ摂取すると中毒を起こす可能性が無きにしも非ずなので注意(どっさり入れない限り大丈夫だと思います)。

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