ころころさんのキッチン,花のある暮らし,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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ころころ

2019/08/30

苔野ミレのちゃちゃっとキッチン始まるよ〜

さあ今日も簡単だよ。
夕顔ってのは干瓢のお母さんでさぁ、味はほぼ無いわね。
冬瓜より決めが細かいから、皮剥くのも煮るのも時間がかかるよ〜。

①端折っていくよ〜。面取りなんてしないよ。大口大にカットした物を鍋に入れて、灰汁を取りながら最初は中火。クツクツ言い出したら、弱火にして30分。

②少し色が変わってから、鶏がらスープと塩かほんの少し麺つゆいれちゃう。

③鶏肉でもいいんだけど、今日は半額で買ったサラミしか無いから薄くスライスしてぶち込むよ。

★DAIDOKOROちゃんさぁ。騙されたと思って赤と青のひも唐辛子を齧ってご覧。
どう❓どうよ❓
ねっ　あんまり辛く無いよね。ヒリヒリしない。
でさぁ　赤いのが少しだけ唐辛子の遺伝子を感じるよね。

④さあ最終コーナーだよ。どっちも鍋にぶち込むよ〜。

⑤5分したら火を止めて味が染み込むのを待つのよ。

★味ってのはさ。温度が下がるときに染み込むからさぁ。蓋をして盛り付ける前にまたあたためると良いよ。

さあDAIDOKOROちゃんお仕事言っとくレ
何〜何⁉　Y.・A・N・J・N
（夕顔は朝顔の仲間じゃない）

あっそ　せっかく生を齧ったんだから、ひも唐辛子向きのコメントかと思ったけど、ブレないのね〜。

なかなか偉いわよ。DAIDOKOROちゃん
褒めてつかわす💕

アマリリス

2019/08/30

干瓢、夕顔は無いわね。
今夜はスーパーで買った冬瓜で煮物をするわー。

火曜日からコトコト煮たすじ肉にこんにゃくを入れて煮て冷ましたらこの時期なので冷えたら冷蔵庫に入れて水曜日にあれこれ具材を入れて早くもおでんをしたわよ〜🍢

返信

nanaco

2019/08/30

こんにちは👋😃
ころころさんのとこも夕顔あるんですね
なんか嬉しくなっちゃった
ころころさんのレシピ頂戴致します🙇

返信

ころころ

2019/08/30

@アマリリスさん
おでん　良いですね。
すじ肉最高の出汁がでますよ～。
ゆっくりコトコトしたおでん最高。
今までは暑くてコンロを見るのも嫌だったけど。
煮物の美味しい季節になりましたね。

私は圧力鍋も使います。大根なんか飴色になります。
砂糖多めの甘いおでんが大好き。
身体に悪いものって美味しいですよね。

ラインの調子が悪くて困っています。トホホです。

返信

ころころ

2019/08/30

@nanaco さん
夕顔って知らずに育ててた。苗を主人に見つからないようにレジに持って行って隠れて植えました。

植えすぎると
困るでしょという親心的なアドバイスを無視したら今度はヾ(＾v＾)kできばえ・一つでしたが美味しかった。
もうとろとろで美味しいものなのね。

寒いところが出来るのでしょうか？？うちは広島でも寒いところだと思います。

返信

nanaco

2019/08/30

@ころころさん
津軽ではポピュラーなお野菜です
お盆といえば夕顔と思うほどと
思ってたのは私だけ⁉
いつもありがとうございます🙆

返信

ころころ

2019/08/30

@nanaco さん

津軽なのね。太宰治のふるさとだあ。

こちらでは冬瓜は見ますが、夕顔は初めましてです。
美味しいものですね。

だから種とりましたよ。
来年も作りたいです。楽しみです。

返信

ひさ

2019/08/30

@ころころさん
こんばんは❗️
相変わらずお料理上手ね❗️👍😀
私も夕顔大好きだけど、売ってないのよね…。
特にかんぴょうが好きで、かんぴょう巻きが大好き💕❗️
自分では上手く煮る事が出来なくて…お寿司のかんぴょう巻きを買ってきます😄

返信

花もこ

2019/08/30

干瓢の煮物良いですねぇ✨乾燥された細長いのを買って巻寿司にした事しかないです。今年実っていれば漬物かなぁ？と思っていました。
来年実る迄待つより、買いに行こうかと思うほど作ってみたいです😊売っているのかわかりませんが、

返信

ころころ

2019/08/30

@ひささん
種とりましたよ。蒔いてみる？苗を作る自信は無いけど。夕顔食べたいっておっしゃてたから。

夕顔自分で作ってるって思いませんでした。こっそり苗を買って植えてたの。ここらあたりは寒いから作って居られる方が余った苗を売ってらしたのかしらね。

今日作ってひささんも食べたいだろうなと思いながら食べましたよ。種で良いなら第四種郵便に入れられるらしい。

返信

ころころ

2019/08/30

@花もこさん
こちらでも売っているのは見たことがありません。津軽ではポピュラーだとか。寒い地方の作物なんでしょう。種は採りましたから、乾燥させて差し上げますよ。

作ってみる？

返信

アコウテ

2019/08/30

そろそろこういった煮物が
合う季節になってきましたね🎵
ホクホクして食べてみたいな～😆

返信

ころころ

2019/08/30

@アコウテさん　

美味しいのよ。ホントに絹の様なしっとり感で美味しいです。

冬瓜より美味しいと思いました。

種あるよ～。

返信

花もこ

2019/08/30

@ころころありがとうございます。とっても嬉しいのですが、貴重な種をいただいてしまうなんて出来ません🙏💦新たなお料理を教えていただくために来年沢山蒔いて沢山収穫してください💕期待しています😄♪

返信

ひさ

2019/08/30

@ころころさん
コロコロの夕顔は栃木県の名産で、かんぴょうもほとんど栃木産が多く、美味しいですよね❗️
新潟も夕顔は作って沢山食べますが、長い夕顔です。ヘチマみたいな😃
でも隣の富山県では全く見ません。
冬瓜ばかりです…。私は冬瓜は食べなれないので、あまり好きではありません😆
種は有難いのですが、家族も少ないし、あまり好みませんので、1本有れば充分なのです。
新潟のほうから送られて来たとき存分にいただきます😂。
ご好意ありがとう😆💕✨ございます😀

返信

ころころ

2019/08/30

@ひささん
そうでしたか。新潟の方からご実家の味が送られてきますね。
了解ですよ〜〜
(*˘︶˘*).｡.:*♡。
キメが細かくて青臭くなくて美味しいものですね。

GSで聞いてなかったら、食べなかったかも。
こちらこそありがとうございます。
また地域の食べ物のお話教えてくださいね。
いろんなこと知ることができて本気で嬉しいです。
これも繋がればこそ。
今後とも宜しくお願いします。おやすみなさ〜い

返信

ローズちゃん

2019/08/30

@ころころさん
夕顔、私は見た事も食べた事もないです。冬瓜みたいですね。
お店に売ってるのかな~~~
あっても眼中になかったかも……ですね。😆
目を凝らして見つけますね✌️

返信

ころころ

2019/08/30

@花もこさん
了解ですよ〜。
ミレさんに色々考えてもらいましょう。

見かけたら是非ご賞味あれ。
冬瓜とはまた違います。
絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いのような！？感じです。

返信

ころころ

2019/08/30

@ローズちゃん
見かけは冬瓜は楕円形で長丸ですが、夕顔は先細りで、ムーミンが座った感じです。

味は冬瓜の1.2倍美味しいと思います。
苗は千代田の道の駅で手に入れたと思います。5月の中頃だったような。

手に入ると良いですね〜💕💕💕(*˘︶˘*).｡.:*♡💕💕

返信

ローズちゃん

2019/08/30

@ころころさん
冬瓜の1、2倍も美味しいの~~~😋
徘徊してみます😱
益々、食べたくなりましたぞよ😅

返信

ころころ

2019/08/30

@ローズちゃん
苗があるって事は私も目を皿のようにして見てみます。あったらお知らせしますね。

食べちゃってくださいよ。ほっぺたが落ちちゃいますぞー。

返信

ひさ

2019/08/30

@ころころさん
ありがとう😆💕✨‼️

返信

エリザベス¨̮ ✿

2019/08/31

ころころさん
良い夢見てますか？
夜中にコメントしてすみません💦💦
冬瓜より美味しい夕顔さん食べた事ないです！
この辺には売ってないと思います💦
どこかで見かけたら買ってみますね😅
美味しそうですね❤️
夜中に食べ物のpicは辛いよぉー🤣🤣
お腹がすいてきましたー😅💦

食べたいけど我慢して寝れますね❣️
おやすみすなさい✨⭐️💤💤💤

返信

ねむこ

2019/08/31

@ころころさん！

いいなあ❤️ころころさん節✨待ってました😃

干瓢大好きですが、そのままははじめてです✨
ワクワク❣️

私もチャレンジしてみます🙋‍♀️
美味しいレシピありがとうございます😊

返信

ころころ

2019/08/31

@ひささん
,ﾟ.:｡+ﾟ☀オハヨウございます☀,ﾟ.:｡+ﾟ

こちらこそです。
美味しい食べ方教えてくださいな～,ﾟ.:｡+ﾟ

返信

ころころ

2019/08/31

@エリザベス¨̮ ✿ さん
,ﾟ.:｡+ﾟ☀オハヨウございます☀,ﾟ.:｡+ﾟ
これ気に入りました。今日はオハヨウの挨拶はこれです。
うふふ。

今日は二階で久しぶりに寝ました。
二階はクーラーがなくてとっても暑くて寝られなかったのです。一ヶ月で寒いくらいでした。
ということでぐっすりです。
もうホントに異常気象です。どうなっちゃうのか？？
地球が心配です。

夜の間食は悪魔のささやきですよね、
チョコがひとつから始まり一袋食べてしまいます。
今日はお休みですか？？

エリザベスさんの一日が素敵なものでありますように。

返信

ころころ

2019/08/31

@ねむこさん
,ﾟ.:｡+ﾟ☀オハヨウございます☀,ﾟ.:｡+ﾟ

ねむこさんの地域は夕顔ありますの？

それは素敵なことですね。
私は生まれて初めて食べたのです。
冬瓜も大好きですが、これまた美味しいです。

是非にチャレンジを！！

今日も畑です。
裏山も見て4日のシダを探します。
愉しいね！！

返信

ねむこ

2019/08/31

@ころころさん

茨城ですが、すぐ県境は栃木県です❣️
栃木は干瓢の産地ですから、直売所探します！😃あるはず😁

はい！４日楽しみですね！
違うGS仲間さんもフクロウ祭、張り切ってます😊シダも来るかな？

また、100均でフクロウ🦉買いました🤣
友達に、何でそんなに買うのって言われながら😂
毎月ワクワクです❣️
ありがとうございます😊

返信

೫̥͙*:・千砂･:* ೫̥͙

2019/08/31

おはようございます٩(*´꒳`*)۶☀︎*.｡
自宅作の夕顔なんですね～🎶
立派に育つものですね( ✪ฺ╻✪ฺ)‼‼‼‼‼‼
流石ころころさん･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
冬瓜もあまり食べたことがない私。
夕顔にも出会ったことも無く(笑)
でもであったらこのレシピでチャレンジしてみよっかな(*≧艸≦)♡♡

返信

幸

2019/08/31

夕顔、お花しか知らなくて検索するところから始めました。お恥ずかしい😓
お料理、いつも美味しそうで素敵です✨

返信

エリザベス¨̮ ✿

2019/08/31

@ころころさん
おはようございますϵ( 'Θ' )϶♡
可愛いおはようの挨拶だね😊👍💗💗💗💗

二階でグッスリ寝れて良かったですね💕
最近はクーラーなしで寝れちゃいますもんね！
涼しくなったね、朝晩は😊
☔️凄いですよね！九州の方大変ですよねー😔
異常気象ホント怖いです💦💦

今日はお休みですよ😊
何しようかなーぁ？
予定は未定です😅

ひとつ聞いていいですか？
フクロウ祭りとかシダ祭りとか皆さんpicしてますが、
何か意味があるのですか？
ＧＳ初心者の私にはよくわからなくて…。
時々ありますよね？タグは誰が？
誰かリーダー出来てな人がいるのですか？
すみません💦
暇な時でいいのでよろしくお願いします🙇‍♀️

今日も１日ころころさんにとって素敵な日になりますように🙏♫•*¨*•.¸¸♪✧

返信

ポチ音

2019/08/31

ころころさぁん✨

おはようございます☀😃
夕顔なかなかこの辺りでは見れませんね。
美味しそうですね〜
スープが飲みたくなる気温になってきましたね🥣
冬瓜で是非やってみますね🤗
ころころさんの畑には色々な野菜があるんですね〜唐辛子も勿論自家製ですね✨
本当に羨ましいです♡

ではころころさんこちら午前中は曇り午後からは雨ですよ☔
今日も良き一日をお過ごしくださいね(*´꒳`*)💚

返信

ころころ

2019/08/31

@エリザベス¨̮ ✿ さん
＼(^o^)／💕(*˘︶˘*).｡.:*♡
🌻🌹おはようございます🌹🌻　

お休みなのね。
ゆっくり出来たら(≧∇≦)b

私も先日初めての投稿に挑戦しましたよ〜。
この間29日は幸せを呼ぶフクロウ祭で、kaorioka2さん達がお世話役されてます。
本物でも陶器でも手芸ものでも良いので本物の植物とコラボして、タグをつけて投稿すると、フクロウ好きのかた達と繋がれます。
お世話役の方が見に来きてくれて、コメントくれますよ。

シダ祭りは毎月4日らしい。K.Kさんがお世話してくださるよ。本物のシダと色んなkawaii目玉おやじから、シャクレちゃん達（kawaiiよ。）や皆さんのアイドル達がシダとコラボで楽しいよ。
私は見てるだけでしたが、今度は参加してみようかな？と楽しみにしてますよ。
ご一緒に出してみる？

本物のシダであれば良いみたいですよ。まずタグをクリックして見たら色んな楽しみ方が愉しいです。

ご一緒に挑戦しましようよ。

返信

ころころ

2019/08/31

@ポチ音さん
朝いただいたのに返信が遅くなりました。こちらは天気💕です。
このGSの凄いところは日本全国の方からのナマの情報をいただけることだと今更ながら興奮してます。

亡くなった長崎出身のははが冬瓜が好きで、朝顔に絡めて食べられる夕顔の話をしていたような記憶があります。

畑を楽しむようになって、段々と食べ物にまつわる親の記憶を、たどるようになってきました。

食べ物って命に繋がっているからかなぁ…。
畑ならではの哲学がありますね〜。

返信

縁(えんorゆかり）

2019/08/31

夕顔、お花はやっぱり朝顔みたいな感じですか？
うちは冬瓜なら育てた事ありますが
って言っても台所クズをコンポストに入れていて
いつの間にか生えて来て……って感じなんですけどね(￣▽￣;)
美味しそうですねー。

返信

ころころ

2019/08/31

@ねむこさん
わかりますよ〜。
がちゃがちゃもやりたいけどここは田舎なのでないのです。
百均のもkawaiiのがたくさんありますね。
私も何でそんなものいるのとものを増やすのが嫌な主人に怒られながら、隠れて買います。今度写真撮るのに使おうと思いながら。

もう仕事もしてないから、靴や洋服もいらないので、買いたいものが長靴やこういうものに変わってます。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

返信

ころころ

2019/08/31

@೫̥͙*:・千砂･:* ೫̥͙ さん
私も知らずに、苗買って育てて一つだけと思っていたら、赤ちゃんがあと二つありました。
大きくなるかわかりませんが、生命力素晴らしいですね。

冬瓜が出回ってると思います。二・三百円で大きいのがありますから、ひき肉で餡掛けにしても美味しいですよ。
お試ししてくださると、嬉しいです。

夕顔親善大使の末席に立候補したい！！

返信

ころころ

2019/08/31

@幸さん
実は私も畑で見つけるまで知らなかったです。
もう二十年前に亡くなった母が、畑が好きで、夕顔の話をしていたような覚えがあるのです。
だからこんなにでっかくなっているものな〜んだと、調べたら、夕顔でした。
最近はネットがあって助かります。
二十年も前に亡くなった母の年齢になり、自分で作った美味しいもの、たくさん食べてやろうと思います。
グワッシ‼　まだまだ太りますよ〜。

返信

೫̥͙*:・千砂･:* ೫̥͙

2019/08/31

@ころころさん♡♡
ほんとほんと！
立候補してくださいませ❁⃘*.ﾟ
1票入れます！(笑)

返信

ころころ

2019/08/31

@縁(えんorゆかり）さん
お久しぶりで〜す🌺

夕顔のお花はなぜかひょうたんのお花にそっくりです。
咲く時間が夕方から朝にかけてさき、昼前には萎んでいます。
まさに夜型。シボ感が素晴らしい真っ白なお花。きれいですよ。
冬瓜がコンポストからこんにちわですか？
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
可愛い冬瓜のお話ですね。
縁ちゃんらしいジャアーりませんか~!(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…💕

返信

ころころ

2019/08/31

@೫̥͙*:・千砂･:* ೫̥͙ さん
なんと千砂さんの一票で当選確実です。

清き一票ありがたく頂戴いたします。(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…💕

返信

೫̥͙*:・千砂･:* ೫̥͙

2019/08/31

@ころころさん
ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ

返信

ポチ音

2019/08/31

@ころころさぁん

こんばんは🌙
お母様は長崎ご出身でいらしたのですね。
まだ一度も足を踏み入れたことがない憧れの県です。冬瓜がお好きだったのですね。お母様との食事の風景がまさにころころさんの植物食物の原点なんでしょうか。

食事それは一番大切で一番脳裏に焼きつきますね！私もこれからより真面目に食事を通して植物に触れたいなぁと思ってます！生き物の生きる元は食べ物の他にはないのですからころころさんの言われる哲学が畑には存在するのでしょうね☺️

ころころさん今日もありがとうございました😊
明日も涼しい一日だといいですね♡
おやすみなさい💤🌙

返信

ころころ

2019/08/31

@ポチ音さん
私のハテナ❓を噛み砕いて理解しようとしてくださるぽち音さんの優しい目線がありがたいなぁ。

ぽち音さんは誰に対してもどんなコメントでも向き合ってくださる。

それはすごいなあ〜💕
なかなか出来ません。

この場があってこそ出会えたので、GSに感謝です。ぽち音さんの他にも素敵な人が沢山おられ、宝の山ですよね。
今日も良い日でしたか？
明日もポチ音さんにとって素晴らしい一日になります様に。

返信

K .K

2019/09/01

@ころころさん

ヽ(*´∀｀)ノｱﾊﾊﾊまたまた面白い
覚えようと思っても最後に反則よ( *¯ ³¯*)σ

料理がどっか飛んでイッちゃった

返信

エリザベス¨̮ ✿

2019/09/01

@ころころさん
教えてくれてありがとうごさいました😅♥️

へぇーそうなんですね！
シダ好きの方は嬉しいですよね😊
シダは残念ですがウチにはないです💦
ふくろうはあったかなぁ〜😅😅😅😅
探してみますね‼️

皆んなでなんとか祭りするのは楽しいですよねー！
私もできそうだったら参加してみますね😁

では、おやすみなさい💤🌙

返信