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あけび

庭のあけびの記録

2020.10.10

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数年前から、庭の木に、あけびのツルが巻き付き、実をつけるようになりました。4月初旬の花の様子。

夏、あけびが実をつけました。所々色がおかしいので、成長するかちょっと不安。

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10月初旬、皮が割れ、食べごろになりました。

とりあえず、手の届く実から収穫。

実の周りには、虫(アリ、ムカデ、クモ、ケムシ)が潜んでいることが多く、嫁や子供たちは食べようとしません。せっかく収穫したあけびですが、私一人で食べました。(T_T)
ちっちゃなムカデが実の奥に居ます。

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『あけび』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

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初めまして。
皮は、どうしましたか?
今、住んでいる所では、アケビの皮を食べる食文化デス。私は、食べたことないですが、おいしいとのことです。奥様が拒否しなければ、料理してもらってはいかがですか?ちなみに、私は、あの種の多さに子供ながら「食べるの大変なものだな。」と感じ、進んで、食べたりしません。すみません。

@たになご コメントありがとうございます。私の住んでいる地方では、あけびの皮は食べない様です。レシピを検索すると、天ぷらや炒め物などで食べれるみたいですね。来年、皮の料理を試したいと思います。

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