ふみちゃんさんの畑,ツクシ,ルッコラの投稿画像

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ふみちゃん

2019/04/11

今日の収穫です🌿🌱💚♥️

雨が降るから☔️ツクシが伸びたかな〜と🤔

ついでに、ハーブ野菜も採って、あっ、ノビルも。
つくしを採っていたら、枇杷の木の下に、ミツバアケビの新芽が🌱🌱🌿😳

先日、GSでアケビの新芽の料理を教えて頂いた事を思い出しました😍
早速摘んで、さっと茹でて、めんつゆを絡めてご飯に混ぜてみました。花も一緒に🌸

色と歯ざわりが良く、短時間でアク抜き出来てこれはイケますね😋👍

ツクシも茹でてから💚の水をどれ位変えれば良いのか❓ですが、油で炒めてトロッと卵とじは春の味🎶以外に美味しいものですね😋

2回目です。凝り性なので😄

これで花が買える🎶花が買える🎶花が買えるどー🎶👛🌸 いやもう買っちゃったの😂🎶

あおくー

2019/04/11

おはようございます☀️早速アケビの芽、お料理なさったんですね(*´∇｀人)こちら関西ではアケビの芽を食べる習慣がないので、私一人取り放題食べ放題なんですが、今年は採りに行く時間がまだ確保できず💦ちなみに普通のアケビの芽でも同じように食べられるそうです😊💡

ツクシもとっても美味しそう😋🎵アケビの芽、美味しく食べていただけてよかったです🙌💖

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2019/04/11

おはようございます😊

アケビの芽も食べられるのですね。

私はつくしは茹でません。
そのまま炒めますよ。

お花を買ったのね～どれかなぁ❔楽しみにしています。🎵

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ふみちゃん

2019/04/11

@あおくーさん
あら👀見つけてくださって有難うございます💗💗
朝に📝しようと思いながら、のんびり😆
普通の⁈ …ムベ、五葉アケビ、ミツバアケビどれでもですか？
五葉アケビが欲しいなー☺️鳥さん持ってきて〜🦅🌱
いや、裂果しないムベもいいね👍😄💕

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ふみちゃん

2019/04/11

@45 さん
有難うございます〜🎶
アケビの新芽は美味しいですね🌱👍
picは雑穀色々入って赤紫色のご飯🍚なので、見た目は白飯が良いですね😉
前に45さんのpicにツクシがあったので、気にはなってましたよ☺️
黒猫さんがコメント📝下さったのでやってみる気になりましたが、45さんはどうするのかなぁと思ってました😃

炒めるだけでアクは大丈夫ですか🙆‍♀️
その方がシャキッとしますか🤔

今月初めから次々と😂 マグノリア、クレマチス色々、GSで知った草花、小さなシャクナゲ二色そして実家から春蘭とハマナス🌸の株を抜いてきて、天気悪いからそのままで👎😌
うふふ🎶🤗

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あおくー

2019/04/11

@ふみちゃんさん
アケビは大まかに3種類あって、アケビ(丸葉5枚)、三葉アケビ(ギザギザの葉3枚)、五葉アケビ(アケビと三葉アケビの交雑種、ギザギザの葉5枚)があります💡地域差もあるかとは思いますが、私の住む地域ではアケビが多く、山の方(主に内陸側)へ行くと三葉アケビが見られるような感じです😊✨ムベはあんまり見かけません💦車で10分で着く実家には生えてますよ😁🍀

ちなみに私も45さんと一緒で、ツクシはさらし水の後水切ったらいきなり炒めます😆🎵主にきんぴらで食べますー😋👌

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ふみちゃん

2019/04/11

@あおくーさん
有難うございます❣️詳しい説明、嬉しいです😊

ツクシの方は私も気になってまして…始め一晩水に浸けて、次はさっと茹でてから何度か水を取り替えてみましたが、キリがないしハテナと思いました。

以前にきんぴらの味見を頂いたことがあったんですけど、作ったのは今回初めてです。

ツクシは長い時間浸けて置かなくても、炒めれば大丈夫なんですね🙆‍♀️ では今度はさっと炒めて薄味にしてみますね💕🤗

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