畑にわさわさ生えてます。
食用にしている為、小さな畑には生えなくなって残念な思いをしていましたら、なんと新しくお借りした畑にはどっさりと……(*˘︶˘*).｡.:*♡🤤🤤
今年はイノシシ被害でジャガイモ、里芋、さつまいも、アーティチョーク苗、ゴーヤ、かぼちゃがほぼ全滅。
イモ類好きとミミズ堀りを日課にしているそうな…。
畑で何度涙したことか!!(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
そんなこんなでスベリヒユ大活躍です
スベリヒユ
畑にある時はこんな感じ。
雑草の王様なんだってよ〜💕
(｀･ω･´)ゞ
ポーチュラカにも似てるね……(*˘︶˘*).｡.:*♡
黄色いお花もソックリらしい…。
実は私…見つけたら食べちゃうので、お花を見たことがないという食わせ者(｀･ω･´)ゞ
今年はたくさん畑に生えたから、花も見ちゃうよ❁❁❁。
そんでもって、調べたらポーチュラカは、スベリヒユの園芸種。
知らんかった〜💕💕💕💕💕
一番下に見えてるのはスイカの苗の芽生えですよ〜。
ポーチュラカだわよ〜ん
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…ﾍﾍﾍ…
可愛いから💕 ホームセンターでパチリ……(*˘︶˘*).｡.:*♡💕
買った時はお薬散布されてるかも知れないから…食べないけど。
食べられるらしいです。
ポーチュラカだわよ〜ん
可愛いから連投!!!!!
似ているもので気をつけるものに、この写真のコニシキソウがあります💕
コニシキソウは茎が赤っぽい色をしており、枝分かれして地を這う様に横に横にと広がっています。
スベリヒユに比べて、薄っぺらくて、葉の真ん中に赤い斑点がありますよ。
コニシキソウの茎を折ったりすると、白い乳汁が出てきます。
有毒だそうな…。
オオニシキソウ
これ大きいよ。
全体で30センチはあるのでしょうね。
コニシキソウを打出の小槌で2倍にした感じです。
🌻洗いたてのスベリヒユ
野菜として、生または乾燥品を食用にできる。
スベリヒユおよびその近縁の種は健康食品としても使われるω-3脂肪酸を多量に含む植物として知られている。
日本では東北地方や沖縄で野菜として親しまれている
Wikipediaより抜粋）
スベリヒユの味噌和え💕いってみよう🎶
はあ〜い💕苔野ミレ登場だわね。
ソーシャルディスタンスで、ここまで控え室待ち。
退屈しすぎと、マスク😷してるもんだから、てんとう虫🐞のサンバを3番まで踊ってヘトヘトよ〜。
💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃ｾﾞｪ( ´Д｀)=3
さぁ〜💞いっちゃおう🔔
スベリヒユはハサミで土の５センチ上をカットでカット雨。
（ごろごろんちは、草取りも兼ねているので、根から採ってカットしてる💕）
それでも、土がついてるからさあ、水を何度も変えて洗い熊🐻。
意外と土ついてるよ💓
茎が柔らかくなるまで、湯がいちゃう。
ザルに上げると、こんな感じ。
アクが強いので、水に10ぷんさらすとさ。
すっとこどっこい💕アラ エッサッサ〜🎶
ここがポイントちゃポイント🦆🦆
砂糖
味噌
味醂
白だし
すりごま
あわせ具合は、お任せ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
スベリヒユの味噌和え💕出来上がり
私はこれ大好き!!
ヨーロッパでは、「パースレイン」という名でよばれるハーブで食用にされ、トルコやギリシャでは生または炒めてサラダにする（Wikipediaより抜粋）
なんて…日本のサラダの歴史のレタスやきゅうりと同じ位置なんだよ。
信じられないよね。
うふふ〜💕信じる者は救われる💪……(*˘︶˘*).｡.:*♡💕
干しスベリヒユも作ります!!!!!
またまた３段干しかご使っちゃうよ。
蒸してから干します。
カラカラに乾くと出来上がり〜💞
実は初めてなので、どのくらいで干せるかは知らんです💕
わかったらごろごろが更新しますってよ。
😷すると暑いけど、3密状態でない時は、外しても良いみたい。
💃の時は外して良かったんだよね。
あと鼻出しマスクは効果ないんだって…鼻出しマスク警察ってのも出没しているらしい。
あったことないけど…。
手洗いうがいマスクと換気は続けて心がけようね。
苔野ミレも新型コロナウイルス対策気をつけてるよ。
もう一踏ん張り頑張ろね💕💕
最後までお付き合い下さりありがとうございます
美味しそうですぅ〜💕
散歩コースの道端に沢山生えてますが道端のは躊躇しますね😵
近くにドッグラン🐕があり散歩してますから・・
自分ちの畑ならいいですね😆
花咲くなら花を愛でることにします🎵
それにしても憎っくき🐗ですね
お構い無しに荒らすんですね😨