シソ(大葉)の水耕栽培|ペットボトルでもできる?方法やポイントは?

独特な香りが楽しめるシソは薬味としてもよく活躍し、数枚あるだけで料理にも十分使えてよいですよね。シソは自宅でも手軽に栽培ができることから人気があります。

このページではシソの水耕栽培についてまとめました。シソが好きな方はぜひご参照ください。

シソ(大葉)は水耕栽培で育てられるの?ペットボトルでも大丈夫?

シソは水耕栽培で育てることができ、土を使わずに水を使った栽培方法でなの、衛生的で室内でも簡単に栽培することができます。また、土を使った栽培方法よりも生長が早いというメリットもあります。

水耕栽培用の容器やキットも売られていますが、水耕栽培はペットボトルでも簡単にできるのでぜひ試してみましょう。

シソ(大葉)の水耕栽培に必要なもの

シソの水耕栽培には次のものが必要です。

  • シソ(スーパーで買ったもので可)
  • ペットボトル(500ml)
  • 液体肥料

液体肥料は野菜用のものを選びましょう。固形肥料は水に溶け切らないことがあるためおすすめしません。

シソ(大葉)の水耕栽培の方法

ペットボトル

シソをペットボトルを使用して水耕栽培する場合は、500mlのペットボトルが向いています。ペットボトルの飲み口部分をハサミでカットをして、切り取った飲み口部分を逆さまにしてペットボトルに差し込んで水耕栽培容器の完成です。

ペットボトルに水を入れてシソが水に浸るようにしておくと、1週間ほどで根がでてきます。水が浸っていないと根が出てこないため、しっかりとシソが水に接していることを確認してください。

スポンジ

シソを種から栽培する場合はスポンジを使うのがおすすめです。

自宅にある食器洗い用スポンジでも問題ありませんが、未使用の清潔なスポンジをおすすめします。

スポンジにシソの種をまいて、そのスポンジを湿らせてください。発芽してから20日ほど経過するとシソらしく立派になってくるので、育苗容器に移動させて水耕栽培をしましょう。

シソ(大葉)の水耕栽培のポイント

シソは太陽の光を好みます。しかし、日光に当たりすぎると葉がかたくなり食べにくくなります。食用のためにシソを水耕栽培する場合は、半日陰で栽培をしてください。

また、液体肥料を与えることがポイントです。水のみでも栽培はできますが、水は土のように栄養分がないため、液体肥料を混ぜてあげるのがおすすめです。

シソ(大葉)の水耕栽培で気をつけること

シソの水耕栽培で気をつけることとして、根が広がりすぎた際は適度に根をカットすることです。

根がたくさん出ることはよいことですが、あまりにも根が多くなると根が呼吸できなくなって新芽もでなくなります。

ペットボトルの大きさに合わせて、シソの根を切ってスッキリさせてください。

また水耕栽培に使用した水はそのままにしておくと、水が傷んでしまいます。ニオイの原因にもなるためこまめに水は交換しましょう。

シソ(大葉)を水耕栽培で育ててみよう

スーパーで買ったシソを水につけるだけで根がでてきて手軽に水耕栽培することができます。ペットボトルやスポンジなど自宅にあるもので栽培ができて便利です。

シソは数枚あれば料理に使うのに十分な量になるので、ぜひ自宅で栽培してみませんか。水耕栽培であれば土での栽培と比べて虫もわきにくくおすすめですよ。

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