ネイティブプランツガーデンを眺めながら、友人とバーベキューを楽しみました！
朝から倉庫から色々引っ張り出してレイアウト
テーブルに桜の石付き盆栽を飾って、プチお花見です。今回は花が散るギリギリのタイミングでした…笑
炙りカルパッチョです。マグロ、ヒラメ、帆立、ホッキ貝、ホタルイカをバーナーで軽く炙ってカッティングボードに並べるだけでそこそこ映える一品になります！
ちなみにレモン、ディル、菜の花は自家製です。
薄切りのフランスパンにお好みの具材をのっけていただきます！
これはホッキ貝、マグロ、アボカドのせ。
植物達を観ながら乾杯🍻
バーベキューのメイン食材はこちら！
2キロ級のジャンボオマール海老です！！
ヤバいデカさです笑
溶岩プレートをしいたロゴスのピザ窯に押し込みます！デカ過ぎでなかなか入らん笑
そのまましばらく蒸し焼きに！
上から覗くともはやモンスター！！
上手く全体に火が通った頃合いで取り出しました。殻が硬すぎで出刃包丁程度ではわれないので、急遽ナタで叩き割りました笑
身がぶりんぶりんで旨みの塊です！
ハサミ肉とかものすごい量がつまってました！！
つわものどもが夢の跡…
オマール海老に夢中でもう誰も庭を見てない笑
頭と脚はアヒージョにつっこんで出汁取りに…
ものすごい海老エキスのアヒージョになりました笑
オマール海老で出汁を取ったアヒージョ
ダンボールでお手軽燻製
なんか海老の写真ばっかりになったんで、一応庭の写真も笑
少し風が冷たかったですが、良い天気でした。
一部人物はモザイク処理となっております笑
春の日差しと桜盆栽
逆アングルから
良い春の一日でした。終わる頃には満月が…
美味しそうな😋料理の数々。綺麗な花に囲まれて食べる、最高の時間ですね😆
アヒージョ食べたい✨