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trekkさんのお出かけ先,フキノトウ,山野草の投稿画像

フキノトウ

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trekk
2019/02/23
寄

フキノトウの雄花、
フキノトウ（フキ）、キク科フキ属の多年草

🌼アレルギーの原因は、雄花の花粉です。根の部分にも毒が有ります。
hagi
2019/02/23
毒が有るんですか！びっくり😳でも自然のものでも多かれ少なかれ毒はありますよね😊
trekk
2019/02/23
@hagi さん
おはようございます。
根の部分は、食べる事は無いと思いますがフキノトキシンというアレルギー物質があるみたいです。アク抜きしたらいいと思います。熱を加えて料理してもアレルギー物質は取れないそうです。
🐣

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