油かすはとても安価で手に入りやすく、栄養分も豊富な有機肥料の一つです。せっかく家庭菜園をするなら、有機栽培(オーガニック)で育てたいという意識から、油かすはそのレギュラーメンバーとも言える位置付けで、長年さまざまなかたちで使われてきました。

今回は、使い勝手の良い油かすの栄養成分や、その効果、使い方についてご紹介します。

油かすとは？

Photo by ニワバラベラバラさん@GreenSnap

油かすとは、その名の通り、油をつくる際にでる、絞りかすです。おもに出回るのは菜種油をつくる際の油かすですが、他にもさまざまな種類の油かすがあるので、詳しくは後述します。

油かすの位置付けは、骨粉や鶏糞などと同じ有機肥料であり、その中でも米ぬかと同じ植物由来の有機肥料です。とくによく窒素を含むので、有機栽培(オーガニック栽培)のベースとなる窒素肥料と理解しておくといいでしょう。

油かすの肥料成分や効果とは？

油かすの成分は窒素分5〜7%、リン酸1〜2％、カリ分1%の配合で成り立っています。突出して豊富な窒素分は、植物の茎葉の生育を助ける働きがあります。

そのまま油かすを使うと緩効性の肥料として、発酵済みの油かすをつかうと比較的速効性のある肥料として、効果が期待できます。また、油かすを土や落ち葉にまぜることで、微生物が活性化し、有機物の分解を早める働きもあります。

油かすの種類とその特徴とは？

Photo by ラベンダーさん@GreenSnap

菜種油かす

油かすのなかでもっともポピュラーで、菜種油をつくる際にでるかすを利用しています。三大栄養素の比率は、窒素5：リン酸2：カリ1です。

大豆油かす

大豆油かすは、大豆から油を採ったときにでるかすをです。菜種油かすよりも比較的速効性があるのが特徴で、三大栄養素の比率は窒素7：リン酸1：カリ1です。

椿油かす・ニーム油かす

椿油かすやニーム油かすには、植物への栄養供給はもちろん、ナメクジやカタツムリ、コガネムシ、タムシなどの害虫を忌避する効果もあります。

骨粉入り油かす

リン酸が多く含まれる骨粉を、油かすとあわせて、栄養比率をリバランスした肥料です。窒素4：リン酸7：カリ1の配合比率です。

発酵油かす

油かすに他の有機素材を配合して発酵させた油かすです。窒素3：リン酸6：カリ3と、バランスの良い栄養比率で、比較的速効性も期待できます。

油かすの使い方

油かすの使い方① 元肥として

Photo by banbankbさん@GreenSnap

未発酵の油かすは発酵に数週間時間を要すため、ゆっくり長く効く元肥として使われます。土にすきこむことで、微生物が活性化し、微生物によって分解された窒素分などが土に染み渡り、植物の生育初期を支えます。

なお油かすは酸化するので、土壌が酸性に傾きやすいです。したがって、酸性が好きな植物を育てるときに使うのがおすすめです。

油かすで元肥を施す手順

一般的な野菜栽培用の畑での元肥手順です。

1. 畑の土に苦土石灰を適量(だいたい1㎡あたり100g)をすきこむ。
2. 1週間後、1㎡に対して、堆肥2kgと油かす200gほどをよくすきこむ。
3. 2〜3週間後、作付けをする

油かすの使い方② ぼかし肥料として

Photo by dp106さん@GreenSnap

ぼかし肥料とは、野菜クズや雑草などの有機物に、油カスや米ぬかをまぜて発酵させた肥料です。ぼかし肥料には様々な作り方がありますが、下記にその一例として、栄養バランスの良いぼかし肥料の作り方をご紹介します。

用意するもの

• 油かす2kg
• 魚かす1kg
• 骨粉1kg
• 鶏ふん1kg
• 米ぬか500g
• 畑の土5kg
• 蓋つきバケツ
• ビニール袋

ぼかし肥料づくりの手順

1. 前述の肥料材料を全てビニール袋などの器の中に入れ、水3〜4Lを加えて混ぜ合わせる。
2. バケツにやや湿った畑の土を、深さ5cmほどいれ、次に1の肥料を上に同量程度重ねる。
3. 2を交互にくりかえして、土と肥料が層になるようにいれていき、少し隙間を開けて蓋を閉める。
4. 週に1〜3回ほどまんべんなく切り返す。
5. 2〜4週間ほど、4を繰り返して完成。

油かすの使い方③ 液肥として

Photo by –爺さん@GreenSnap

未発酵の油かすは、水あと合わせて発酵させておくだけで、速効性のある液肥として使うことができます。

油かすの液肥づくりの手順

1. 2Lペットボトルに200gほどの油かすと、水をいっぱいになるまで入れる。
   （だいたい油かすにたいして10倍の水の量が目安です）
2. ふたを閉めてよく振ったら、ふたをあけてガスを抜く。
3. 再度ふたを閉めて風通しの良い場所で1ヶ月ほど発酵させる。
4. 使用する際は、上澄み液を5倍に希釈して、葉っぱにはかけない様にまく。

油かすの使い方④ 玉肥として

Photo by なちゅらる・ふぁーむ・おおつさん@GreenSnap

油かすからは、水と混ぜ合わせることで玉肥という、固形タイプの置き肥もつくることができます。発酵させて使うので、臭いはあまりなく、ゆっくりと溶けて聞いていく緩効性の肥料です。

油かすの玉肥づくりの手順

1. タッパーの6分目ほどに油かすをいれ、油かすにたいして4割ほどの水をいれる。
2. 軽く混ぜ合わせてフタを軽くしめて3週間ほど発酵させる。
3. ※発酵中はガスがでるので、密栓しすぎないよう注意する。
4. 発酵が終わったら、丸めて団子状にし、置き肥と同じ要領で使う。

油かすはどこで販売されている？価格相場は？

Photo by rahaさん@GreenSnap

油かすはホームセンターや、ネット通販で簡単に手に入れることができます。価格相場は5kgで1000〜1500円ほどと、比較的安価です。なお骨粉入りや発酵済みの油かすはもう少し高くなります。

油かすをうまく肥料に活用して、園芸を楽しもう！

Photo by ガーデン ママさん@GreenSnap

油かすは気軽に入手でき、その使用方法もさまざまで使い勝手のいい有機肥料です。みなさんも油かすをうまく活用して、家庭菜園や園芸を楽しんでください♫